Thomas Keller, Per Se Revisar

Ahora, eso es lo que yo llamo un restaurante. Experiencia maravillosa. Recomendado por un amigo mío y no me decepcionó.

La comida estaba bien, pero el director se negó a acomodar a nuestro grupo de 12 y nos acomodó en dos mesas separadas. El pensamiento muy corto me hace preguntarme qué otros movimientos insensatos hace la administración detrás de escena.
No volveré.

Me gustó mucho este restaurante porque daba al parque central y tenía una vista increíble. Este es un lugar increíble para una cita y la comida también es increíble. Disfruté las hamburguesas.

Sobresaliente en todos los sentidos. Cada deseo anticipado

Simplemente lo mejor. No hay mejor restaurante en Norteamérica. La comida, el servicio, los servicios para huéspedes y la hospitalidad en general no se pueden igualar.

El servicio es incomparable. El menú era delicioso y delicioso. Aprecio que no intenten llenarte con pan durante la comida. Todo tenía un sabor exquisito. Tenían alrededor de tres ventas adicionales (suplementos) en el menú si alguien optaba por seguir esa ruta. Siento que cuando pagas $ 355 por persona, los artículos suplementarios deberían haber estado incluidos en el precio. Ya estás pagando extra por las bebidas. Es ridículo intentar meter más.

per se es así. no es una lavandería francesa, sino unas vistas espectaculares si tienes suerte.

Restaurante muy sofisticado! Caro pero delicioso y el servicio es delicioso.

3 estrellas Michelin tiene un precio. Gran presentación visual. Excelente comida. Me encanta el plato de Oyster & Pearls.

El mejor restaurante que hemos probado hasta ahora, comida y servicio de primera categoría. No puedes equivocarte per se. Definitivamente regresaría.

Nuestro primer restaurante de 3 estrellas Michelin después de muchos 2 estrellas, y honestamente, esperaba más por el precio.

Cuando llegas a la entrada del restaurante te encuentras con las icónicas puertas azules. El ambiente era elegante (pero en la cúspide de sofocante) y las vistas eran espectaculares.

Descubrimos que la mayoría de la comida tenía sal. Por supuesto, el plato estrella de ostras y perlas fue el plato fuerte de la comida y no defraudó. Otros platos dignos de mención incluyeron el calotte de boeuf derretido en la boca y la porción de café y donas del postre.

Fuimos a celebrar un cumpleaños y lo hicieron especial con un pastel y una vela y un menú firmado por el chef.

Es un restaurante Thomas Keller de visita obligada, pero fue un poco decepcionante para el precio.

Increíble viaje gastronómico. Personal atento pero cómodo. Gran valor: obtendrá la experiencia por la que pagó. Hubo 2 momentos que nos dejaron boquiabiertos, con el risotto de trufa y el postre están fuera de este mundo.

Qué experiencia tan asombrosa. Thomas Keller hace una reverencia. Vale cada centavo. Sabores y presentación brillantes. Genial también para vegetarianos

Asombroso. Muy memorable. ¡La mejor mousse de chocolate que he probado!

¡Este lugar es fantástico! Precios razonables, platos grandes y el personal es constantemente muy amable.

Servicio increible !!! Pequeño comensal timy. ¡Con buena comida! Estamos aquí desde fuera de la ciudad. Me alegro de haber probado este lugar y tú también deberías. Tenía la quesadilla de bistec y hamburguesa. Comida en la mesa en menos de 20 min. ¡Muy caliente!

Per Se vive en un mundo propio. Lo encuentro bastante único. Restaurante muy bien situado, excelentes vistas de Columbus. Comida increíble, carta de vinos aterradora, todos los adjetivos habituales se aplican. Lo que es diferente es el ambiente, en realidad es un lugar divertido para estar. Personal agradable e interesado. Aquí tienes un plato de pasta. No se puede ver la pasta porque está escondida detrás del montículo de trufas más grande que he visto en mi vida. ¡Luego regresaron y agregaron más! Un buen toque. Me encantó el lugar, es comida seria, cenas de primera clase pero también un gran lugar para la fiesta. Gracias

¡Mi primera "experiencia" y aventura Per Se! Verdaderamente el mejor sabor
Y presentación y servicio he disfrutado.

