Manresa Restaurant Revisar

El servicio es excelente y el chef es extremadamente creativo. La comida fue excelente, con mucho cuidado con las restricciones dietéticas, lo que hace que la experiencia de cada persona sea única. Lo único negativo: demasiada sal.

El servicio fue increíble y Jason fue muy servicial.

Una de las mejores comidas que he comido. Esté preparado para al menos 18 platos diferentes durante un período de tres horas, desde amuse bouche hasta varios postres. Todo fue perfectamente ejecutado y asombroso. El servicio y la comida fueron excelentes y definitivamente una experiencia única en la vida.

Está a la altura de las expectativas. Cursos absolutamente deliciosos. Cada plato presentaba sabores únicos que nunca antes había probado. El servicio comenzó un poco lento pero alcanzó un buen ritmo a la mitad de la comida. Reserva tres horas para la experiencia ya que hay muchos platos que te dejarán lleno si comes demasiado rápido.

Comida extraordinaria que vale cada centavo. El personal fue extremadamente atento y educado. Definitivamente vendrá aquí de nuevo.

El verdadero Chef no es el que sabe cocinar, sino el que sabe cocinar excepcionalmente bien y ... es capaz de llevarte en un viaje culinario. Una de las mejores comidas que he tenido y definitivamente la mejor 'historia' jamás contada (¿o debería decir comido?). Toda la ceremonia ha comenzado y terminado con los platos de idéntico aspecto. ¡Qué lujo! ¡Gracias! y gracias por su amable 'tour'. Me encantó tu cocina.

A mi mujer ya mí nos encantó nuestra visita a Manresa. El servicio fue de primera clase y la comida fue increíble. Cada plato impresionó, lo cual es raro, incluso en estos restaurantes de alto nivel. La cocina era creativa, pero no exagerada. Los sabores son los protagonistas aquí, no los adornos florales. En general, recomendamos encarecidamente Manresa para una noche especial.

Aquí estaba nuestro menú:
1) Amuse bouches:
Gelee de pimiento rojo maridado con una Madeleine de aceitunas
- Patatas fritas de granola
- Trufa de castañas con bizcocho de trufa y pepitas de cacao y pan de oro. Realmente sabroso. Dejó un rico aroma en mi nariz después
2) Ostras Kushi de Vancouver escaldadas en su concha y servidas con caviar, crema fresca, mantequilla de bonito y shisho. Rico y salado.
3) Sashimi de pescado rayado con coliflor, crema de anchoas, almendra tostada, col rizada de dinosaurio y corteza de yuzu para darle un toque cítrico. El pescado estaba tan fresco que no tenía ningún sabor a pescado. En cambio, entregó un umami de aceite de pescado realmente aromático.
4) Verduras amargas con puerro asado y un crujiente crujiente
5) Abulón braseado con uni de Hokkaido y algas marinas sobre lecho de soba de trigo sarraceno, presentado en un cuenco de dashi de verduras. Delicioso
6) Calamares a la plancha con chorizo ​​español servidos en caldo de calamares y cubiertos con un tuille de tinta de calamar
7) Pichón asado con pata de pichón confitado, servido con zapallo y manzanas verdes. Lleno de sabor y delicioso
8) Espárragos con colmenillas rellenas de pollo
9) Carne de res A5 Waygu cocida al estilo shabu shabu en un caldo de cebolla caliente, con taro y frijoles de lentejas parcialmente germinados
10) Hojaldre Paris-Brest de avellana
11) pastel de queso Yuzu
12) Pastel de coco y matcha con sorbete de toronja y granizado
13) Chocolate sobre masa prensada
14) Petit fours:
- Gelee de fresa con chocolate chocolate Madeleine
- Trufa de lima kafir
- Trufa de nueces de almendra
- Macarrones: plátano, castaña y chocolate con menta

En el reino de los ciegos, el tuerto es el rey. Y así es en Silicon Valley donde hay más dinero que cenas verdaderamente creativas. Si este lugar estuviera en San Francisco o en Nueva York, los lobos se lo habrían comido. Pero aquí en el centro comercial y McMansionland, reina suprema.

Estuvo bien, pero en comparación con el costo, no puedo calificarlo como 5 estrellas. La comida era muy buena, pero el servicio se sintió apresurado. Este es un gran lugar para los amantes de la comida y el vino.

En general, una experiencia increíble ... Definitivamente un merecido restaurante Top 100 en el ranking mundial ...

