3 hace años que
Esta noche tuve la oportunidad de llevar a mi espo...
Esta noche tuve la oportunidad de llevar a mi esposa y a su madre a cenar. Mi esposa, Kari, pidió a Hanna. Estaba eufórico porque no solo es uno de nuestros restaurantes favoritos, sino sin duda uno de los mejores del condado de Orange. Afortunadamente, no tiene que creer en mi palabra, los críticos gastronómicos de todos los rincones están de acuerdo: Hanna's es claramente una delicia gastronómica de cinco estrellas.
Nos sentamos en la nueva sala de vinos elegantemente decorada. Es ideal para los amantes del vino y aquellos que desean algo único y sofisticado, pero relajado y sin pretensiones.
Después de estar sentados, para nuestra sorpresa, descubrimos que la noche que elegimos para cenar con Hanna's era "miércoles de vino": cada copa de vino tenía un 50% de descuento. Hace que uno quiera salir más a menudo entre semana ...
Sin lugar a dudas, Hanna's tiene una de las listas de vinos más extensas que he visto. Sin embargo, lo que hace que el proceso de selección sea un placer es que no solo el propietario, David, te ayudará a definir mejor lo que estás buscando, sino que te dejará un iPad donde podrás pasear por los viñedos del mundo hasta que encuentra lo que no sabías que estabas deseando.
Las damas eligieron un delicioso Sauvignon Blanc con un toque de pomelo. Seleccioné mi favorito; un Malbec. Por si no has disfrutado antes una copa de Malbec, es de un profundo color rubí-violeta, está bien equilibrado, con exquisitos aromas a frutos negros, ciruela madura y especias "robustas". Mi selección tenía un toque de humo de leña y café. Inusual pero sabroso, y una elección perfecta para el otoño.
Con el vino servido y el restaurante lleno de vida, comenzamos la desafiante prueba de reflexionar sobre el amplio menú de Hanna. Lo primero que notamos fue una nueva factura de tarifa de otoño. Hanna's ya es uno de esos lugares donde desea pedir uno de todo lo que ve, pero este nuevo menú de otoño hizo que la elección fuera aún más insoportablemente agradable que nunca.
Para nuestra ensalada no pudimos resistirnos a la Not So Proper House. Es una deliciosa mezcla de hojas enteras de santa maría, queso de cabra, nueces confitadas, fresas y frambuesas locales, con vinagreta de balsámico blanco. Se ha convertido en una de mis ensaladas favoritas de todos los tiempos. Si come poco, puede considerar dividir o pedir la mitad. Debido a que el servicio en Hanna's eclipsa ligeramente su comida, si necesita algo especial, ellos están realmente encantados de hacerlo realidad. En cuanto a nuestras ensaladas, disfrutamos cada bocado. Desafortunadamente, no dejamos mucho espacio para la cena, o eso pensamos.
Si bien las damas se sintieron tentadas por el salmón y la lubina salvaje del Pacífico, no pude apartar la vista de la deliciosa chuleta de cerdo que se sirvió antes en la mesa de al lado. Lamento no haber escrito los detalles de la nueva chuleta de cerdo de temporada de Hanna pero, basta con decirlo, fue una porción generosa y muy deliciosa. La presentación por sí sola fue suficiente para satisfacerme. Tan lleno como estaba de mi ensalada, de alguna manera encontré espacio para saborear cada bocado. Incluso mi esposa y mi suegra sonrieron de buena gana ante sus platos vacíos.
Después de pagar la cuenta y dar las buenas noches al personal, que siempre se sienten más amigos, la madre de Kari y yo caminamos del brazo por la pasarela. Mientras paseábamos, me agradeció por una velada extraordinaria y luego se detuvo para decirme cuánto extrañaba a su esposo de 65 años recientemente fallecido (el padre de Kari). Luego, con una mirada melancólica de nostalgia, me dijo en voz baja: "Realmente hubiera disfrutado esta noche ..."
Les digo amigos, no hay nada mejor que eso.
Ya estoy deseando tener la próxima experiencia gastronómica en Hanna's.
Traducido