Alrededor de Fattoria Camporignano srl
Fattoria Camporignano srl: una bodega en el corazón de la Toscana
Si está buscando una bodega que ofrezca una auténtica experiencia toscana, no busque más allá de Fattoria Camporignano srl. Ubicada en las colinas de Siena, esta bodega familiar se encuentra en uno de los paisajes más encantadores de la Toscana. Con su proximidad a las zonas de producción de Chianti Classico y Vernaccia di San Gimignano, Fattoria Camporignano srl se encuentra en el centro de un triángulo formado por Siena, Volterra y San Gimignano, todo dentro de un trayecto de 30 minutos.
La historia de Fattoria Camporignano srl
Fattoria Camporignano srl produce vino desde 1960 cuando fue fundada por Giuseppe Pianigiani. La bodega comenzó con solo cinco hectáreas de viñedos, pero desde entonces se ha expandido a más de 50 hectáreas. Hoy en día, está dirigido por el hijo de Giuseppe, Paolo Pianigiani, y su esposa Laura, quienes han seguido produciendo vinos de alta calidad conservando las tradiciones de su familia.
Los Viñedos
Los viñedos de Fattoria Camporignano srl se encuentran a una altitud de entre 250 y 350 metros sobre el nivel del mar. La composición del suelo varía de arcilloso-arenoso a calcáreo-arcilloso dependiendo de la ubicación dentro de la finca. Las variedades de uva cultivadas incluyen Sangiovese (la uva principal utilizada para Chianti), Canaiolo Nero, Colorino del Valdarno, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (para vinos tintos), Trebbiano Toscano y Malvasia del Chianti (para vinos blancos).
El proceso de vinificación
En Fattoria Camporignano srl siguen métodos tradicionales combinados con tecnología moderna para producir sus vinos. Después de cosechar las uvas manualmente durante el período de septiembre a octubre, se transportan en pequeñas cajas para no dañarlas antes de triturarlas con maquinaria moderna que garantiza que solo se utilicen uvas sanas para la fermentación.
Después del proceso de fermentación que tiene lugar en tanques de acero inoxidable bajo condiciones de temperatura controlada, el vino se envejece en barricas de roble o en tinas de cemento, según el tipo de vino producido.
Vinos producidos en Fattoria Camporignano srl
Fattoria Camprorgnano produce varios tipos de tintos, incluidos Chianti Colli Senesi DOCG Riserva "Poggio ai Venti", IGT Toscana Rosso "Campolungo", IGT Toscana Rosso "Le Capanne", IGT Toscana Rosso "La Torre". También producen blancos como Vernaccia di San Gimigniano DOCG Riserva "Cappella Sant'Andrea", IGT Toscana Bianco "Il Bianco" e "La Torre".
Todos sus vinos han recibido numerosos premios a lo largo de los años, incluido el premio Tre Bicchieri de Gambero Rosso, que reconoce la excelencia entre los vinos italianos.
Tours y Experiencias de Vino
Los visitantes pueden disfrutar de visitas guiadas por los viñedos seguidas de sesiones de degustación donde pueden degustar deliciosos vinos toscanos producidos aquí junto con productos alimenticios locales como queso o salami. También ofrecen clases de cocina donde los visitantes pueden aprender a preparar platos tradicionales toscanos utilizando ingredientes frescos de los mercados locales.
Conclusión
En conclusión, Fattoria Camprorgnano es un destino de visita obligada para cualquiera que ame el buen vino y quiera vivir una auténtica experiencia toscana. Con su impresionante ubicación, rica historia, vinos de alta calidad producidos con métodos tradicionales combinados con tecnología moderna junto con diversas experiencias que se ofrecen, como clases de cocina o visitas guiadas por los viñedos, lo convierten en el lugar perfecto para los turistas que visitan Italia, especialmente aquellos interesados en el enoturismo.
Traducido