¡Gran experiencia! Más un evento que una ocasión especial que una comida. La comida como arte. ¡Nuevos sabores y combinaciones de sabores en cada plato!

Creatividad y dinamismo definen a Manresa para mí. Tuve el placer de ver al chef Kinch refinar y elevar su fusión única de productos agrícolas de Love Apple, la generosidad de los mares del norte de California y lo último en español y francés Más

TERRIBLE. CERO ESTRELLAS SI PUEDO.
Fuimos aquí para nuestra cena de aniversario.
Llevo mucho tiempo postergando la redacción de todas mis reseñas, pero solo mi experiencia en Manresa me impulsó a volver a estar activo.

He estado en 4 restaurantes con tres estrellas Michelin, incluido Manresa, y muchos de 2 a 1 estrellas aquí en el Área de la Bahía y Nueva York. Manresa ha sido, con mucho, el más decepcionante si en realidad el único decepcionante. Si te estás decidiendo entre Manresa, Benu o Saison te sugiero que vayas con los otros dos: benu tiene 15 deliciosos platos memorables mientras que Saison domina el arte de cada plato y el orden en que lo degustas.

La comida en Manresa era insatisfactoria, incluso mediocre ... ni un poco memorable, la mayoría de los platos demasiado salados y la trufa súper cara que agregamos no salvó la cena. Créanme, quería mentirme a mí mismo y creer que fue una gran cena / experiencia teniendo en cuenta la considerable cuenta de 1200 que pagamos.

Nuestro camarero era molesto y no proporcionaba un servicio profesional a los huéspedes como lo hacen los camareros de alta cocina habituales (fantásticos), en mi experiencia. Siguió comentando cómo lo mantuvimos ocupado con el "crumber" ummmmm ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿???? Dime qué hacen exactamente los servidores de Manresa. Porque no solo NO era su trabajo servirnos nuestro vino, rellenar nuestras bebidas o servir y presentar la comida, TODO lo que tenía que hacer era desmenuzar la mesa e incluso se quejaba de eso, ojalá recordara su nombre. Aparte del presentador de comida, todo el personal parecía dormido, distante y muerto por dentro.

Muy buen menú degustación si no te importa el precio.

Definitivamente vale la pena las estrellas Michelin. El servicio fue excelente, atento y amable sin ser autoritario o distante. La comida estaba bien proporcionada y una variedad de sabores y texturas y algo siempre nuevo.
Es caro y puede que a algunos no les guste un plato u otro (la paleta es subjetiva y a la gente le gusta / disgusta de manera diferente), en general, es una gran experiencia gastronómica.

Me encantó el servicio, un poco caro y de alguna manera sobrevalorado cuando estás acostumbrado a los estándares europeos, pero el servicio era escandaloso.

Manresa te hace darte cuenta de que los restaurantes de 3 estrellas Michelin son realmente únicos. Comida, servicio y ambiente increíbles con precios a la altura. Aún así, un regalo maravilloso. El maridaje de vinos es imprescindible.

Tenía una dieta especial y les informé sobre mis restricciones dietéticas con anticipación, pero de todos modos estaba planeando tener un menú de degustación vegetariana por si acaso, pero el personal de Manresa tenía un menú especial diseñado para mí y cada plato era delicioso, creativo y asombroso. El servicio y el personal fueron impecables. Estoy muy agradecido por el menú especial que hicieron, solo porque es una dieta complicada y podrían haberme dado un menú vegetariano. Fueron muy serviciales y me hicieron sentir muy bienvenido. Estoy pensando en volver pronto porque sé que me cuidarán muy bien.

Llegamos con un grupo de 8 (llamado meses antes para una gran fiesta OK), los cócteles antes de la cena fueron increíbles. El servicio de cena, la presentación, el servicio de sumiller (John fue muy atento y servicial), fueron increíbles. Estuvimos muy agradecidos de que el chef se tomara el tiempo para recibirnos en el servicio para verificar la mesa (dos veces incluso). La comida era variada en sabor, con varios platos de carne y pescado. El maridaje de vino (y una cerveza) fue excelente, siempre agregando sabores al plato y nunca menoscabando.

La comida es deliciosa, el servicio es excelente. La configuración interior es algo simple. El comedor está dividido por la barra en el medio. La noche en que cenamos, parecía haber una fiesta al otro lado de la habitación. Fue muy ruidoso. Aparte de eso, fue una gran experiencia.

