Ristorante Joia Revisar

Increíble experiencia con amigos o en pareja, no me han decepcionado aquí. La comida es tan rica en sabores y texturas que querrás saborear cada bocado por un tiempo. El servicio es excelente, los camareros son divertidos, hablan bien inglés y el ambiente es relajado. La selección de vinos también es excelente y el sommelier lo ayudará si no puede decidirse. Puedes mirar hacia la cocina con una mesa en la parte de atrás y el equipo parece estar disfrutando de su trabajo. Vale la pena hacerse con uno de los menús sin duda, no solo porque preguntar los nombres poéticos y las descripciones dificultan la elección. El interior es moderno, sencillo, pero con algunas opciones de diseño originales y música de fondo relajante.

Muy agradable y refinado. Los sabores son especiales y refinados. Precio alto.

Restaurante vegetariano de primer nivel. Cocina de investigación con platos imaginativos, innovadores y estéticamente impecables. La prueba de que la cocina vegetariana no es necesariamente sinónimo de una cocina triste o poco sabrosa. Precios adecuados al nivel del restaurante. Intentar.

Comida deliciosa y hermosa! No soy vegano pero aprecio mucho su menú y sus gustos. Realmente muy recomendable. La única nota negativa: lo considero un poco caro

Es aquí donde se puede vivir una experiencia de bienestar goloso en Milán.

Ottima cucina, sapori e consisteze amalgamate con maestria e cura.

Estuvimos allí para el almuerzo y estuvo a la altura de las expectativas. Ofrecen un menú fijo por 15 euros con opción entre algunos platos. La calidad de la comida es excelente y el servicio es preciso. Las bebidas son un poco caras (fuera del menú) pero la experiencia en general es realmente buena. El almuerzo es imprescindible si quieres disfrutar de la cocina vegetariana con estrellas sin gastar demasiado.

El chef Pietro Leemann se destacó. Su cocina es una experiencia sensorial. Estrictamente vegetariano

¡Una experiencia única! 14 mini traídos con gustos sorprendentes y diseño artístico. Un placer para el paladar, la vista, los oídos (gong) y el talón. Imposible no pasar el dedo por el plato para degustar las distintas cremas y salsas individualmente. Stella MIchelin super merecida y precio alineado con servicio, muy amable y muy profesional, y con comida.
Volveré seguro.

Vine a cenar con mi novia que ha sido vegetariana durante años. Pensamos en Joia porque es el único restaurante con estrella en el que comer juntos. La experiencia resultó ser entre lo desastroso y lo cómico (aunque dos entradas de cabaret nos hubieran costado mucho menos). Elegimos los menús y nos preparamos para vivir esta experiencia culinaria. Llegan los primeros platos: "notas de viaje" para mi novia. El plato tiene cinco cucharaditas con diferentes salsas para mojar en espuma. Empieza la experiencia, pero no la que esperábamos. Al repartir el plato, la doncella torpe lo inclina haciendo un golpe con las cucharas que derraman el líquido en la olla, todos exclamando "¡No me lo creo!". Ni siquiera lo creímos. El cabecero finge indiferencia mientras explica nuestros platos, la criada prepara lo bueno y mejor el servicio sirviendo el plato sucio con una cuchara completamente vacía. A lo que mi novia, avanza tímidamente la petición de tener la cuchara llena. Lo que esperábamos era (obviamente) la reposición del plato, lo que pasó es que le trajeron una cucharadita a un lado para dejarla comer en un plato que sería impresentable incluso en cualquier pizzería. Mi menú incluía agregar trufas a cada plato. El jefe de la sala armada de cortador de guantes y trufas se prepara para completar mi plato. Enseguida entiendes que no es muy práctico con el instrumento, de hecho una pieza vuela en mis pantalones. Obviamente ella no lo nota. Una cena constante fue la incapacidad de todo el personal interviniendo para colocar algo sobre la mesa sin golpear al menos otros dos objetos. Entonces, entre torpezas, intentamos seguir adelante y disfrutar de nuestra cena. Para citar solo otros dos momentos de gran incredulidad de nuestra parte: estoy bebiendo un sorbo de vino y un camarero limpia el plato tropezando en mi codo y fingiendo nada, mi novia se está comiendo el pastel y la camarera antes de que el extremo plano decida hacerlo. quitarlo, creando la situación embarazosa de tener que señalar que "lo siento, no había terminado todavía". En definitiva, realmente parecía estar en una sala sincera y nos habría hecho reír si no fuera por los 378 euros de cuenta para dos menús y tres copas de vino. Hay que decir que ni siquiera la comida estaba a la altura de lo que se esperaba de un restaurante con estrellas. Los platos a menudo eran baratos y el sabor casi siempre era bueno, pero ciertamente no era especial. Siendo un apasionado de la cocina, a veces me doy una cena estrellada y me pregunto cómo es posible que Joia se haya ganado una estrella Michelin.

