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3 hace años que

Bueno

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3 hace años que

Es la única estrella Michelin 2 en Roma. Encontrar...

Es la única estrella Michelin 2 en Roma. Encontrarlo es un laberinto, por lo que nuestra noche probablemente no comenzó bien con encontrar el lugar. La mayoría de los alimentos que probamos son de alta calidad, sin embargo, probablemente soy demasiado conservador para haber elegido el menú de degustación de Circus. Diré que la experiencia no es mala, pero no puedo decir que nos "cautivó".

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S
3 hace años que

Entorno agradable y buen servicio. Una "política d...

Entorno agradable y buen servicio. Una "política de chaqueta" en 2019 es más que ridícula ... especialmente en un entorno gastronómico contemporáneo / modernista. La comida es buena, definitivamente de nivel michelin, pero nunca pareció alcanzar notas de profundo placer.

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P
3 hace años que

No creo que mi humilde reseña sea necesaria para d...

No creo que mi humilde reseña sea necesaria para describir las sensaciones que uno puede experimentar al experimentar una cena o almuerzo en el Restaurante Il Pagliaccio.
2 estrellas Michelin que se oyen resonando muy bien en una habitación de diseño oriental y refinado.

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M
3 hace años que

Un restaurante de dos estrellas Michelin con un am...

Un restaurante de dos estrellas Michelin con un ambiente acogedor e informal. El servicio fue excelente, eficiente y verdaderamente educado. La comida era excelente, con una excepción, que notamos al personal y se lo tomaron muy en serio. Un poco caro, pero eso es lo que esperarías de un lugar Michelin.

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G
3 hace años que

Grandes expectativas para la cocina de Anthony Gen...

Grandes expectativas para la cocina de Anthony Genovese, aunque solo sea por la larga militancia entre las estrellas protagonizadas (doble estrella durante casi una década) y por su siempre evocadora y muy respetada figura.
Pero hay un poco de decepción. Elegimos el menú degustación Il Pagliaccio; la emoción tarda en llegar y solo con 1-2 platos podemos captar el genio creativo del Maestro. En la impecable habitación de servicio, como esperaba el resto. Y al igual que en el guión estamos decepcionados porque la "obra" que se pone en escena (como exige el bon ton estrellado) está demasiado amortiguada y un poco de fluidez y personalidad no vendría mal, al contrario. A veces nos sentimos "desconfiados" y también un poco presuntuosos cuando pedíamos opinión sobre nuestra elección de vino. (Quizás hemos elegido un vino demasiado barato - 100 euros) Gran decepción en la pequeña pastelería, absolutamente no al nivel del menú y la marca.
La expectativa (alta) y la factura (importante) no nos dieron la emoción que esperábamos de los del Gotha del catering. Pero esta impresión es ahora una constante en muchos restaurantes con estrellas en Bel Paese.

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B
3 hace años que

Una experiencia gastronómica increíble con un serv...

Una experiencia gastronómica increíble con un servicio impecable, platos creativos y una buena selección de vinos para complementar cada plato. Teníamos el menú de degustación de 10 platos, muchos de los platos incorporaron sabores mediterráneos y asiáticos, por lo que si espera auténtica cocina italiana, este podría no ser el lugar para usted. Con todo, esta es la mejor experiencia gastronómica para nosotros en Roma.

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d
3 hace años que

Definitivamente una experiencia para probar para a...

Definitivamente una experiencia para probar para aquellos que no están acostumbrados a ciertos lugares, existen combinaciones difíciles de imaginar. Las estrellas Michelin no vienen por casualidad

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J
3 hace años que

La comida era excelente, la tarifa que esperarías ...