Obviamente, la comida es excelente y el servicio impecable; pero además relajado y personal. Gran experiencia.

El restaurante es acogedor y atractivo con una extensa carta de vinos, tuvimos un vino italiano increíble que combinó perfectamente

La comida era buena, creo que el pan dulce que se servía con el queso era demasiado dulce. El camarero se equivocó: el queso Reblochon NO es de Suiza, es un queso francés.
Justo después de que mi pareja y yo terminamos nuestro café, el camarero puso la cuenta sobre la mesa, para mí es totalmente inaceptable para un restaurante caro como este, no es apropiado. Sé que es algo cultural, pero no es elegante, ¡así que espere al menos 15 minutos!

¡Excelente comida! El menú de tratamiento de los chefs era genial. Es muy caro, así que ten cuidado.

Mi familia y yo visitamos el viernes por la noche. No solo nuestra comida fue deliciosa, sino que el servicio fue excelente.

Nuestro restaurante favorito, punto. Comida interesante, que invita a la reflexión, deliciosa y creativa (y ahora cócteles en el nuevo bar). Proteínas y verduras frescas de origen local (a través de Love Apple Farms) convertidas en platos memorables. Baja exageración, ambiente cómodo, pero aún con servicio de Grado A (muchos de los servidores han estado allí desde que comenzamos, allá por 2002). Una visita obligada. Vamos.

Tuvimos una experiencia maravillosa. Cada plato era emocionante, especialmente el plato del jardín. El plato final fue delicioso, pero no lo estropearé en caso de que siga siendo el mismo (también se quedó fuera de mis fotos)

Caro, pero vale la pena la experiencia si el dinero no es una objeción.

Está a la altura de su calificación de 3 estrellas Michelin. Es una experiencia más que una comida. La comida como forma de arte más que como sustento.

He cenado aquí en múltiples ocasiones y seguiré volviendo.

Otra gran noche en Manresa. Esta es la cuarta vez que cenamos en Manresa en los últimos diez años y la comida es tan buena como siempre. El restaurante sigue siendo digno de su designación de 3 estrellas y los platos han evolucionado positivamente con el tiempo. Me sorprendió que el campo "en el jardín" hubiera sido miniaturizado, y aunque no tenía casi todos los elementos que tenía en el pasado, todavía tenía un delicioso golpe. El único aspecto negativo de esta visita fue que pasaron 29 minutos desde el momento en que nos sentamos hasta que llegó nuestro primer plato (un amuse-bouche muy satisfactorio que me comí antes de recordar tomar una foto). Después de ese primer paso en falso, el servicio fue estelar; todos los que trabajan allí son amables y accesibles. Elegimos un plato de suplemento de trufa para acompañar nuestra cena y terminó siendo compensado (tal vez por la espera inicial, o por nuestra visita de celebración, o por otra razón desconocida) y eso fue un buen toque. Volveremos otra vez! ¡Gracias por una gran noche Manresa!

Mi esposa y sus padres pudieron disfrutar de esta reserva que teníamos en Manresa Los Gatos. Guy Savoy en París, Restaurant Gordon Ramsey en Londres, Benu en San Francisco están entre nuestros favoritos de todos los tiempos. Manresa es diferente y tiene platos especiales en comparación con nuestros favoritos anteriores. Para nosotros Manresa fue una experiencia mucho mejor que la que tuvimos en Le Bernardin en Nueva York. Gary Danko en San Francisco es otro de nuestros favoritos pero completamente diferente a Manresa.

No podemos comparar nada de lo anterior con Omakase, Kusakabe o Akiko's en San Francisco, ya que el sushi es otro mundo para nosotros, donde Sushi Kashiba en Seattle es, con mucho, nuestro favorito de todos los tiempos, incluso después de tener Jiro Dreams of Sushi en Japón. En nuestro sushi top cuatro, agregue Chef Ray of Hihimanu Sushi en Oahu Hawaii y Chef Kate de Zilla Sake en Portland.

Manresa es comparable a algunos de nuestros favoritos como Canlis en Seattle y Ad Hoc en Japón. En resumen, dio en el blanco para nosotros y somos fanáticos delirantes. Recomendamos mucho la experiencia y si eres un bebedor de ron que te sirvan un Clement 1970 en una roca. Usted no será decepcionado.

