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Alrededor de Valduero

Valduero: Una Bodega Familiar en el Corazón de la Ribera del Duero

Valduero es una bodega familiar que elabora vinos de alta calidad desde 1984. Situada en plena Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, Valduero se caracteriza por su apuesta por la tradición y la innovación.

La bodega fue fundada por Gregorio García Álvarez, apasionado por el vino y con un profundo respeto por la tierra. Empezó con unas pocas hectáreas de viñedo y una pequeña bodega, pero su vocación por la calidad pronto le valió el reconocimiento de crítica y consumidores.

Hoy, Valduero está dirigido por la hija de Gregorio, Yolanda García Viadero, quien continúa el legado de su padre con la misma pasión y compromiso. Bajo su liderazgo, Valduero se ha convertido en una de las bodegas más respetadas de la Ribera del Duero.

Los Viñedos

Valduero posee más de 200 hectáreas de viñedos repartidos en varias parcelas de la Ribera del Duero. Los viñedos se encuentran ubicados en altitudes que van desde los 750 a los 950 metros sobre el nivel del mar, lo que les otorga características únicas que se reflejan en los vinos.

Los suelos son mayoritariamente arcillosos-calcáreos con algunas zonas de areniscas y gravas. El clima es continental con veranos calurosos e inviernos fríos, lo que crea las condiciones ideales para el cultivo de la uva Tempranillo, la principal variedad utilizada por Valduero.

El proceso de vinificación

En Valduero, las técnicas tradicionales de vinificación se combinan con la tecnología moderna para producir vinos que reflejan tradición e innovación. La uva se vendimia a mano en su punto óptimo de maduración y se transporta a la bodega donde se somete a una cuidadosa selección antes de ser despalillada.

La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 26-28°C utilizando levaduras autóctonas. Una vez completada la fermentación, el vino se envejece en barricas de roble francés o americano durante períodos variables según el estilo de cada vino antes de ser embotellado sin filtrar.

Los Vinos

La gama de Valdueros incluye tintos elaborados exclusivamente con la variedad de uva Tempranillo, así como blancos elaborados con la variedad de uva Albillo cultivada en el viñedo de su propiedad llamado “El Almendro”. Su vino insignia “Valduéro Unico” ha sido galardonado con numerosos galardones, incluidas medallas de oro en concursos internacionales como Decanter World Wine Awards e International Wine Challenge, entre otros.

Otros vinos notables incluyen:

- Crianza: Crianza mínima de dos años (12 meses barrica + 12 meses botella) antes de su salida al mercado
- Reserva: Crianza mínima de tres años (18 meses barrica + 18 meses botella) antes de su salida al mercado
- Gran Reserva: Envejecido mínimo cinco años (30 meses barrica + 30 meses botella) antes de su salida al mercado
- Vinos de Viñedo: Elaborados únicamente durante añadas excepcionales utilizando uvas procedentes exclusivamente de viñedos de finca única como “La Botija”, “La Pintada” y “El Almendro”

Todos estos vinos exhiben intensos aromas y sabores típicos de la variedad de uva Tempranillo junto con la complejidad derivada del proceso de envejecimiento, lo que los convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier comida u ocasión.


Conclusión

En conclusión, el compromiso de Valdueros con la calidad se puede ver a lo largo de todo su proceso de producción, desde el cuidado meticuloso que se le da a las vides hasta la etapa de embotellado, donde solo usan corchos de la mejor calidad para garantizar la longevidad y la frescura incluso después de muchos años después del embotellado.
Su gama ofrece algo adecuado para todos los paladares, ya prefiera estilos afrutados jóvenes o maduros más complejos.
Si está buscando una auténtica experiencia de sabor que refleje tanto la tradición como la innovación, ¡no busque más allá de Val du ero!