Primero de todo, la comida era muy buena, 9 platos, el vino era genial. Sin embargo, el servicio no estaba ni cerca de Michelin 3 estrellas, o cualquier estrella para el caso !!!
Pedí el baño, y me dijeron que no había NINGÚN ... cierto ...
De todos modos, le pregunté a esta dama "rubia" dos veces, y dos veces su respuesta fue "no hay ninguna aquí". Y cuando estaba a punto de volverme para preguntarle a otra empleada de Per Se, ella me preguntó si estaba cenando aquí. Le respondí que sí, y ella me mostró el baño, ¡pero ni siquiera se disculpó por NADA !!!!!!!!!

¡¡¡¡QUE GROSERO ES ESO !!! ??? PARA UNA ESTRELLA NO DEJEN QUE LE DIGA !!!

¡Supongo que es el mejor restaurante Michelin de Nueva York! He estado como 5-6 pero creo que es el mejor

La mejor cena y servicio que he tenido. Fue genial y la gente de allí se excedió para mejorar la cena.

Lugar perfecto para reuniones de negocios o cenas románticas. Recomendar visitar.

Esperaba más, pero supongo que Alinea me ha echado a perder.

La energía aquí es un poco más divertida que la mayoría, tal vez sea la comida, tal vez sea el ambiente, pero si se siente como una fiesta fantásticamente elegante @ Per Se

Fueron lo suficientemente amables como para cortárnoslo y nos dieron dos bandejas. Disfruté de la textura melosa del queso Follow Your Heart y el color era perfecto, pero no parecía tener ningún sabor en particular. Los pepinos estaban recién encurtidos, un poco más dulces que agrios. En cuanto a la hamburguesa, habla de los ingredientes: está hecha principalmente de proteína de soja, proteína de papa, aceite de coco y hemo (hierro para darle color). La textura era buena, pero todavía necesitaba más sabor en mi opinión. Ofrecen varias salsas para mojar por esta razón, supongo. Teníamos el alioli que era como salsa de cebolla francesa.

¿Qué se puede decir? Esta comida era increíble, pero tenía un precio increíble, así que si bien fue una de las experiencias de restaurante más memorables que se pueda imaginar, tuvo un precio tan alto que fue regular.

El vino, la comida simplemente increíble, ven aquí al menos una vez al mes.

"M'illumino d 'inmenso" pero ahora todos dirán "Per Se". Alimentación personal y medio ambiente (Poesía pura). Increíble experiencia muchas gracias

Después de almorzar en Per Se, no quiero comer en ningún otro lugar. Per Se me ha arruinado la cena en cualquier otro lugar. Si no es Per Se, no creo que pueda ir. Hay 2 tipos de experiencias gastronómicas, las que te sorprenden y todo lo demás. Per Se fue increíble.

El almuerzo de degustación del chef duró 3,5 horas y culminó con un recorrido por la cocina. Parece mucho tiempo, pero los cursos se cronometraron perfectamente y no se sintieron más de 3 horas. El personal fue muy amable y servicial. Susurré "Gracias" y pensé que estaba tan tranquilo que nadie me escuchó. El servidor dijo "De nada".

No pedí ningún suplemento, y no sé por qué uno complementaría el primer plato con Oyster and Pearls. Este plato fue mi favorito. Cada plato fue el mejor que he probado. Fue la mejor langosta, la mejor carne de res, el mejor pescado ... lo que sea. Postre era cray cray.

Esta es una experiencia para toda la vida. El personal dijo que sí a todas las solicitudes. Bromeé y le pregunté si podía tener un elefante bebé. El maître dijo que no tenían. Tengo miedo de pensar si lo hicieron. ¿Cómo me llevaría al bebé elefante al metro? Si estuviera en la industria de servicios, me gustaría trabajar para TKRG. Están en el negocio de complacer y ejecutan todo a la perfección.