Nuestra cena tenía sabores muy deliciosos y todo estaba fresco como se esperaría de un restaurante de 3 estrellas Michelin. A medida que avanzaba la cena, las porciones, aunque todavía pequeñas, eran un poco más grandes, ya que se presentaron las carnes más abundantes.

Disfruté del ahi, el pato y el pan dulce que normalmente es el páncreas de un ternero o ternera. El plato de pescado con la piel crujiente también fue memorable. ¡Los sabores cuando se mezclaban tenían un equilibrio perfecto!

Recomendamos encarecidamente este lugar local para nosotros, pero prepárate para hacer mella en tu billetera.

Este es un restaurante aprobado por DMF 17/11/19

La comida fue asombrosa. El chef David Kinsh está en otro nivel. El servicio y la comunicación también fueron excelentes. El personal fue increíblemente servicial al hacernos volver a reservar después de su último incendio en la cocina. Nuestro somm era Jim Rollston. Escuché totalmente nuestros gustos y disgustos y sugirió un maravilloso Montrachet que fue perfecto con nuestra comida.

Sin embargo, me hubiera gustado saludar al chef durante nuestra comida. En cambio, estaba ocupado escuchando a una mesa junto a nosotros que lo regañaba casualmente sobre cómo ha habido dos incendios en Manresa. ¡Oh bien!

Vine aquí con mis padres por mi cumpleaños. Hicimos una reserva con mucha anticipación porque están completos durante semanas. El nivel de servicio en este establecimiento superará las expectativas. He cenado en los mejores restaurantes del mundo, la mayoría de los cuales estaban en Japón, y el nivel de servicio en Manresa estaba a la par, si no mejor, que otros restaurantes de esta categoría. Ciertamente, mucho mejor que la mayoría de los buenos establecimientos del Área de la Bahía. Su personal es impecable y desde el primer momento en que entramos, nos sentimos acomodados en todo momento.

El ambiente está bien diseñado y complementa el estilo del restaurante. Nos sentamos casi inmediatamente y la zona de asientos en ambas habitaciones tiene un amplio espacio entre mesas y sillas cómodas. El personal es a falta de un término mejor, perfecto. Sacan los platos a tiempo, un vaso de agua o vino nunca se vacía y prestan atención. No tuve que pedir nada que no tuviera frente a mí.

La mejor parte del restaurante es la comida. Los cursos están planificados por el chef ejecutivo y es uno de los propietarios de un restaurante más acogedores que he conocido. La comida es compleja, pero precisa. Los sabores son complejos y agradables. Si no me equivoco, pasamos por 12 campos, dos de los cuales son desierto. No puedo describir ninguno de ellos, simplemente no podía recordar todos los ingredientes, algunos de los cuales probé por primera vez. Es mucha comida para cualquiera, los campos son pequeños y hay tiempo entre ellos. Acomódese unas horas para disfrutar de esta experiencia. Esta no es una cena en Santana Row. Piense en ello como una actuación, el precio de la actuación, el servicio, la calidad de la comida y el tiempo que pasa con ellos es muy razonable, pero prepárese, esto no es Dennys.

El código de vestimenta es informal, pero no se presente con pantalones cortos y camiseta. Siento que todavía te dejarían entrar, pero te sentirás fuera de lugar.

¡Felicitaciones a David por una operación excepcional!

El chef David Kinch ha sido uno de mis chefs favoritos con tres estrellas Michelin que he conocido. Es amable, talentoso y humilde.

A diferencia de algún chef joven que se avecina, ¡no conozco a nadie mejor, arrogante e irrespetuoso!

Mi familia está en Manresa desde el día 1, de cero estrellas a 1, 2 y 3. Vengo aquí al menos 6-8 veces al año. Ya sea en el bar para tomar un cóctel, una copa de Win, algunos bocados pequeños o una cena de degustación completa.

Todas y cada una de las veces es mejor que la anterior. Cada miembro del personal es amable, profesional y servicial con los huéspedes.

La comida siempre es deliciosa y el servicio es impecable aquí.

El plato Into The Garden, verduras frescas y flores de Apple Farm es siempre un plato estrella que me encanta.

Abulón, caviar, pato, cordero, wagyu, atún son algunos platos de proteínas que siempre están a la altura.

Los cócteles del barman Jason Strich siempre son refrescantes.

Increíble lista de vinos curada por el Master Sommelier Jim Rollston, tienes que pedir una botella o maridar una vez que estés aquí.

Realmente nos encanta estar aquí. ¡Sin duda merece la pena un viaje!