La comida era excelente, la tarifa que esperarías de un restaurante con dos estrellas Michelin. Hubo algunas asperezas, y es por eso que no le doy una excelente recomendación. En primer lugar, se sintió muy abarrotado, y una vez que se llenó, se volvió bastante ruidoso, lo que quitó mucho de la experiencia. En segundo lugar, hay un "sumiller" de agua para ayudarlo a elegir entre un menú de ~ 16 aguas. No creo que este servicio sea necesario, pero como se ofrece, puedo comentarlo. El "sommelier" era una camarera sin experiencia que no hablaba mucho inglés y me apresuró a tomar una decisión sin dejarme leer el menú o explicar lo que estaba pasando. Pensándolo bien, ninguno de los camareros pudo explicarse bien en inglés. En tercer lugar, y esto es personal, me hubiera gustado tener más opciones de postre, pero se ofrecieron muy poco.

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d
3 hace años que

Platos únicos en su complejidad y delicadeza, serv...

Platos únicos en su complejidad y delicadeza, servicio profesional pero que no incomoda al comensal.
Resumen todo en 3 palabras,
profesionalismo, creatividad y elegancia,
Pero sobre todo muchos cumplidos.

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A
3 hace años que

Bueno, ¿qué pasa? Restaurante destacado con alta c...

Bueno, ¿qué pasa? Restaurante destacado con alta cocina y gente calificada. Lugar ideal para dar una buena impresión en cuanto a ambientación ... En cuanto a la comida no diría, aunque buena y refinada no vale la pena el precio que cuesta

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Y
3 hace años que

2. . . ? ? . . . .

2. . . ? ? . . . .
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No recomiendo este restaurante a los asiáticos. El chef está demasiado inspirado por Asia. No es fusión, es solo asiático.
Ingredientes alimentarios familiares y sabor. Especialmente las hojas de sésamo, los arroces reventados son muy baratos que puedes comprar fácilmente en el supermercado a un precio muy bajo, menos de 2 euros, obtienes muchos. ¡Preferiría disfrutar de otros restaurantes italianos que este!
El chef de inspiración asiática suena genial, pero creo que esperaba más de fusión y creatividad. Si el chef llega a estudiar más la cultura alimentaria asiática, no usaría esos ingredientes baratos como plato en la mesa, ¿verdad?

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M
3 hace años que

Explosión del paladar ... emociones en cada plato....

Explosión del paladar ... emociones en cada plato. Entonces puedo describir la experiencia con el payaso ... fotos adjuntas de algunos cursos los otros te dejo imaginar. Un pequeño y acogedor lugar pero cuidado en cada Más

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B
3 hace años que

Gran ambiente y comida fantástica. Cada curso fue ...

Gran ambiente y comida fantástica. Cada curso fue una sorpresa entregada con creatividad y cuidado. Cada plato fue una exploración de lo que era posible con la comida. El personal fue increíble y probablemente el mejor que he experimentado en un restaurante. Fue una noche que nunca olvidaré.

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A
3 hace años que

Todo está bien, solo el precio muerde ... Una mara...

Todo está bien, solo el precio muerde ... Una maravillosa y rica carta de vinos italianos y franceses. Por separado, cabe destacar el trabajo coordinado del personal de mantenimiento: rostros educados, correctos, competentes, agradables, sonrisas amables. Comida ... No estoy de acuerdo con las críticas negativas. Para mí, cada plato probado es una explosión de sabores, sensaciones y una mezcla explosiva de diferentes cocinas, una simbiosis de contrarios ... La comida es simplemente diferente con un marcado tono asiático y mediterráneo, diferente de lo que estamos familiarizados. pero realmente sabe bien y coincide con la comida Michelin. El restaurante es muy caro. Los vinos son más caros que en los restaurantes típicos. Platos de degustación desde 150. El cheque promedio para un cliente es 70-75.
Todo es genial, solo el precio muerde ... Maravilloso mapa de vinos ricos de vinos italianos y franceses. Por separado, cabe destacar el trabajo coordinado del personal de servicio: rostros educados, correctos, competentes, agradables, sonrisas amables. Comida No estoy de acuerdo con las críticas negativas. Para mí, cada plato probado es una explosión de sabor, sensaciones y una mezcla golosa de diferentes cocinas, simbiosis de contrarios ... La comida es simplemente diferente con un tono asiático y mediterráneo pronunciado, diferente de lo que estamos familiarizados ... Pero es es realmente delicioso y acorde con la comida de Michelin. El restaurante es muy caro. Los vinos aquí son más caros que en los restaurantes típicos. Platos de degustación desde 150. Cheque promedio por cliente - 70-75.