Ya estoy ahorrando para mi próxima visita. ¡BOLAS INCREÍBLES!

El menú de la mejor experiencia se adaptó a nuestro grupo. Lleno de sorpresas, servicio de alto nivel, excelentes vistas, ¡simplemente perfecto!

Tuvimos una cena superior preparada en el salón.
¡Servicio, comida y hospitalidad de primer nivel!
Me sentí bien durante nuestro viaje de Navidad a Nueva York.
¡Gracias!

Gran servicio pero bueno no valía la pena el precio. Por el precio que pagas, realmente esperaba quedar impresionado, pero todo estuvo bien.

No se donde empezar. Esta 3 estrella Michelin es diferente a sus contemporáneas, pero diferente en gran medida. La experiencia se sintió incómoda al principio al entrar desde un centro comercial. Llegamos temprano y nos sentamos en una mesa en el frente del restaurante mientras nuestra mesa estaba preparada. Se brindó servicio de bar a algunas bebidas de autor muy deliciosas. Nos sentamos y empezó la magia. El personal era amable y agradable y la comida era maravillosa. Fue diferente de algunas otras comidas que he tenido que todo tenía una consistencia de calidad. Esto se puede describir mejor como que todos los platos eran muy buenos, pero algunos se elevaron por encima del resto y uno o dos más. El risotto de trufa negra, la langosta y la carne wagyu fueron inolvidables. Es realmente la medida que tendré para comparar todo lo demás con el futuro. Nos proporcionaron multitud de postres y una selección de bombones artesanales al final. No puedo enfatizar cuánto el personal realzó toda la experiencia.

En general, el servicio y la calidad de la comida son buenos. Sin embargo, todavía preferiría a Benu en SF.

Para celebrar nuestro 13º aniversario, tuvimos una cena fantástica en Per Se el 6 de diciembre.
En una semana loca, repleta de buena comida, cenamos en Per Se, Atera, Daniel, Jean-Georges y Del Posto.
Per Se se mantuvo firme y fue una de las mejores experiencias. Es difícil comparar estos restaurantes, ya que el ambiente, la experiencia, la comida, básicamente todo es diferente.
En cuanto a la comida: en resumen, tuvimos muchos platos "guau". Los sabores eran vibrantes, cautivadores, divertidos y, sin embargo, equilibrados y satisfactorios. Los platos fueron creativos, la presentación fue hermosa. Además, la porción dulce de la cena fue muy generosa con muchos postres y mignardises.
Los puntos altos de Per Se fueron la comida, el servicio, el entorno, la atención, los menús personalizados y los obsequios de despedida (dulces en bonitas cajas). También hicimos un recorrido por la cocina y tuvimos la oportunidad de conocer y charlar brevemente con el mismo Thomas Keller, una personalidad tan cálida.
En cuanto a los inconvenientes, se podría mencionar el famoso costo de la cena Per Se. Definitivamente fue caro, teniendo el costo más alto en comparación con cada uno de los otros restaurantes a los que fuimos. Dicho esto, la relación calidad-precio no fue la peor. Ese premio sería para Daniel, ya que la factura (no significativamente menor que Per Se) simplemente no parecía encajar con la experiencia.
Per Se hizo tantas cosas bien que, al final, no nos molestó el precio. Hablando de valor, la mejor relación calidad-precio tendría que ir a Del Posto, aunque la comida, aunque extremadamente sabrosa, era mucho menos sofisticada que Per Se.
En cuanto al recorrido por la cocina, la cocina en sí está impecable, como era de esperar, y muy silenciosa, todos conocen su trabajo y lo hacen a la perfección. Definitivamente un ambiente de cocina de 3 estrellas.
Después de haber estado en una docena de restaurantes con 2 y 3 estrellas Michelin el año pasado, pensamos que Per Se definitivamente fue una de las mejores experiencias.

