Aino Kianto

Repaso de Ristorante Il Pagliaccio **

La experiencia de cenar aquí fue profundamente dec...

La experiencia de cenar aquí fue profundamente decepcionante. En general, nos quedamos con la impresión de que el chef simplemente no podía importarle menos.

La mayoría de los platos eran combinaciones desabridas y suaves en las que los componentes asiáticos no aportaban nada a la composición.

En el menú impreso se enumera una gran lista de ingredientes exquisitos, que se dice que aparecen en los menús de degustación. Bueno, por alguna razón, el nuestro no incluía langosta, paloma, etc., sino ingredientes muy baratos, por ejemplo. Los frijoles edamame simples se presentaron en 3/8 platos. Y vamos, pepino frito no es lo que esperas conseguir en un restaurante de 2 estrellas Michelin ...

También fue muy decepcionante que la mayoría de los platos no tuvieran ninguna consideración estética y, en consecuencia, muy poco impacto visual.

Por un menú de 8 platos que cuesta 165 euros, que se supone que consiste en los platos de autor favoritos del restaurante durante la última década, ¡uno tiene derecho a esperar mucho más!

Como clientes habituales de los restaurantes con estrellas Michelin en todo el mundo, podemos decir que este lugar está muy por debajo del estándar para merecer incluso una estrella, sin mencionar dos. Afortunadamente, hay muchos otros restaurantes en Roma que ofrecen platos más hermosos y deliciosos, hechos con ingredientes más sofisticados, a un precio mucho más asequible que Il Pagliacco.

Traducido