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L
3 hace años que

No es frecuente que, como comensal en solitario si...

No es frecuente que, como comensal en solitario sin relación con la industria de la hostelería, se obtenga la mejor mesa. Lo hice aquí, pero fue solo el comienzo de una noche fabulosa. En primer lugar, el servicio, uno de los mejores, si no el mejor, está bien, quizás en la misma posición que otro The Ledbury de 2 estrellas, en cualquier establecimiento Michelin en el que cené. Fue simplemente perfecto, como un reloj, genuinamente atento, en ocasiones gracioso, simplemente maravilloso (hermosos uniformes en damas). Dado que es un espacio relativamente pequeño en el frente, solo 13 comensales la noche que visité, el personal creó un ambiente tan encantador. Una mención especial va para Luca, quien se duplicó como sommelier. Sobre el vino, me encantó que uno no esté encerrado en "vuelos de vino" o en otras innumerables copas de vino que uno no puede beber como comensal solo. Aquí uno puede optar por su propia elección por copa, o la opción de 3 copas o 5 copas, y usted decide con su sommelier, dependiendo de su menú, qué funcionaría mejor. Me encantaron todas las opciones que presentó el experto Luca. Ahora a la comida, exquisita en general, sí, algunas partes no te sorprenden, pero está tan perfectamente ejecutada que uno no se da cuenta. Me encantó todo, desde mantequilla verde perfecta y pan casero, hasta muchas opciones de pescado, ravioles de conejo, y la carne también era perfecta. El plato de gorgonzola con melocotón me voló los calcetines. No soy una persona de postres, así que el postre no era mi taza de té (demasiada crema no está a la par con otras experiencias de 2 estrellas que tuve), pero esa es una pequeña queja sobre una velada perfecta.

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C
3 hace años que

¡Definitivamente no te defrauda de ninguna manera!...

¡Definitivamente no te defrauda de ninguna manera! Es un sólido restaurante de dos estrellas inclinado hacia tres. Su servicio fue increíble, de primera categoría, y no me sentí como un turista en ningún momento de la noche.

El menú tampoco es tradicional, lo que coincide con el increíble chef. Trabaja su camino a través del menú en la piel de Anthony Genovese. Trabajó en Francia, pero algunos de sus cursos tienen un toque casi asiático. Sabores muy limpios y refinados.

La selección de vinos tardaría días en completarse, pero puede ahorrar algo de tiempo si deja que el sommelier de la casa haga su magia y lo guíe en la dirección correcta.

En general, una manera perfecta de terminar el día en Roma. Definitivamente lo recomiendo !!

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N
3 hace años que

Servicio impecable. Platos del más alto nivel, que...

Servicio impecable. Platos del más alto nivel, que experimentas sin riesgo y autosatisfacción; todo apunta al gusto sin olvidar nunca el adecuado equilibrio de los sabores. La estética oriental y una amplia selección de vinos completan el cuadro de dos estrellas muy merecidas.

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s
3 hace años que

No puedo hablar lo suficiente de Il Pagliaccio. La...

No puedo hablar lo suficiente de Il Pagliaccio. La presentación, las mezclas creativas de sabores, el maridaje de vinos y el servicio son de primera categoría y más allá de merecer las 2 estrellas Michelin. Tenía el menú de degustación de 10 platos y cada uno de los vinos combinados (e incluso una cerveza), y recomiendo encarecidamente que cuando visite el restaurante confíe en el Chef Genovese y el sumiller. ¡Gracias por una experiencia increíble y un viaje gastronómico!

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W
3 hace años que

Realmente decepcionante. No solo la comida no fue ...

Realmente decepcionante. No solo la comida no fue impresionante en sabor y composición, el servicio fue indiferente. Se cortó la luz a la mitad del servicio durante 15 minutos. Cuando las luces volvieron a encenderse, un nuevo plato cayó frente a mí instantáneamente. Claramente, esto estuvo en el pase durante 15 minutos esperando. Hazte un favor y sáltate este lugar.