Durante tres años, todo el menú de tareas fue increíble y delicioso. Muchos otros se sintieron muy extraños y desagradables. Todos los amigos que habían comido sintieron que era desagradable. Quizás la dirección creativa sea muy diferente al gusto asiático.

Una experiencia gastronómica como ninguna otra. Muy caro pero estás comprando más que una comida. Estás comprando un recuerdo.

Delicioso, excelente servicio y experiencia en general. Definitivamente volveré.

Este es un menú de precio fijo de alrededor de 14 artículos por $ 198. Son muy complacientes con los vegetarianos y aquellos con necesidades dietéticas. Cada porción es pequeña. La comida es creativa y se explican los ingredientes. Necesita planificar 2-4 horas para disfrutar de esto. También tienen un menú de degustación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas por $ 60. Es difícil conseguir reservas. El estacionamiento está disponible. El servicio fue bueno, pero dos veces sacaron artículos de huevo, aunque les habíamos dicho claramente antes de la llegada y al llegar que no comemos huevos, por el precio del restaurante, deberían saberlo mejor. También encontré el restaurante muy formal, demasiado para un californiano informal. No querían que usara Vibrams allí. Así que esta fue una excelente experiencia gastronómica con comida saludable de calidad creativa con buen gusto, pero para una larga experiencia gastronómica, Taj Campton place en San Francisco, o Millenium (actualmente en San Francisco pero mudándose a Oakland) siguen siendo mis preferencias, especialmente con sus precios siendo la mitad de lo que cobra Manresa. Si desea apreciar el pensamiento y la creatividad de cada artículo en una serie de platos, este es el lugar.

Experiencia gastronómica increíble. Excelentes maridajes de vinos. Muy caro.

Ambiente informal con creaciones culinarias fuera de este mundo. Realmente caro, pero vale la pena el derroche.

¿Qué puedo decir que no haya sido escrito por otros? Vaya, qué gran experiencia. Más allá de la comida fantástica. ¿Vale el precio? 100 veces sí.

Probé comida para llevar en medio de la pandemia. La experiencia de recogida fue excelente, pero la comida fue realmente decepcionante. Lasaña súper SALADA, casi imposible de comer. Además, lo bueno estaba frío del refrigerador, con las direcciones de calentamiento que apenas lo calentaron. Por lo tanto, tomó mucho más tiempo calentar adecuadamente la comida. Lasaña fue el plato principal. Porción muy generosa, pero increíblemente salada como dije. Otros platos eran una broma.

Excelentes sabores y servicio. ¡No se detienen en los postres!

Comida increíble, servicio fantástico. Ambiente muy acogedor y agradable. Me encantaron todas las selecciones de comida. El maridaje de vinos y los sabores en general fueron fantásticos. No hace falta decir que es un lugar caro, pero si tienes una ocasión especial, vale la pena. Una experiencia muy memorable.

Sigue tan bueno como siempre. Seguiré volviendo a este restaurante michelin de 3 estrellas en ocasiones especiales. La calidad y el sabor de la comida, el servicio y el ambiente es perfecto.

¿No me sorprendió como solía hacerlo, soy yo o una mala noche?

Ambiente acogedor con platos muy bien pensados ​​y equilibrados

comida fabulosa. Cogimos el menú degustación con vino. servicio de primera y una buena carta de vinos. clase mundial.

Las merecidas tres estrellas Michelin de South Bay obtienen cinco estrellas de Google.

Una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido ... increíble. Kinch es un genio. Excelente servicio .. todo, excelencia de arriba a abajo.

Súper elegante si te gustan ese tipo de cosas. El estacionamiento fue un dolor, tuve que estacionar a unas pocas cuadras de distancia. Lo más parecido a la lavandería francesa sin ir a North Bay.

Los postres y caramelos son increíbles. Omita el queso a menos que realmente le guste el queso.

Servicio maravilloso, atención al detalle sin ser autoritario.
La comida es sabrosa para mí, pero un poco salada para la dieta de mi madre.
Es una experiencia gastronómica tradicional, también conocida como de 3 a 4 horas de duración. Varios platos dulces y salados.
Para mí, es una experiencia única en la vida, pero ciertamente espero volver a intentarlo en un futuro cercano, después de todo, ¡sus posibilidades de menú de acuerdo con los productos de temporada!

Vale las tres estrellas Michelin. Una maravillosa comida de 14 platos servida durante 4,5 horas con combinaciones de bebidas impecables y excelentes.