Excelente comida y servicio. Por favor, saborea los sabores y texturas de cada plato ... ¡increíble!

Una pequeña estrella ... Comida habitual salvo excepciones. Nada que haya sido asombroso. Sabores confusos Souless

El menú degustación es excelente y los platos muy sabrosos.

Mi papá y yo tenemos diferentes alergias alimentarias. Pudieron acomodarnos y fue la mejor experiencia de mi vida. Para cualquiera en la zona, recomendaría encarecidamente venir aquí. Cada vez que estoy en la ciudad por negocios, me aseguro de hacer una reserva.

¡Excelente! Dado que no soy fanático de la cocina vegetariana, fui con amigos. Fue una agradable sorpresa, cocina refinada y a veces sorprendente !!! El chef estrella muy agradable. Para volver a intentarlo

Sabores, sabores, aromas nunca probados. Original sin exagerar.

Como vegetariano durante más de 20 años y entusiasta de la comida que ha estado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, aquí está mi (meticulosa) y honesta reseña: mi socio y yo estábamos emocionados de derrochar en un restaurante vegetariano con calificación Michelin después de haber pasado dos semanas en lo que es más o menos una cultura carnívora como el norte de Italia. Para mi sorpresa, estaba bastante decepcionado. No para una cosa en particular, sino para una colección de cosas. (1) Sin barra. Si no hay bar, no hay cócteles. Sólo se podía ofrecer vino para beber. Tener alergia al vino tinto significaba que tenía una selección muy limitada. (2) el olor dentro del restaurante olía a moho. Como si alguien hubiera dejado toallas mojadas en el suelo demasiado tiempo (3), la atmósfera era extrañamente tranquila. Sin música de fondo ni nada para cortar el ruido, así que sentí que tenía que susurrar todo el tiempo. (4) El diseño de los interiores estaba anticuado y meh. Iluminación terrible; demasiado brillante. Sí, me doy cuenta de que esto es insignificante, pero estas cosas importan. Especialmente cuando pagas $ 400 + por una comida.

Ahora a la comida ... ambos pedimos el gran menú fijo "The Zenith", que era una comida de 10 platos. (5) la sincronización de los cursos estaba muy lejos. ¡Nos sirvieron más de 3 horas! Con grandes huecos entre campos pero de la misma sección. (6) demasiada comida. Me sentí enfermizamente lleno al final. Esto es culpa mía por haberlo pedido, pero aún así vale la pena señalarlo. (7) TODOS los platos que servían estaban fríos. Todos ellos. ¡Ni una sola comida caliente! (8) no hubo variedad en el sabor de los platos. Todos eran bastante amargos y todos repetían apio, tomates, albahaca o frambuesa [¡mucha frambuesa!] (9) no hay platos regionales. ¡Estamos en Italia! Una meca culinaria. Sin embargo, nada de lo que se sirvió fue un guiño a esa cultura en absoluto. (10) meseros tuvieron dificultades para explicar cuáles eran exactamente nuestros platos. Cuando se les preguntaba, simplemente decían "verduras". Al servir el queso, nos dijo que todos los quesos eran pecorino, aunque claramente ese no era el caso. (11) la textura en al menos 3 de los platos no estaba bien. Empapado. Como si hubieran estado sentados en el refrigerador durante demasiado tiempo.

En resumen, creo que este es un ejemplo clásico de un nombre que se perpetúa solo porque se ha popularizado entre los niveles superiores de personas. Los platos y los platos se veían hermosos, pero no coincidían con los sabores reales de las cosas. Ciertamente he probado platos vegetarianos mucho mejores y, sin embargo, restaurantes de $ 15-20. Ahorre su dinero o derroche en otra parte.

Lugar de creación, perfumes y contrastes.
Gran servicio, muy buen Matteo.

Los platos son muy buenos y hay algunos ingredientes nuevos e interesantes que no había escuchado antes. El lugar no tiene personalidad, es un poco atípico, no tiene mucha personalidad y los precios son un poco elevados. Buena experiencia de todos modos

Cena espectacular. La mejor comida que he tenido para publicar. Un nivel de calidad absoluto. Cocina vegetariana al más alto nivel

Comida vegetariana y vegana interpretada por Pietro Lehmann. No solo muy creativo y sorprendente, sino también muy sabroso y saludable. No es un precio barato pero justo para un restaurante con estrellas.