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r
3 hace años que

La decoración está preparada, el pan puede tener u...

La decoración está preparada, el pan puede tener un sabor original pero común, el bistec del plato principal es fresco y los otros platos están hechos con diferentes ingredientes para combinar con el gusto. Bajo el sabor, no hay comida especial.

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Y
3 hace años que

Desafortunadamente, la comida estaba bien en el me...

Desafortunadamente, la comida estaba bien en el mejor de los casos y luego hubo campos que fueron simplemente decepcionantes. Dicho esto, el personal trató de hacer todo lo posible, pero al final la comida es lo más importante. No recomendaría a nadie que vaya allí.

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t
3 hace años que

Lo usé para una cena de lujo durante mi estadía en...

Lo usé para una cena de lujo durante mi estadía en Roma.

La comida del curso fue novedosa y agradable, con gustos japoneses y asiáticos.
Cada uno es pequeño, pero hay muchos elementos y yo estoy bastante lleno.
Por supuesto, el sabor es perfecto.

Pedí vino para maridar, pero bebí mucho. Estaba delicioso principalmente en vino italiano.
El servicio al cliente del personal y el sommelier también fue muy bueno.

De camino a casa, mi esposa compró chocolate y aceite de oliva. Estaba feliz con la consideración.

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W
3 hace años que

8 platos / 150 euros

8 platos / 150 euros
Como fettuccine.
queso crema

fettuccine google maps

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L
3 hace años que

Gran restaurante, alto nivel, excelente menú, sabo...

Gran restaurante, alto nivel, excelente menú, sabor increíble. Eso es lo que debe esperar de un restaurante 2 Michelin. Lo único negativo es que los camareros no hablaban bien inglés, por lo que no pudimos entender completamente la explicación de cada plato.

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F
3 hace años que

2 estrellas Michelin, totalmente merecido. Tuvimos...

2 estrellas Michelin, totalmente merecido. Tuvimos la suerte de cenar en la sala del chef, un espacio privado y cerrado con una biblioteca de fascinantes libros culinarios. Cada plato era perfecto, y la selección de vinos / acqua era perfecta.

Sofisticación y elegancia con una pizca de atrevida creatividad y una cálida pero refinada hospitalidad que uno esperaría de un establecimiento de clase mundial.

Felicitaciones al Chef Genovese: quedamos completamente impresionados y recordaremos esta noche por el resto de nuestras vidas.

Recomiendo encarecidamente los Parallels.

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A
3 hace años que

La experiencia de cenar aquí fue profundamente dec...

La experiencia de cenar aquí fue profundamente decepcionante. En general, nos quedamos con la impresión de que el chef simplemente no podía importarle menos.

La mayoría de los platos eran combinaciones desabridas y suaves en las que los componentes asiáticos no aportaban nada a la composición.

En el menú impreso se enumera una gran lista de ingredientes exquisitos, que se dice que aparecen en los menús de degustación. Bueno, por alguna razón, el nuestro no incluía langosta, paloma, etc., sino ingredientes muy baratos, por ejemplo. Los frijoles edamame simples se presentaron en 3/8 platos. Y vamos, pepino frito no es lo que esperas conseguir en un restaurante de 2 estrellas Michelin ...

También fue muy decepcionante que la mayoría de los platos no tuvieran ninguna consideración estética y, en consecuencia, muy poco impacto visual.

Por un menú de 8 platos que cuesta 165 euros, que se supone que consiste en los platos de autor favoritos del restaurante durante la última década, ¡uno tiene derecho a esperar mucho más!

Como clientes habituales de los restaurantes con estrellas Michelin en todo el mundo, podemos decir que este lugar está muy por debajo del estándar para merecer incluso una estrella, sin mencionar dos. Afortunadamente, hay muchos otros restaurantes en Roma que ofrecen platos más hermosos y deliciosos, hechos con ingredientes más sofisticados, a un precio mucho más asequible que Il Pagliacco.