Uno de los pocos restaurantes en el Área de la Bahía que merece su calificación de 3 *. El servicio es demasiado formal para mi gusto, pero es muy competente. El menú es creativo y delicioso, y tiene la longitud adecuada para mi apetito (que es bastante grande). También tienen un gran programa de bar con excelentes cócteles.

¡La comida es deliciosa y asequible! Si eres una persona ocupada, ¡este lugar es perfecto para ti! ¡El servicio es rápido y eficiente!

Este es sin duda uno de los restaurantes más agradables del barrio. Siempre que vengo me alegro muchísimo. Mantienen su servicio de alto nivel y el más alto nivel de platos que ofrecen. Seguramente disfrutarás de este lugar. Muy recomendable.

Esta es la mejor cena que se ofrece en Silicon Valley. Es asombroso. El ambiente, el servicio, la comida: todo es de primera categoría, de primera calidad y superó mis expectativas en todo momento. Vaya allí, disfrute del menú degustación de los chefs. Este es un restaurante de 3 estrellas Michelin, es el mejor. Cada bocado vale la pena.

Cada bocado era delicioso, bien presentado y servido con amabilidad.

La comida estuvo deliciosa, pero en comparación con otras tres estrellas Michelin de California, tendrá una experiencia más memorable en otro lugar.

El lugar en sí es elegante, elegante y sin esfuerzo en su presentación. La paleta de colores y los muebles marcan el tono de la calma y la belleza sin esforzarse, te sientes listo para una comida a buen ritmo en el momento en que ingresas al lugar. El personal es cortés, atento, divertido y más. Son buenos en lo que hacen, pero no son sorprendentes cuando los comparas con otros lugares por el mismo precio o del mismo calibre. Son simplemente ... buenos. No debería haber una expectativa de que un restaurante te haga sentir "especial" normalmente, pero a este precio, les convendría hacer algo más que un simple saludo sucinto.

Cuando se trata de la comida en sí, nuevamente, todo está ... bien. El enchapado no es demasiado creativo y los platos crecen y menguan entre cosas atrevidas / creativas, como manos sosteniendo su ensalada ... simples platos blancos aburridos con proteína en el centro. No hay un alma profunda del restaurante, no parece separarse de los demás con las texturas o exhibiciones. Si no le importan estas cosas, eleve esta calificación a 4/5, ya que la comida es deliciosa y sabrosa. Proteínas condimentadas con equilibrio, salsas y cremas tentadoras y puntuales. Sin embargo, nada hay más allá de eso, nada te sorprende, nada te hace decir "ese es el mejor ______" que he tenido ... ni nada parecido. Todo está muy bien pero para ser honesto tuve que mirar fotos de lo que comí para recordar siquiera. Los bocadillos al principio y los postres al final fueron aún más atractivos.

El maridaje de vinos también fue fantástico, pero en un momento combinaron una cerveza (cervecera muy conocida y rara) con uno de los platos que estaba horriblemente mal. Me lanzó por un bucle, dejándome preguntarme por qué se emparejan. ¿Solo para decir que lo hicieron o tal vez para promocionar que tenían esta rara cerveza como maridaje? En general, me encantaría ver las notas de los evaluadores sobre Manresa para entender por qué 3 estrellas en lugar de 2 o 1. ¿Quizás la ostra en el lecho de rocas realmente las vendió por creatividad? De cualquier manera, lo recomendaría detrás de otras dos estrellas en el área de la bahía.

Si se encuentra en el centro de Los Ángeles y busca una excelente cena, ¡este es definitivamente el lugar!

La mejor experiencia culinaria que hemos tenido hasta ahora. La comida era tan buena que es difícil expresarla con palabras. Hermoso enchapado y presentación. Servicio impecable. Pan y postres increíbles. Y ni siquiera pretenden darnos todo el pan que quisiéramos. Recibió la tercera estrella Michelin entre el momento en que reservamos y fuimos allí y pudimos ver por qué. Definitivamente ve aquí para una experiencia que no olvidarás.

He comido en Manresa varias veces y me encanta, pero mis hijos no. Así que llevé a mi hijo Josh y su GF Aran por su cumpleaños número 25, junto con mi Sweetie Teresa (su segunda vez) el 12 de febrero. Todos teníamos el menú de degustación con el maridaje de vinos, que llegó a un total (con agua burbujeante y sin gas, un G&T y 3 cafés a aproximadamente $ 2700, incluida una propina de $ 500, que suena caro, ¡pero valió la pena!

