WD~50 Revisar

He querido probar el restaurante de Wylie por un tiempo, pero estoy arruinado, así que cuando un amigo me dijo que puedes conseguir 2 platos por $ 25 en el bar, me quedé extasiado. No me malinterpretes, sigue siendo caro ya que las porciones son muy pequeñas, pero es una excelente manera de sentir que estás dentro de un presupuesto. Todo estaba maravillosamente preparado, obtuvimos principalmente platos de carne y la calidad de la carne fue de primera categoría. La preparación estuvo a punto. Los sabores eran deliciosos pero sutiles. Dicho esto, nada realmente me sorprendió y ninguno de nuestros 5 platos realmente mostró su uso de la gastronomía molecular (¿quizás es nuestra culpa?)

Nosotros ordenamos:
-pechuga de pato
-pierna de conejo
-Lengua de res
-sopa de huevo con uni
-Bistec a la plancha wagyu

El bombo me llevó a esperar un menú de degustación de vanguardia que me dejaría boquiabierto; tal como estaba, los campos estaban bien organizados y eran agradables (mis puntos destacados son la vacherin de palomitas de maíz y la sopa fría de huevo), pero no espectaculares. El servicio es muy encantador, aunque el espacio es un poco serio y lúgubre para mi gusto.

Este lugar fue realmente fantástico. Espero lo que haga Wylie a continuación. Todavía pienso en los camarones y la sémola.

he comido aquí varias veces y la experiencia es siempre la misma., fantástico.

51 Clinton seguía siendo mi favorito de sus restaurantes, al menos cuando este chef estaba allí. este menú es demasiado innovador y parece sobrepasar el delicado equilibrio de sabor que hace que la nueva cocina estadounidense sea deliciosa.

Si desea una velada de comida verdaderamente creativa, este es el lugar. Es importante saber que aunque este lugar tiene que ver con la gastronomía molecular y la "ciencia" de la comida, sigue siendo muy delicioso. El personal es genial.

el personal es útil. La comida en mi opinión no era fantástica, pero la decoración y el personal eran muy agradables.

Fue bueno, pero tal vez mis expectativas eran demasiado altas porque no me voló la cabeza ... Fue más una cosa de una sola vez para mí.

no entiendo el zumbido. La comida es demasiado creativa (y cara). Vaya al baño antes de cenar; puede perderse en el sótano.

Veo que la gente no encuentra la comida aquí particularmente buena, pero no veo a nadie que diga que la comida aquí no es interesante. Definitivamente, esto es algo que todos deberían probar al menos una vez.

Un resto experimental gastronómico semimolecular innovador y moderno.

El único lugar de gastronomía estrictamente molecular en Nueva York. Algunas de sus opciones más impresionantes son el conejo envuelto en piel de pollo y el finalizador de helado de cerveza recubierto de pretzel. Es caro, pero siempre que me lo pueda permitir, volveré para probar todo el menú degustación.

Y como nota importante, en el bar puedes conseguir dos platos cualesquiera por $ 30, lo que permite probar cualquier cosa, sin probarlo todo.

Tuvimos una comida fantástica en el restaurante hasta que se fue cuando supongo que RM, que se parece al monopolio, me llama a un lado y me pregunta por qué dejo una pequeña propina ... Soy del Reino Unido y no estaba muy seguro de cuánto dejar ... $ 15 ... no creo que sea malo.
arruinó la noche e incluso aunque soy chef y me encantó la comida ... no voy a volver nunca ... ¡totalmente fuera de servicio para una mesa de último minuto de 1!

Comida intelectual que desafía tu mente y sorprende tu paladar. Una experiencia muy divertida e interesante en un género propio, pero no vengas aquí con antojos de comida reconfortante (o incluso cuando tengas demasiada hambre para apreciar las combinaciones de sabor y textura). En su lugar, venga con la mente abierta y algunos amigos curiosos y siéntese para disfrutar de una experiencia memorable.