Per Se define la excelencia. Es arte y precisión convergiendo en tu mesa: desde la comida hasta el servicio. El maestro chef Thomas Keller tiene un objetivo y es hacer de su comida una experiencia, porque eso es lo que más recordamos en la vida.

La ambientación es elegante. El personal impecable. Desde el momento en que llegamos hasta que nos fuimos, nos trataron como los únicos huéspedes. La música, la comida y el postre dejaron solo las ganas de volver. Una visita obligada. Se deben hacer reservaciones.

Extraño aquí comida y chefs ... amor per se ... siempre en mi mente

Experiencia increíble con todo el excelente servicio y comida que esperarías.

Hotel proporcionó un servicio de coche desde el aeropuerto. La habitación era estupenda, con un pequeño balcón con vistas a Park Ave. Divertido bar en la azotea ideal para tomar una copa antes de cenar. Ofrecen vino y queso por las noches. La ubicación es buena. Hay muchos buenos restaurantes a 2 minutos a pie.

La mayoría de la gente no se da cuenta de que puede cenar en el cómodo salón. Hay un menú a la carta, por lo que si no está interesado en el menú de precio fijo del comedor principal, pero aún desea experimentar la comida, pruébelo.

Me decepcionó su explicación cuando sirven la comida. No sabía que las trufas son tan caras. Cobraron $ 350 por algunos tráficos de afeitado. Deben informarme el precio antes de servir alimentos sustitutos adicionales.

Es demasiado difícil para mí resumir la esencia de este restaurante con una reseña, pero nuestra cena en Daniel es la mejor comida que he tenido. Estamos muy contentos de poder elegir entre una variedad de platos que nos quedan para degustar en el menú, y elegir cuatro excelentes platos, cada uno de los cuales está bien hecho y es hermoso. La calidad del servicio también es de primera.

La comida es deliciosa y el precio era bastante caro, pero aún así es la primera vez que visito aquí y el servicio fue bueno, definitivamente regresaría aquí de nuevo.

Vístase bien, peine su cabello y no traiga su tarjeta de crédito Capital One andrajosa. La comida aquí es increíble, la selección de vinos, una de las mejores. La experiencia es una que no olvidará. Este restaurante no es para matorrales ni semillas de heno.

La comida también era tan buena. Pedimos tantas opciones y pudimos probar tantos platos. También era temporada de cangrejos, ¡así que es mejor que creas que agregamos eso a todo! Este lugar es caro, pero la comida y el servicio lo convierten en un regalo especial. Mi plato favorito aquí fue definitivamente la sopa de almejas. Todo fue tan bueno. Mucha almeja, lo suficientemente cremosa y muy bien sazonada. También disfruté de los pasteles de cangrejo. Lleno de cangrejo y nunca seco. Estoy seguro de que todo es genial, ¡pruébalo todo! Jajaja

En mi opinión, el mejor restaurante de 3 estrellas Michelin en el que he estado. Las ostras y las perlas eran increíbles. Muy único e innovador sin tener demasiado laboratorio de química como otros lugares de 3 estrellas.

Me sirvieron un buen brioche tostado caliente con mi foie gras. Pasó alrededor de un minuto (sin que yo tocara el brioche todavía) y un camarero regresó y lo reemplazó con una nueva rebanada más caliente. Extrapolar desde aquí ...

La mejor experiencia gastronómica que he tenido. 9 platos, si no me equivoco, los accesorios plateados del desierto estaban geniales, me pidieron que usara un traje para asistir a la experiencia gastronómica, completé la comida con carne de wagyu y fue excelente, los camareros nos sirvieron cuidadosamente. En general, una gran experiencia. Bien vale la pena el precio.

El servicio fue excelente, la comida estaba bien en la puntuación Michelin. Un regalo especial para mi esposa y yo por nuestro aniversario de los niños. La carta de vinos es extensa y la comida era algo que uno solo podía imaginar hasta que lo probaba. excepcional y recomendado para ocasiones especiales.

¡El personal te hace sentir como en casa! Servicio asombroso.