Comenzó con 2 Amuse Bouches: un petit fours de gellee de pimiento rojo con madeline de aceitunas negras y una increíble granola de semillas múltiples "crujiente" rellena de queso de cabra. A esto le siguieron dos platos pequeños: almeja geoduck helada con kolrabi y nabo, y un exquisito sunchoke royale, con gelatina de pollo asado y Ossetra cavier. Mi única pequeña crítica de estos 4 entrantes, todos hermosos y deliciosos, fue que probablemente hubieran sido aún más celestiales si estuvieran acompañados de champán. Sin embargo, esta privación de alcohol pronto se rectificó.

El siguiente plato fue una deliciosa sopa de abulón con ratón de chile poblano (¿sp?), Combinada maravillosamente con un 2017 Alzinger Gruener Veitliner "Smaragd - Steinertal" (un excelente blanco austriaco algo herboso.

El curso de "ensalada" fue un golpe de gracia (ver fotos) - con crujiente, sabor, simplemente maravilloso, combinado con el mismo blanco austriaco.

El siguiente plato fue fabuloso, un romanesco, una mezcla de cangrejo Dungeness con mantequilla de koji, que todos empapamos alegremente con la masa madre (una de las tres opciones interminables de pan horneado en Manresa), combinado con un magnífico 2013 Comtesse Bernard de Cherisey Meursault " Genelotte ".

A esto le siguió Kinmedai y calamares con jugo de cebolla a la parrilla, combinados bien con La Marca di San Michele 2017, Verdicchio dei Castelli di Jesi "CapoVolto (una uva de la que nunca he oído hablar, ¡delicioso!). Este plato de calamar, aunque delicioso y satisfactorio, fue probablemente el paladar de sabor más "de una nota" de cualquiera de los platos debido al jugo de cebolla asada.

El primer plato de carne fue otro golpe de gracia: mollejas de ternera asada con café, papa y ajo negro, combinadas maravillosamente con un Michael Gros 2009, Vosne-Romanee "Clos des Reas".

El último plato de carne fue de lejos el plato de aves de corral más "sustancioso" que he tenido, y presioné todos mis botones de "carne". Era una pechuga de pichón asada (poco común) y una pata y muslo de pichón confitado en una increíble salsa de foie gras "Albefera", acompañada de un delicioso Syrah, el Clusel-Roch 2013, Cote-Rotie "Les Grande Places".

En este punto, todos estábamos satisfechos y un poco borrachos, pero teníamos espacio para la mayoría de los 3 platos de postres, combinados con un maravilloso Oporto antiguo, un Muse Wines de 1962, Banyuls "Pietri-Geraud".
El primero fue la lima Kafir con pistacho y calabaza, combinando notas dulces y saladas con los cítricos de la lima kéfir. El segundo fue una increíble torre de pera asada escondida debajo de un crujiente de chocolate con hinojo, seguido de petit fours de fresa con magdalenas de chocolate, atados al primer amuse bouche.

El café fue excelente, como se esperaba, y feliz de haber estado todos allí y en casa. La comida comenzó a las 5:30 y terminó a las 10:15 con una "bolsa para perros" de postre, además de un par de puñados de sus carmelos de mantequilla y cajas transparentes individuales de granola casera para el desayuno del día siguiente.

Si nunca ha comido en esta joya "local" con 3 estrellas Michelin, se lo debe a usted mismo para probarlo en una ocasión especial. El ambiente, la decoración, el servicio, la presentación y especialmente la comida, con colores, texturas y temperaturas increíblemente contrastantes en un solo plato, son fantásticos y dignos de 3 estrellas Michelin. En mi opinión, Manresa está mucho más cerca y es mejor que la lavandería francesa.

Descargo de responsabilidad: solo revisión para comida para llevar durante COVID-19. ¡Disfruté de la cena en servicio en Manresa en el pasado! Sin embargo, la comida para llevar durante COVID fue un poco decepcionante para ser franco. Tal vez fue solo el menú de esa semana. El pato estaba seco y demasiado masticable para comer y la ensalada con remolacha, fresa, pistacho y menta no fue nada especial ... Estoy emocionado de volver cuando vuelvan a abrir.