Su menú de degustación de 7 platos ofrece un festín fantástico para su paladar. El uso creativo de ingredientes combinado con su hermosa presentación proporciona una experiencia gastronómica sorprendente. Si tiene tanta suerte de estar sentado en la parte trasera del restaurante, también puede echar un vistazo a su cocina abierta y ser testigo de cómo se crearon algunos de estos deliciosos platos. Si lo desea, también puede agregar un plato adicional del menú de degustación completo (su "pho gras" del menú de degustación completo es una presentación inusual, pero el plato se mantiene muy bien unido). Buena comida, excelente servicio y una maravillosa experiencia gastronómica.

Bueno, pero no genial. La mayoría de los platos se sirvieron más fríos de lo necesario y algunos artículos carecían de sal.

Fantástico. La comida era genial y el servicio era excelente.

Este fue mi primer viaje a WD ~ 50, pero no será el último.
El menú de degustación "From the Vault" estaba repleto de platos divertidos y, en general, bastante inventivo y sabroso. Mis platos favoritos eran los basados ​​en el tema del desayuno: el plato salado de huevos revueltos y el postre de tostadas francesas. Ciertamente quiero volver y probar algunos otros.

Recientemente fui aquí para celebrar una ocasión especial e hice todo lo posible con el menú de degustación de 12 platos. Al leer el menú en línea, no me di cuenta de cuán ingeniosos terminarían siendo algunos de los platos, como el bagel de todo (con el bagel realmente hecho de helado) servido con hilos de salmón y un queso crema crujiente. Realmente * sabía * como un bagel, sin embargo, ninguno de los componentes se presenta de la manera que esperarías que estuvieran con el nombre del plato, o incluso en una forma remotamente cercana a lo que asociarías con ellos. Me encantó la forma en que se metió en tu mente. Nuestro servidor fue otra historia completamente diferente, pero estoy tratando de separar los dos. La selección de vinos era buena, muchas opciones a diferentes precios, lo cual aprecié.

Experiencia en general asombrosa y excelente. Hermoso restaurante. Gran selección de bares. Personal amable, vista divertida a la cocina. Elementos de menú asombrosos. Los huevos benedictinos deconstruidos y otras payasadas moleculares eran visualmente impresionantes y sabrosos. Postres igualmente increíbles y que concluyen con cacao en polvo en un sobre de chocolate sellado. Me gustaría volver con la mayor frecuencia posible.

Esta fue mi primera aventura seria en la gastronomía molecular, y todavía recuerdo con cariño intentar colar una imagen de cada plato, como f * (* turistas. El personal incluso me preguntó si estamos en la industria de servicios.

Mi comida en WD-50 es sin duda la mejor comida que he tenido. Hice el menú degustación de 12 platos con maridaje de vinos y todo fue increíble. De hecho, siempre le digo a la gente que la comida me hizo reír, era tan caprichosa e interesante que no solo atraía mi paladar sino también mi hueso de la risa. También conocí a Wylie, quien estaba en la cocina esa noche ... Puede que le haya dicho que es una estrella de rock ... porque seamos realistas ... ¡lo es!

Excelente personal y comida sólida, pero un poco decepcionante para el bombo. Entré esperando una experiencia un poco más cercana a las que tuve en Alinea en Chicago, pero no tuve la misma experiencia. Hicimos un recorrido por la cocina después de nuestra comida y fue bastante sorprendente lo increíblemente limpia y organizada que estaba.

¡Excelente! Perfecto para el discreto gastrophile del centro.

NOS ENCANTA AQUÍ: El chef Dufresne, WD, es hoy lo que era Jean Georges cuando comenzó hace 20 años. La última vez, le pedí a nuestro mesero que me sorprendiera y me trajera la cena. Ahora no tuve que hacerlo ya que elegimos la cena de 6 platos ... lo cual fue increíble. Tampoco es tan caro @ $ 75. Dale tiene problemas con el gluten y lo manejan con gracia, habilidad y respeto.

¡Ahora menús de degustación todo el tiempo, lo cual es algo bueno! ¡Pide un maridaje de cócteles!

Son extremadamente apasionados por la comida que preparan para ti. Y eso nos muestra.