Buena comida, vegetariana y vegana. Platos muy bien presentados y carta de vinos interesante. Precios altos, según calidad. Ambiente relajante y servicio muy amable.

Experiencia única ... Una cena vegetariana con increíbles combinaciones de sabores. Excelente vino.
Personal preparado.
Magia ...

Platos increíblemente buenos y delicados, sorprendentes y hermosos. Vale la pena intentarlo.

Estaba en Milán en un viaje de negocios con mi hermana, que trabaja conmigo y con mi socio comercial. Debido a que soy vegano (los otros dos son carnívoros) decidimos ir a un restaurante vegano. Después de preguntarle a Siri terminamos aquí, sin saber que era un restaurante con estrella michelin.

Al principio estaba un poco preocupado porque he estado en muchos restaurantes agradables alrededor del mundo y he comido muchos tipos de cocina, algunas buenas y otras malas. Y como soy nuevo en el veganismo, por alguna razón pensé que no podría experimentar el gran servicio y la comida impecable que he tenido antes. Qué equivocado estaba.

Una vez que nos sentamos y revisamos el menú, había opciones vegetarianas y veganas, pero todos decidieron elegir solo platos veganos y todos los platos diferentes para que pudiéramos aprovechar al máximo lo que estábamos experimentando y compartiendo.

Primero llegó el plato de degustación, que era una selección muy pequeña de diferentes verduras y salsas para probar. No estaba muy seguro de esto, pero pronto me di cuenta de que los sabores eran increíbles. Esto fue complementario. El siguiente fue otro plato, que no puedo explicar. Solo puedo decir que era un tipo de mousse (probablemente no era una mousse, así que me disculpo si me equivoqué) con dos tipos diferentes de salsas. También de cortesía y de excelente sabor.

A medida que llegaron los entrantes, la comida mejoró. La presentación fue impecable y las texturas estaban fuera de este mundo y los sabores eran tremendos. Lo mismo ocurre con el plato principal. También tuvimos un postre, todos los cuales eran de gran tamaño y un gran final para el mea. Todo regado con la botella más barata de tinto de la casa que tenían, que complementaba todo lo que teníamos.

Esta fue una de las mejores comidas que he tenido. Incluso los dos carnívoros dijeron lo mismo.

Aunque era bastante caro, 254 para tres personas, (85 por cabeza) valió cada centavo y sin duda volveremos a visitarlo.

Cualquier consumidor de carne que piense que no se puede comer bien sin carne, visite Joia y pronto cambiará de opinión.

Tom

Bueno de Vipsss y yo digo poco, pero lo que es, te mortacci tuyo

buen lugar, personal muy agradable, desafortunadamente cerrado para aperitivos o sábados

Un lugar acogedor, moderno, amable personal y comida preparada que deleita tanto el paladar como la vista.

Sono stato a cena con un vegano e una celiaca.
Io mangio (e apprezzo) anche carne e pesce.

Muy buena calidad y servicio. Buen ambiente. Por supuesto, el menú es solo para los amantes de las verduras. Precio alto.

Nada que decir sobre el compromiso del chef y sus colaboradores, chicos amables y bien preparados, lamentablemente, sin embargo, no me impresionaron los platos, como hubiera esperado. No encontré ese destello, ese matiz, esa nota que me invita a volver, lo siento.

Uno de los mejores restaurantes de Milán de alta cocina creativa. Personal amigable. Platos fabulosos

El personal parecía estar muy molesto con las preguntas y su amabilidad era poco sincera. Lástima, la comida tiene muy buen sabor, pero es cara ... lo que también fue agradable fueron los platos de prueba que sirven gratis (!), Pero en su mayoría no estaba muy claro lo que se puso frente a usted ... no lo recomiendo. ¡Scusa!

Algunas de las mejores y más imaginativas comidas que he probado. Uno de los restaurantes que recordará en los próximos años.

Hermosa experiencia, recomiendo a todos que la prueben incluso para los no vegetarianos.

Eccezzionale ricerca di sapori, contrasti e consisteze. Da provare assolutamente.
Una esperienza unica per il palato.
Piatti ricercati.
Difficile sfamarsi se si ha grande Annexito

Gran cocina y servicio adecuado. Platos de gran expresión de equilibrio y ética gastronómica. Una ética que sería perfecta si no pagaran 13 euros por una copa pobre de un buen tinto -no sobresaliente-. Pero Leeman es realmente un maestro.

