Harry Morrison

Repaso de The Hongkong Japanese Club

El restaurante "informal" de este club "Sansai" ti...

El restaurante "informal" de este club "Sansai" tiene muy buen sushi y sashimi, pero la mayoría del resto de la comida es regular, incluido el Teppan-yaki que se sirve en el "Sakura", de categoría superior. Además, aunque no diría que tienen un servicio horrible, definitivamente hay margen de mejora. La mayoría puede decir que su personal local es bilingüe en japonés y cantonés, pero creo que algunos de ellos pueden mejorar con sus modales y servicios.

Un gerente local habla en voz alta mientras habla por teléfono y cuando habla con los clientes. Ella y otros miembros del personal también caminan muy fuerte, pisoteando el suelo a cada paso y aparentemente mostrando cuán seguros están de que hablan el idioma japonés con fluidez (pero claramente no tienen el nivel de servicio al cliente japonés). No saludan (ni les dan una sonrisa) a los clientes cuando llegan o salen del restaurante. Todo esto puede afectar realmente el apetito de los clientes e impide que los amigos de los miembros del club se unan al club cuando los experimentan ellos mismos.

Puedo decir que estas son personas amables, simplemente me parece que se necesita una buena capacitación del personal para mejorar el servicio al cliente y ayudar con el club.

Traducido