Si debe ir, hágalo con un grupo y reserve un stand o mesa en la parte de atrás donde está toda la acción. Deben abordarse los techos problemáticos. La parte delantera del restaurante es mediocre con mesas suaves y sillas de plástico que necesitan una reducción de 'Gordon Ramsey'. El servicio no siempre fue consistente. Toda la comida muy sabrosa y muy fresca. Comida y bebida muy cara, pero muy perfecta. $ 37 por medio vaso de vino tinto (!)

¿Cambias constantemente la tele? ¿Pasas a la siguiente gran canción después de solo un minuto más o menos? Si te gusta incursionar en un poco de todo lo que es increíble, entonces wd ~ 50 es para ti, y si no lo haces, ¡deberías probarlo! Hay algo increíblemente simple en un menú de degustación y este lugar no decepciona. Cada plato fue elaborado por expertos y del tamaño adecuado para darle un sabor completo, pero aún deja espacio para la siguiente pista de la lista de reproducción. Si trajo su apetito o es su primera vez aquí, le sugiero que opte por el menú degustación más grande, de lo contrario, el más pequeño será suficiente. Ah, y no hace falta decirlo, sí en el maridaje de vinos.

Todos los que confían en Wylie serán recompensados. No se deje atrapar por todas las tonterías de la gastronomía molecular: la buena comida es excelente, y wd-50 tiene excelente comida. Puede que no sepa qué es, y puede que se vea diferente de lo que piensa, pero cada plato que sale de esa cocina es hermoso y sabroso. No es barato, pero es una experiencia.

Famoso por la gastronomía molecular y su menú ecléctico, pero no debe pasar por alto sus cócteles, ¡especialmente el Snow Globe!

La mejor parte de la comida fueron las bebidas ... pero, de nuevo, probablemente puedas pedir en el bar sin comer la comida y tener el mismo tiempo. Es por eso que le di un visto bueno y no más alto porque la comida no valía la pena.

comida americana inventiva. el chef es capaz de hacer comidas extraordinarias con ingredientes ordinarios, un testimonio de su visión, creatividad y habilidad.

¡Definitivamente para los comensales aventureros! Wylie no defrauda con un menú lleno de interesantes combinaciones de sabores y preparaciones: ¡sueño con el pastrami de pato! ¡El servicio también es muy útil!

Soy un gran admirador del estilo de cocina de Wylie Dufresne y felicito su creatividad en WD-50; desafortunadamente, estaba menos que impresionado con su comida real. Todos los platos se ven increíbles, pero el sabor no coincide. Los lugares son más caros, especialmente si haces la degustación, por lo que uno esperaría comida fuera de este mundo a $ 140 por cabeza. Una cosa que disfruté fue la degustación de postres donde puedes conseguir 3 o 5 postres. Si te gustan los postres elegantes que no se parecen a nada que normalmente ves, te sugiero que vengas solo por eso.

Buena comida y servicio, pero la decoración no es excepcional ...

Hice el menú de degustación y no me arrepiento ni un poco. Cree en todo el bombo y pruébalo por ti mismo. Recordaré algunos de estos platos por el resto de mi vida, específicamente su versión del bagel de todo y el falafel de Nueva York. Si bien los componentes no eran típicos, cuando se combinaban, ¡realmente sabían como se suponía que debían! ¡INCREÍBLE!

Una experiencia de locura molecular para la gente que tenía suficiente de los trucos habituales. Buena comida, aunque el servicio fue muy lento. Prepárese para una comida de 3 horas con muchas pausas.

Sigue siendo un lugar privilegiado para la cocina modernista. El camarero siempre me recuerda, ¡aunque solo voy a Manhattan una vez al año! Sorpréndase con los inventos de Dufresne, pero el sabor siempre sigue siendo el mejor.

Vine aquí por capricho con mi esposa, no estaba seguro de qué esperar. ¡La comida realmente me impactó! ¡El servicio también fue excelente! PERO, el lugar me hizo sentir incómodo, supongo que se tomaron en serio el nombre WD-50. El aspecto del lugar y los asientos simplemente no me sentaron bien

Buena comida pero muy exagerada. Interesante uso de sabores e ingredientes, pero al final, los resultados no me vendieron. La decoración era normal y el servicio atento. Probé algunos vinos, todos bastante buenos.