Como viaje con sus recuerdos te regala experiencias inolvidables, hasta la actividad humana de saber cocinar puede sorprenderte ... con las artes visuales, sus sabores. ¡Vive hic et nunc para que tengas momentos inolvidables! ¡Gracias por crear un lugar tan único en Milán! ¡Todo excelente! El plato que yo prefería eran las notas de viaje, ¡una sorpresa en cada cucharada!

Sabores, sabores y colores. Todo excelente excepto los postres, en mi opinión con demasiados contrastes. Personal joven y amable, un poco demasiado enlucido en la presentación de platos y vinos. Obviamente más una experiencia sensorial que un lugar para comer.

No me malinterpretes, algunos de los platos que hemos probado fueron realmente asombrosos y totalmente merecedores de la estrella Michelin. Es solo que hubo un par de errores. El personal se cansó cada vez más durante el transcurso de la noche, y aunque al principio nos cuidaron muy bien, al final solo parecían estar ansiosos por terminar, apenas interesados ​​en nuestra experiencia. El primer camarero nos desanimó mucho del maridaje de vinos más intenso, terminamos tomando uno de cada uno y mi pareja lamentó profundamente escuchar la sugerencia. Los postres fueron una gran decepción, obtuvimos 4 de ellos y el único que estaba sabroso fue el de tomates; En cuanto al resto, compramos tiramisú en una tienda Lidl el día anterior y ¡en realidad fue mejor! Conseguimos el postre de 5 minutos sin la tarta de queso, que aparentemente es normal para el menú de Zenith, pero no se mencionó en ninguna parte. Además, el menú de Zenith es demasiado grande, ambos sentimos que íbamos a morir por comer en exceso, en lugar de sentirnos mimados y satisfechos; Ni siquiera entiendo por qué ofreces tal monstruosidad.

¡Comida increíble! Un paraíso para las personas con intolerancias al gluten y a la leche.

Fantástica experiencia. El menú degustación fue excelente, excelente atención al detalle. Personal de la habitación entrenado y atento.

Hermoso lugar, cocina vegetariana de alto nivel, personal capacitado ... ¡un lugar verdaderamente mágico!

¡Lugar maravilloso! ¡Ciertamente todavía regresa allí!

Un camino formado por mil matices, el dulce que armoniza a la perfección con la acidez de los productos, una presentación muy cuidada de los platos, una atención al cliente digna del restaurante estrella.

Experiencia única y probablemente no repetible en breve debido a la factura, pero se sabe que la alta cocina es como un mimo que hay que darse de vez en cuando para disfrutar plenamente del placer! No se puede decir que el restaurante en sí sea una maravilla, pero me interesa un restaurante por la cocina que ofrece. Los platos, estrictamente vegetarianos o veganos, son un derroche de: ¡sabores, colores, formas! Innovador en todos los sentidos; nada se deja al azar, ¡pero bien estudiado! ¡Vuelvo enseguida!

Nos alojamos en este gran restaurante con amigos.
Hemos probado todos los platos diferentes para el placer de degustaciones de diferentes tipos.
Todo fue una sorpresa maravillosa, empezando por los ojos, parecían obras de arte más que comida, pero, una vez probadas, ¡estaban deliciosas!
Servicio impecable.
Tarde digna de mención, este lugar se merece la fama que tiene.
Estaremos de vuelta

no lo esperaba
Fui a cenar con mi esposa usando un groupon vaucher y por lo tanto pensé que me estaban dando un "poco" tratamiento, dado que el lugar estaba lleno de estrellas.
¡Bien! Comí muy bien, me sorprendió cómo se pueden transformar las frutas y verduras.
Quizás lo único que defraudó mis expectativas fue la limpieza y decoración de la habitación, muy retro.
Buen dueño.
yo aconsejo

Atmósfera extremadamente fría. Está bien ser protagonizado pero por favor, si vas, lee los precios del café ... buenos platos sin duda, pero tienes que comer cuatro / cinco para quitar la idea de comer una pizza acaba de salir

¡excelente! creativo y sorprendente.ver en la cocina muy interesante y amigable.

Servicio ridículo, lento y distraído. Beber aspectos más allá de los platos. Restaurante para tontos que los fanáticos engañan por la composición de los platos pero la calidad no está a la altura de las expectativas. Precios enormes con temas embarazosos. Para el almuerzo en el bistró es aún peor. Puro marketing y si no eres vegetariano gastas pero no comes.

