The Hongkong Japanese Club Revisar

Comida decente con un precio muy razonable, el servicio fue realmente bueno.

Auténtica cocina japonesa. Me encanta el sukiyaki y los platos de temporada aquí.

Las opciones de peces son limitadas, pero el servicio y el medio ambiente son muy buenos.

Cenamos en SAKURA. La comida era fresca y buena con una presentación ordenada. Bastante acogedor, el servicio no era muy japonés pero muy atento y sincero.

El instituto se ha movido en Causeway Bay varias veces. Tiene 2 restaurantes (técnicamente 3 pero en realidad 2, uno más alto y otro informal). Hay muchos restaurantes japoneses más elegantes en la ciudad, pero iré a este por auténtica comida japonesa. Sin embargo, es un club de socios.

El restaurante "informal" de este club "Sansai" tiene muy buen sushi y sashimi, pero la mayoría del resto de la comida es regular, incluido el Teppan-yaki que se sirve en el "Sakura", de categoría superior. Además, aunque no diría que tienen un servicio horrible, definitivamente hay margen de mejora. La mayoría puede decir que su personal local es bilingüe en japonés y cantonés, pero creo que algunos de ellos pueden mejorar con sus modales y servicios.

Un gerente local habla en voz alta mientras habla por teléfono y cuando habla con los clientes. Ella y otros miembros del personal también caminan muy fuerte, pisoteando el suelo a cada paso y aparentemente mostrando cuán seguros están de que hablan el idioma japonés con fluidez (pero claramente no tienen el nivel de servicio al cliente japonés). No saludan (ni les dan una sonrisa) a los clientes cuando llegan o salen del restaurante. Todo esto puede afectar realmente el apetito de los clientes e impide que los amigos de los miembros del club se unan al club cuando los experimentan ellos mismos.

Puedo decir que estas son personas amables, simplemente me parece que se necesita una buena capacitación del personal para mejorar el servicio al cliente y ayudar con el club.