Con todo, si está buscando una experiencia gastronómica fuera de la caja (y está dispuesto a desembolsar algo de dinero en efectivo), visite para ver lo que ha creado Wiley Dufresne. De lo contrario, hay muchas opciones mejores para ti.

El enchapado y el sabor de los platos definitivamente "me dejaron alucinado". Probé el menú de degustación y cada plato nos dejó a mi amigo y a mí con una gran discusión y preguntándonos qué hay en la comida y cómo se construyó cada plato. Mi más memorable es un helado de queso crema en forma de bagel con virutas de salmón a un lado. Era un bagel de todo, que se ve y sabe como un bagel, pero cabe en una cuchara y cae como un helado. Ahora, qué raro es eso. Y mi parte favorita son los postres. Hay dos postres al final de la comida y el chef de repostería sigue siendo mi favorito hasta ahora, incluso después de visitar Momofuku Ko, Jean Georges y otros restaurantes con estrellas michelin. Si quieres una comida deliciosa y divertida, este es el lugar para ir.

Además, dado que mi amigo quería tomarse una foto con el chef Wylie, el anfitrión amablemente fue a la concurrida cocina, pidió permiso, nos mostró la cocina trasera y nos dio un recorrido por la cocina. Y, por supuesto, nos tomó una foto con el chef Wylie. Experiencia maravillosa.

Comida innovadora, ambiente relajado, servicio amable. Excelente.

Vine aquí para celebrar un compromiso. Mi compromiso y me alegro de haber esperado una ocasión tan especial para probar este lugar del que tanto hemos escuchado. Wylie Dufresne es muy conocido en la comunidad culinaria y nos alegra que esta joya esté cerca. Se recomienda hacer reservaciones y siempre se recomienda un gran apetito si va a la comida de 13 platos. Cada plato es emocionante. Aunque parezca pequeño, ESTARÁS lleno. También puede optar por su menú de degustación más pequeño de 9 platos de la bóveda ... ¡sus platos más populares en un solo asiento!

la comida es artística con una interesante mezcla de sabores inesperados. ¿Quién diría que el helado con sabor fuerte sería sabroso?

Los cócteles son fantásticos. Sin embargo, la comida y el servicio son muy variables y no vale la pena el costo.

Es difícil argumentar que Wylie Dufresne no es uno de los chefs estadounidenses más interesantes de la actualidad, cocinando proezas maravillosas de comida al estilo de la ciencia ficción. Utilizando la gastronomía molecular en la mayoría de sus platos, una técnica que crea texturas inusuales para sabores con los que normalmente no nos asociamos. Como los ravioles de puré de patata con yema de huevo con pepino y caviar o una salchicha sin sangre hecha completamente de verduras pero sin lugar a dudas sabe a carne. Solo hay dos opciones para el menú, un menú degustación grande de 12 platos o un menú más pequeño de 6 platos, ambos con opciones de maridaje. Si planeas gastar dinero en un lugar como este, hazlo a lo grande o vete a casa. Y consigue el emparejamiento, no te arrepentirás.

En resumen: uno de los mejores chefs del país que hace lo que mejor sabe hacer, ¡asegúrese de ir antes de que cierre en septiembre!

Podría haber sido el plato que pedí o quizás mi falta de paleta para cocinar de alta gama, pero con el bombo que rodeaba este lugar, me quedé decepcionado. Pedí su fletán, que venía en un cuenco con consomé, champiñones y algunas otras verduras. El halibut estaba bien, pero el consomé en el que se bañaba todo no se ajustaba a mis gustos en absoluto. Además, los champiñones que se secaron, realmente no complementaron el plato. Si volviera, sería para probar algo diferente para ver si podían redimirse. La mayoría de los platos principales se encuentran en el rango de los 30 dólares. Buen ambiente y amables camareros. El menú de cervezas es refinado, con algunas cervezas de las que nunca había oído hablar. La carta de vinos es extensa.