Hamburguesas impresionantes!
Hemos estado aquí al menos 6 o 7 veces, y cada vez la comida es buena.
Hamburguesas y papas fritas.
Hamburguesas y aros de cebolla.
Hamburguesas y cerveza.
Ambiente agradable de bar deportivo.
¡Y las hamburguesas son increíbles!
La hamburguesa de trufa es realmente buena.
La hamburguesa de desayuno es realmente buena.
La hamburguesa de pavo es realmente buena.

Las cervezas son increíbles.

El mejor lugar para tener la combinación perfecta, buena comida y diversión.

Per Se, Nueva York
Incluso con su precio de 325 dólares por cabeza, este templo de la alta cocina puede ser una reserva difícil de conseguir.

Aún así, vale la pena (y el costo) de experimentar las ostras y perlas características de Thomas Keller, seguidas de una sucesión de ocho platos impecables en los que no se repite ningún ingrediente.

Buena comida al más alto nivel. Maravillosa experiencia en todos los sentidos. ¡¡Salud!!

fue una de las mejores comidas que hemos comido, incluida la lavandería francesa

Yo diría que definitivamente es uno de los mejores restaurantes de 3 estrellas Michelin en los que he estado. También es muy fácil conseguir una reserva para 4, ya que la mayoría de la gente viene aquí en pareja. Afortunadamente, el personal nos sentó junto a la ventana que daba al parque.

En cuanto a la comida, fue una gran experiencia y algo único. La ternera definitivamente se destacó, en cuanto al resto, nada tan excepcional. El postre fue único con los macarrones y chocolates en una bandeja extremadamente pesada. Sin embargo, a diferencia de otros Michelin 3, la selección está limitada.

En cuanto al alcohol, los cócteles fueron buenos. Su selección de vinos era de primera categoría y sus recomendaciones basadas en nuestro nivel de gasto eran muy razonables a $ 100- $ 150 / botella.

En general, el aura fue excelente, la experiencia fue única y la comida estuvo por encima de la media, pero no alucinante como Alinea o E by Jose en Las Vegas. Definitivamente mejor que Grace en Chicago y a la par con Joel Robuchon. Actualizaré esto después de probar los otros restaurantes de Nueva York.

Excelente ambiente de servicio de comida y bebidas. Me gustaría felicitar a Sam por hacer un excelente trabajo en la administración de Per Se. ¡Eres un gerente de restaurante de clase mundial extraordinario, sigan con el buen trabajo y gracias!

¡Tuve la experiencia gastronómica más maravillosa en Per Se! Todo, desde la decoración y el diseño del restaurante (y los baños), hasta el curso de degustación, el ambiente y el servicio, fue atento e impecable. Hemos cenado en un puñado de otros restaurantes con estrellas Michelin en Europa, y este fue, con mucho, nuestro favorito. La comida y la presentación fueron sencillas y sencillas, sin trucos extravagantes, lo cual fue refrescante de ver. El servicio fue cálido y amable, sin ser autoritario: nuestro servidor Chris se aseguró de tener una conversación personalizada con nosotros en el momento adecuado entre los cursos y su comportamiento en general fue perfecto. Llegamos a las 9 de la noche, y éramos los últimos comensales en salir a la 1 de la madrugada, y no había sentido de urgencia. El plato de postres es KILLER, y la vajilla que obtienen está especialmente diseñada para Thomas Keller y es increíblemente elegante y mejora la experiencia gastronómica. Al final de la noche, el chef incluso firmó una copia de nuestro menú (los menús cambian a diario), y nos enviaron con las galletas de mantequilla de chocolate más suaves en pequeñas latas personalizadas Per Se. No podemos esperar a volver la próxima vez que estemos en Nueva York, ¡y recomendamos encarecidamente cenar aquí!

Simplemente magnífico. Y no es necesario tener una cuenta de gastos para disfrutar de una comida aquí: los asientos en el salón ofrecen comidas a la carta, así como almuerzos de viernes a domingo. La comida, el servicio, la visita en general lo dejarán sintiéndose como un millón de dólares.