Hice reservas para Manresa meses antes de la cena de cumpleaños y estaba muy emocionado por la comida. Sin embargo, mi novia y yo quedamos bastante decepcionados con la comida y su sabor. Los artículos eran abrumadoramente salados y dulces y carecían del equilibrio que se espera en un restaurante de este calibre. La ostra, sin embargo, estaba muy bien hecha y fue lo más destacado de la comida, junto con el atento servicio (aunque el servicio era un poco demasiado formal para mi gusto). Los postres fueron todos muy decepcionantes. Especialmente el Paté de frutas de fresa que sabía a gelatina de fresa Smuckers. Fue una experiencia divertida pero un poco decepcionante.

He cenado en Manresa dos veces y las dos veces la experiencia ha sido exquisita. El chef David Kinch no hace ningún esfuerzo cuando se trata de preparaciones innovadoras y perfectas. Todavía considero que su "cubo de sopa frita" amuse bouche es una de mis experiencias culinarias más sorprendentes y deliciosas. Los ingredientes utilizados en la cocina son muy frescos y provienen directamente de una granja asociada local. El servicio es igualmente excelente y bellamente coreografiado. Manresa es muy recomendable para cualquiera que busque una experiencia gastronómica trascendental.

El sabor fue realmente genial y fresco, me gusta mucho

Lo pasamos muy bien y una comida increíble. Nuestro servidor fue encantador y divertido.

Bueno y hermoso, pero por 3 estrellas Michelin no me impresionó. El plato de abulón, por ejemplo, dejaba mucho que desear.

No es lo que esperaba de un restaurante de 3 estrellas Michelin. La comida se presentó muy bien, pero a menudo no muy sabrosa. El personal trató de ser amable, pero salió forzado e incluso pretencioso. El curso de vino fue marginal, ya que en su mayoría perdió la marca al combinar con cada plato. Uno de los maridajes de "vino" fue un Farmhouse sour Saison que fue el peor ejemplo al que he estado expuesto. En general, hay mejores restaurantes por una décima parte del costo total.

Nuestra cena en Manresa como otros han descrito fue una experiencia. La comida era creativa y deliciosa, y no nos quedamos con hambre a pesar de las pequeñas porciones en cada plato. Las decepciones llegaron en el servicio y el postre. En comparación con el resto de la comida, el postre deja mucho que desear. El servicio también fue decepcionante por la inversión realizada en la experiencia. A pesar de los múltiples servidores, los corredores de comida y la administración en el área del comedor, aproximadamente dos tercios de la comida, parecían olvidarse de nosotros. Tuvimos un asiento tarde para un jueves, pero parecía que estaban ocupados limpiando y preparándose para cerrar, en lugar de llevarnos a través de los restos de nuestra comida. Se olvidaron de ofrecernos café o té antes de que comenzaran a llegar los postres, y hubo pausas mucho más largas entre los últimos platos que las que experimentamos al principio. En un momento, estábamos buscando a alguien a quien pedirle café, y la mesa de al lado buscaba frenéticamente un servidor para facturar. Al final, ambos llamamos a alguien para que nos ayudara. Suena un poco ridículo quejarse de esto, pero nuevamente dado el costo de esta comida, hubiera esperado que la comida y el servicio fueran excelentes.

Comida verdaderamente increíble y servicio impecable.

La comida para llevar para el lomo de cordero era sabrosa y una porción de buen tamaño

¡Nunca decepciona! Me gusta cómo su servicio es siempre excelente y mantienen el lugar limpio con regularidad. Los precios son convenientes y sirven porciones grandes.

¡Gran comida familiar para llevar! ¡Me gustaría volver a intentarlo con mis mejores amigos! Algunos de mis favoritos incluyen el cóctel de camarones azules, carne de res envejecida en seco extra grande, tomates marinados, etc.

Mucho mejor esta vez. La comida era excelente y el servicio también. Mi esposa y yo fuimos hace 11 años y quedamos decepcionados con el servicio. Definitivamente han resuelto sus problemas de servicio.

Todo lo que sueñas en un restaurante con estrella Michelin vale cada centavo. Sin pretender sonar cliché, esto no es solo una cena, Manresa es una experiencia. De principio a fin recibirá el servicio más atento. La comida está perfectamente programada y te vas increíblemente satisfecho, sin ansias de más (esperaba tener hambre debido a las pequeñas porciones de cada plato) o demasiado lleno. Recomiendo tomar un súper aquí para que realmente pueda disfrutar de los maridajes de vinos y la creativa lista de cócteles.