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S
3 hace años que

El personal encantador y el menú de degustación fu...

El personal encantador y el menú de degustación fue un tour de force largo y variado. Encontré al sommelier un poco agresivo. En un 2 estrellas eso es inaceptable. Toda la comida era decente con momentos de inspiración, pero varios platos tenían algo que balanceaba el equilibrio o eran simplemente normales, y otros eran un poco aburridos, como el dim sum y una sopa clara bastante aburrida que el chef decidió para añadir 70EUR de trufas con efecto mediocre. No era el mejor plato para agregar el ingrediente. Tuvimos frío durante toda la comida. Lamentablemente, el lugar era demasiado luminoso y muy frío a pesar de que el personal hizo todo lo posible para encender la calefacción. No fue nada acogedor ni romántico. ¿Todo suena un poco quisquilloso? Sí, seguro, pagué 400Eur por dos con solo una botella de vino. He visitado muchos restaurantes en Londres con cero estrellas y me fui con una mejor experiencia. La inconsistencia es inaceptable a este nivel. Mi consejo para el restaurante es buscar refinar aún más los platos y construir más narrativa en los platos, mejorar el interior y el revestimiento para crear más dramatismo y buscar debilidades en todo el menú de degustación y omitirlas.

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M
3 hace años que

Servicio impecable - decoración de buen gusto - pr...

Servicio impecable - decoración de buen gusto - presentación de platos impecables - falta magia para el rango de este restaurante (2 estrellas Michelin) - donde el problema es cuando uno de los comensales pide una bolsa para perros y se la rechaza; prefieren tirar la comida que dársela a la gente que la pagó. Muy mal punto.

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B
4 hace años que

Buena comida, pero ser el último asiento para el a...

Buena comida, pero ser el último asiento para el almuerzo no hizo maravillas por el servicio que esperarías en un lugar en un nivel como este. Intolerancias olvidadas y presencia decreciente.

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s
4 hace años que

no quedamos satisfechos, 1 precios vergonzosos y a...

no quedamos satisfechos, 1 precios vergonzosos y aumentos de precio del 500% en los vinos, platos demasiado elaborados con una confusión de sabores, no entendemos si se come carne o pescado, y luego no hemos encontrado una materia prima excelente, pero normala ... una gran decepción ...

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No creo que deba comer si no estoy enfermo. Nocheb...

No creo que deba comer si no estoy enfermo. Nochebuena para comer, el menú se ve bien, pero en realidad mi pareja y yo nos sentimos muy desagradables, sin platos deliciosos e impresionantes. El servicio es muy general. Los italianos dijeron que el inglés no es muy bueno. También es muy rápido. Cuando hablaba de comida, no sabía si se lo decía a la mesa. La presentación de los platos es buena, refrescante, pero hay tantas cosas buenas que decir. El sabor es demasiado vergonzoso, la combinación es repugnante y no hay equilibrio en absoluto. Impresionantemente, hay un erizo de mar en un plato, y el tratamiento de los erizos de mar es simplemente una contaminación de su propio sabor. La fragancia original se pierde y las cosas en el plato parecen excrementos, que saben más a excrementos de animales acuáticos. La forma de organizar a los invitados es casi grosera y terrible, no italianos sentados en la habitación y así sucesivamente, medio cerca de un atrio al aire libre, mientras que los italianos se sientan en la otra mitad de la habitación, la mitad de la habitación está simplemente vacía. Con todo, no vale la pena intentarlo. Ambas estrellas reciben más.

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4 hace años que

Restaurante de alto nivel con platos creativos. Pr...

Restaurante de alto nivel con platos creativos. Precios proporcionados y adecuados. Recomiendo el menú degustación a 150 euros sin bebidas. Chaqueta obligatoria. Servicio impecable. Una experiencia gastronómica que los gourmets no pueden perderse.

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4 hace años que

Restaurante bueno en general que merece las estrel...

Restaurante bueno en general que merece las estrellas Michelin. La única nota discordante es el ayudante de Genovese que no es muy humilde, no sé su nombre pero es un chico alto con barba y tatuajes

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4 hace años que

Definitivamente sobrevalorado. Hay muchos restaura...