Todo era perfecto. No encontré un solo defecto en ninguno de los platos que nos sirvieron. El servicio fue impecable. Definitivamente regresaremos

Me parece demasiado caro en comparación con otros lugares de primer nivel, pero aún así gana cinco estrellas. La comida era fantástica, el servicio excepcional.

El templo de Thomas Keller en Time Warner Center de la cocina francesa neoamericana es verdaderamente un evento dado el fabuloso menú de degustación, el servicio impecable y los elegantes alrededores que requieren chaqueta con vista a Central Park; mientras que el Más

¡Experiencia asombrosa! No hay suficientes palabras para describirlo. Excelente menu. Servicio por encima. Fuimos por el almuerzo más democrático. Cócteles encantadores. Muy buen maridaje de vinos. Lo único que mejoraría es la ubicación, ya que está dentro de un centro comercial ...

Per Se ofrece un menú de degustación de 9 platos con cambios diarios, cocinado a la perfección. Los ingredientes nunca se vieron abrumados por la preparación. Servicio impecable que nunca molesta.

Una de las mejores experiencias que he experimentado. Tuve la suerte de tener un chef Keller cocinar para nosotros mientras estábamos allí. Los precios han subido pero al mismo tiempo merece la pena. Es un restaurante único en la vida.

Cliché. La degustación de verduras era buena. Era la primera vez que probaba esto y la crema de huevo me sorprendió.

Comida francesa aquí - excelente. Fue tan apetitoso. Nada más que experiencias agradables aquí. No tan cerca de mi oficina, desafortunadamente.

Un buen lugar en el lado exclusivo. El lugar es único y acogedor. El personal es agradable y conocedor. Es buena comida, pero no pretenciosa. Disfruto mejor del brunch. Hermoso encuentro con los lugareños.

Acabo de ir por nuestro cuarto aniversario y la segunda vez que vengo aquí no decepciona. El personal es muy amable y la experiencia es tan única como lo fue hace 2 años. Cada plato fue una pequeña aventura y si puedes derrochar la pasta con trufa y el bistec wagyu, hazlo. Platos simplemente increíbles que no te arrepentirás aunque su menú normal es igual de asombroso. Estoy muy satisfecho con nuestra experiencia esta noche sin duda lo recomiendo

¡Una pizzería agradable y relajada con deliciosas rebanadas!
No sé qué más decir, pero si quieres un trozo auténtico y elaborado, lo encontrarás aquí.

Fantástico restaurante de clase mundial que ha inspirado a muchos otros. Comida y servicio impecables. Tuvimos un problema muy pequeño durante la noche y se solucionó de inmediato de una manera superior. Haga una reserva con seguridad.

¡Toda la experiencia! El servicio fue increíble y la comida espectacular. ¡Realmente se lo llevan encima para el curso de postres!

Ambiente fabuloso, ambiente confortable, comida deliciosa. Me encanta comer comida de Per Se. Te recomiendo cenar en Per Se para disfrutar de una comida deliciosa.

La mejor comida del planeta. Manos abajo. Servicio asombroso. Hemos estado en todas partes en Nueva York (y hemos cenado mucho en otros lugares) y este siempre será el mejor

Per Se estuvo a la altura de todas nuestras expectativas. Usted no será decepcionado. Definitivamente deberías hacer los maridajes de vinos.

Hermosa decoración, excelente comida con ideas creativas para menús y maridajes, ¡maravilloso equipo de servicio que se esfuerza por hacerte feliz!

Superó nuestras expectativas en todos los sentidos. Nos sentamos en el salón y teníamos 4 platos. Cada plato estaba a punto y queríamos lamer nuestros platos. El personal era cortés y profesional. Nuestra experiencia de restaurante favorita.

Definitivamente una vez en la vida, vale cada centavo

El lugar es encantador. Increíble servicio. La comida algunos platos fantásticos otros no tanto. El menú es demasiado largo y la distancia entre platos también. No vale la pena comparado con otros lugares como Cosme. 8 veces más barato. 2 menús más vino y propina $ 1,200