Servicio increíble, buen vino y queso, extremadamente creativo.

mi restaurante favorito: un deleite total para los sentidos y el espíritu. el mejor vegetariano de Milán.

encontró un pelo del pan sin ninguna disculpa, por lo que no es un restaurante 100% vegetariano.

Una experiencia irrepetible ... Un viaje absolutamente para rehacer

Uno de los mejores de Milán. Increíble. ¡Una experiencia cada vez!

Lo más maravilloso que un vegetariano podría pedir. Es caro pero tienes que ir al menos una vez en tu vida. Mejor reservar mesa

Vegetarianos o no, los platos de joia te dejarán sin palabras. Gran investigación sobre los ingredientes, el plato y el sabor: cada plato cuenta una historia del chef que dejará el alma de su cocina en tu boca y corazón.
No necesitas "dejar un riñón" y no sales con hambre; hay menús degustación desde 50 a 140 euros, de 3 a 10/15 platos para todos los paladares y para todos los estómagos.
Un elogio también para el personal que ha sabido elegir al chef: todos chicos jóvenes, preparados y disponibles tanto para contar los platos en profundidad como para intercambiar charlas informales, incluso con algunas risas.
¿Mi plato favorito? ¡Umami! Sigo sin entender cómo el chef consiguió ese sabor ... ¡Felicidades!

¡Un derroche de fantasía y combinaciones de sabores fantásticos!

Una experiencia absolutamente increíble e inolvidable, muy feliz de haber venido a comer a Joia y definitivamente volveremos a comer!

El paraíso para quien está inmerso en una dieta o es vegano / vegetariano, descubrirás que comer sano no significa privarse de sabores. Verdadera alta cocina natural, tanto es así que te hacen vivirla como una experiencia (fíjate en los nombres de los platos), por lo que además del Menú clásico encontrarás "caminos" del gusto, una especie de viaje desde el De la mano del Chef, si no tenéis que hacer a la carta, os recomiendo mucho el camino Zenith.

Llevar a un carnívoro anti-vegano y anti-vegetariano como yo a un restaurante como este no es poca cosa. Sin embargo, en Joia comí muy bien, platos extremadamente cuidados, de gran técnica e imaginación. Aquí hay un gran uso de todo lo que es vegetal. Sin embargo, los sabores están marcados y son claramente identificables. Por una vez, el abajo firmante ha renunciado voluntariamente y sin remordimientos a lo que más le gusta.

Excelente restaurante, muy alta cocina, brillante chef Pietro Leemann

Simplemente maravilloso. Conocerlo y atenderlo es un privilegio y un regalo que nos hacemos a nosotros mismos.

Seré lapidario: un gran lugar y un gran servicio. ¡Volveré!

Comida hermosa, presentada de manera ingeniosa con un servicio impecable. Los lugares y la decoración de buen gusto en el restaurante, incongruentes en un vecindario menos que bonito.
25 euros por un menú degustación de cinco platos (todos servidos a la vez) a la hora del almuerzo, incluido café. Todo estaba lleno de sabor y perfectamente sazonado. Todas nuestras opciones eran veganas e incluían una hermosa crema de alcachofas, ñoquis, verduras en salsa de sésamo pegajosa, pimientos rellenos en salsa satay y fresas de crema de coco ligeras y cremosas con un pastel almibarado. Finalizado con un espresso intenso. Nos moríamos por probar la selección de quesos veganos caseros (30 euros por 7 más o menos), pero no cabía más. Muy recomendable pero muy caro si sales del menú de degustación.

Maravilla habitual. Vegetariano / vegano absoluto. Almuerzo en plato con 4 degustaciones + postre + agua + café para 25. Strameritati

Excelente comida, restaurante en mal estado y baño un poco demasiado pequeño para el nivel del restaurante. Personal educado y servicial pero algo inexperto. Sin embargo recomendado con una excelente comida de 19 euros.

No puedes encontrar un vegetariano como este en ningún lado

¡Un lugar bien cuidado incluso en los detalles! Camareros amables, comida buena y especial! ¡¡¡Intentar!!!

Simplemente fabuloso !! Ir a Joia es siempre una experiencia muy agradable, ya sea que pidas uno de los menús degustación o el plato cuadrado (para un almuerzo rápido), la cocina siempre logra sorprender.

¡Una verdadera experiencia estrellada! ¡Particular y refinado! ¡X me es un completo SÍ!