Definitivamente sobrevalorado. Hay muchos restaurantes de una estrella, que tienen menús y bodegas mucho más apreciables. Debo decir que ni siquiera me gustó el servicio. Enumere dos restaurantes en Roma, más baratos y menos excelentes, donde me encontré mejor. Aquiles en el parlamento (realmente notable) Yo diría que es un nivel más en comparación con el payaso y la hostaria de vidrio infravalorada.

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Gran menú de degustación, decepcionado con el pers...

Gran menú de degustación, decepcionado con el personal que no explicó cada comida completamente, vieiras y pescado cocido, cuando le dijimos al personal que estaba demasiado cocido, dijeron que el chef quería que fuera así.

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4 hace años que

Una "otra" cocina que se supone que es la tercera ...

Una "otra" cocina que se supone que es la tercera mejor mesa de Roma. Un mapa que se desarrolla según el estado de ánimo del chef. Una hermosa carta de vinos y 2 opciones para elegir entre 8 o 10 platos.

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4 hace años que

Esta calificación es un reflejo del precio y mis e...

Esta calificación es un reflejo del precio y mis expectativas para un restaurante de 2 estrellas. No es un lugar que recomendaría a nadie.

Técnicamente, la comida estaba bien preparada, pero no era creativa ni interesante, y casi todos los platos me dejaron preguntándome a) ¿es este un plato con dos partes o dos platos que se juntan? B) ¿por qué el regusto es tan amargo? c) qué acabo de comer porque ya lo he olvidado, o d) todo lo anterior. Las combinaciones de sabores variaron en su mayoría de sutiles a más sutiles e interesantes de una manera engañosa. De los 8 platos, solo el rodaballo se destacó por estar bien preparado y delicioso.

Esta es una de las pocas veces que estoy de acuerdo con las reseñas detalladas aquí (en su mayoría negativas pero demasiado agradables para dar menos de 3 estrellas) y me pregunto qué pensaban los de Michelin y Zagat. Sí, reconozco que se trata de un error 300, pero reconozco este error. Ojalá otros críticos utilizaran la gama completa de 1 a 5 estrellas.

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J
4 hace años que

Fuimos a Il Pagliaccio por mi cumpleaños y, en gen...

Fuimos a Il Pagliaccio por mi cumpleaños y, en general, fue un asunto muy triste. TLDR: Ve a otro lugar ... Y con más detalle
Servicio: genial
Ubicación: lindo
Maridaje de vinos: los vinos se eligieron bien y combinaron muy bien con los platos, si había un maridaje para el plato. El menú era de 8 platos y el maridaje era de solo 6 vasos ... porque ... eh ... ¿por qué? Y nunca he salido de un restaurante de alta cocina tan sobrio ... por lo general, debes tener cuidado de que tu copa no se vuelva a llenar todo el tiempo ... en Il Pagliaccio se aseguraron de servirte solo una copa miserable. Al menos no me despertaré con dolor de cabeza.
El menú en sí: 8 platos ... incluido el pre-desierto y los dos primeros platos muy pequeños que habrían sido un amuse-bouche en la mayoría de los restaurantes. No hubo un solo plato emocionante / sorprendente y solo el cordero fue excelente. Los postres eran buenos, y también el pan. ¡Gracias al pastelero! La pasta estaba bien. La bola de masa y el tomate relleno de melón no se cumplieron al final. El pescado podría haber estado genial con las agradables hierbas frescas y las fresas silvestres si no hubiera sido tan terriblemente aceitoso y finalmente la terrina de pulpo no era comestible.
No estoy seguro de por qué el menú se promocionó como un viaje con todos los platos conectados supuestamente. Lo único que los conectó fue su abrumador y los vasos vacíos junto a ellos. No todos los viajes son buenos. Por último, después de ver al chef Anthony Genovese explicar su cocina en un video estábamos emocionados, pero al final al degustar su cocina había muy poca sustancia y todo parecía un marketing vacío de Blabla. No es de extrañar que el restaurante estuviera vacío.

