alberto giacobbo

Repaso de Ristorante Joia

Llevar a un carnívoro anti-vegano y anti-vegetaria...

Llevar a un carnívoro anti-vegano y anti-vegetariano como yo a un restaurante como este no es poca cosa. Sin embargo, en Joia comí muy bien, platos extremadamente cuidados, de gran técnica e imaginación. Aquí hay un gran uso de todo lo que es vegetal. Sin embargo, los sabores están marcados y son claramente identificables. Por una vez, el abajo firmante ha renunciado voluntariamente y sin remordimientos a lo que más le gusta.

Traducido