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s
4 hace años que

¡Hay muchos tipos de vino!

¡Hay muchos tipos de vino!
Usted puede disfrutar de la cocina de fusión italo-francesa-asiática.

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4 hace años que

Cuidado con la Trufa Blanca "Big Scam" El personal...

Cuidado con la Trufa Blanca "Big Scam" El personal no es muy amigable "te lleva arriba" no pesa frente a ti !!!! Aunque es la escala express .... por lo demás demasiados sorbetes acompañan los platos ... 2349 para / personas con una botella de Masseto 1400 pero con la trufa RANK 440 (más cara como menús degustación 370 para 2) haremos nunca vuelvas

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F
4 hace años que

Un templo de la cocina. Dos estrellas Michelin, mi...

Un templo de la cocina. Dos estrellas Michelin, miembro de Relais & Chateaux. Una certeza absoluta. Mi último bocado se remonta a la cena a cuatro manos entre Anthony Genovese y Mauro Colagreco. Un menú de degustación perfecto, maridado con champán Krug. Volver al Pagliaccio siempre es un gran placer.

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Alrededor de Ristorante Il Pagliaccio **

Ristorante Il Pagliaccio: un viaje culinario en el corazón de Roma

Si está buscando una experiencia gastronómica que lo lleve a un viaje alrededor del mundo, no busque más allá de Ristorante Il Pagliaccio. Ubicado en el corazón de Roma, este restaurante ofrece una aventura culinaria inolvidable que combina sabores y emociones de diferentes culturas.

El nombre del restaurante, Il Pagliaccio, significa "el payaso" en italiano. Pero no dejes que el nombre te engañe, aquí no hay nada divertido en la comida. El restaurante está dirigido por el chef Anthony Genovese, que ha ganado dos estrellas Michelin por su cocina innovadora.

En Ristorante Il Pagliaccio, cada plato es una obra de arte. Chef Genovese usa solo los ingredientes más frescos para crear platos que son visualmente impresionantes y deliciosos. Su menú cambia con frecuencia para reflejar ingredientes de temporada y nuevas inspiraciones.

Una cosa que distingue a Ristorante Il Pagliaccio de otros restaurantes en Roma es su enfoque en la cocina internacional. El chef Genovese se inspira en sus viajes por el mundo para crear platos que combinan sabores y técnicas de diferentes culturas.

Por ejemplo, uno de sus platos estrella es el "risotto de Carnaroli con gamba roja y leche de coco". Este plato combina arroz italiano con leche de coco tailandesa y gambas rojas españolas para obtener un perfil de sabor único que hará bailar a tus papilas gustativas.

Otro plato destacado en Ristorante Il Pagliaccio es el "Lomo de cordero con salsa de miso". Este plato de inspiración japonesa presenta tierno lomo de cordero servido con una rica salsa de miso hecha con sake y mirin.

Por supuesto, ninguna comida en Ristorante Il Pagliaccio estaría completa sin postre. Los postres del Chef Genovese son tan creativos como sus platos salados: pruebe la "Esfera de chocolate rellena de crema de maracuyá" o el "Carpaccio de piña con sorbete de jengibre".

Pero no se trata solo de la comida en Ristorante Il Pagliaccio, sino también del ambiente. El restaurante tiene un ambiente elegante pero relajado que lo hace perfecto para ocasiones especiales o cenas románticas.

La decoración cuenta con colores cálidos y una iluminación tenue, creando un ambiente íntimo donde podrá saborear cada bocado de su comida. Y si tiene la suerte de enganchar una de sus mesas al aire libre durante los meses más cálidos, ¡aún mejor!

En conclusión, si está buscando una experiencia gastronómica como ninguna otra en Roma, diríjase al Ristorante il pagliazzo. Con su innovadora cocina internacional creada por el chef Anthony Genovese, galardonado con una estrella Michelin, combinada con su ambiente elegante pero relajado, ¡este lugar seguramente dejará recuerdos imborrables!

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Ristorante Il Pagliaccio **

Ristorante Il Pagliaccio **

4.2