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3 hace años que

Mi agradecimiento el @chef_armellino en el #plumed...

Mi agradecimiento el @chef_armellino en el #plumedhorse #wow #excellent #food me recordó la #focaccia wow de mi esposa .. incluso el #dessert era #delicado y #complejo
#ciencia de los alimentos #arte #experiencia

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J
3 hace años que

Tienen un excelente menú degustación. Impresionant...

Tienen un excelente menú degustación. Impresionante bodega y selección disponible. El personal estaba bien informado y el servicio fue agradable. También me encantó el ambiente del lugar.

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A
3 hace años que

Muy, muy caro y merece la pena. En mi opinión, el ...

Muy, muy caro y merece la pena. En mi opinión, el único restaurante de lujo en South Bay que se merece la pena. Mi favorito es sentarme en el bar con el barman más agradable y divertido de Silicon Valley y disfrutar del menú preestablecido. Genial con un amigo o solo.

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K
3 hace años que

Es un restaurante con una estrella Michelin. Tiene...

Es un restaurante con una estrella Michelin. Tiene platos encantadores y únicos maridados con excelentes vinos. Algunos de los aspectos más destacados fueron los souffles, el foi gras y las trufas.

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A
3 hace años que

Vine aquí la otra noche para una cena de aniversar...

Vine aquí la otra noche para una cena de aniversario y fue increíble. Tienes que probar el soufflé de cangrejo y uni, que es fantástico. La ensalada de sandía con pimientos verdes también está muy buena. La combinación es muy interesante y refrescante, dulce, pero con un poco de sabor también. Para platos principales, el atún y el cerdo son excelentes y están muy bien presentados. ¡Los amuse bouches de cortesía entre campos también fueron bastante impresionantes!

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S
3 hace años que

Fui allí para el cumpleaños de un amigo. Éramos un...

Fui allí para el cumpleaños de un amigo. Éramos un grupo de 20. Teníamos su menú de degustación de siete platos. Pocos de los artículos eran absolutamente deliciosos. El pescado y el desierto fueron decepcionantes para un restaurante con estrella Michelin. Tampoco estábamos satisfechos con el servicio. Continuaron sirviendo agua con suciedad, incluso después de mostrárselas. La parte más decepcionante fue cuando sacaron un plato vacío con una vela para el cumpleañero. Cuando les pagan por una cena de 20 personas, es de esperar algunas golosinas con la vela.

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T
3 hace años que

Les conté a mis amigos sobre este restaurante con ...

Les conté a mis amigos sobre este restaurante con mis más altas recomendaciones. Voy a menudo. Recibo muy buenos comentarios de mis amigos. La cocina es sabrosa y la comida es generosa y cooperativa. Siempre que vamos a este lugar disfrutamos de una espléndida velada. muy recomendable.

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T
3 hace años que

¡Excelente servicio! El menú de degustación fue ex...

¡Excelente servicio! El menú de degustación fue extremadamente creativo y muy, muy bueno. El maridaje de vinos raros fue maravilloso y los vinos se combinaron muy bien con la comida. ¡Las mejores notas!

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L
3 hace años que

Teniendo en cuenta que este es un restaurante con ...

Teniendo en cuenta que este es un restaurante con clasificación Michelin, no me impresionó. La comida era buena; sin embargo, no es espectacular, como cabría esperar, viniendo de un establecimiento con estrella Michelin.
Pedí un Kir Royal y el champán estaba plano. Dicho esto, ¡no planeo regresar!

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J
3 hace años que

Excelente servicio aquí y sin pretensiones. Los im...

Excelente servicio aquí y sin pretensiones. Los imprescindibles son el soufflé y el plato de aniversario (que contiene una buena porción de hígado de pato graso).
Para un restaurante con estrella Michelin, esperaba que la comida fuera realmente buena, sin embargo, los platos principales fueron decepcionantes.
También te traerán un carrito de champán cuando estés sentado, no te dejes engañar, no es gratuito. Sugiero saltarse el carrito y pedir una botella de vino directamente de su extensa lista de vinos (que está al estilo de Silicon Valley en un iPad)

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P
3 hace años que

Hicimos el maridaje de vinos con el menú del chef....

Hicimos el maridaje de vinos con el menú del chef. Era brillante. Tenía alrededor de 8 platos combinados perfectamente con vinos increíbles. El servicio fue excelente como se esperaba y nos encantó nuestro tiempo allí. Al final, estábamos completamente llenos y "drogados" con nuestra comida.

Definitivamente regresaremos en algún momento.

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R
3 hace años que

¿Perfección? Este es un gran lugar para una ocasió...

¿Perfección? Este es un gran lugar para una ocasión especial. El personal está bien informado sobre lo que deben hacer y cómo tratarlo. No se sentirá apresurado ni abarrotado, pero el servicio estuvo por encima de todo, listo para satisfacer sus necesidades. Comida fuera de lo común para un sabor y presentación exquisitos. Desde hermosas decoraciones hasta personal capacitado, la experiencia por sí sola debería sorprender a cualquiera que busque una ocasión especial.

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R
3 hace años que

Desde el primer momento en que entras en ese lugar...

Desde el primer momento en que entras en ese lugar los camareros te dan una agradable sensación. Tripulación muy hospitalaria, es un restaurante encantador para salir con amigos o con tu cita. comida deliciosa, cocinero jefe especializado y esas cosas, precio honesto y servicio generoso. Muy recomendado.

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H
4 hace años que

¡Comida y vino fantásticos! La única razón por la ...

¡Comida y vino fantásticos! La única razón por la que no le doy a este restaurante un 5 se debe a la lentitud del servicio. El director de vinos parece estar muy bien informado y la lista de vinos es una de las más impresionantes que he visto. Recomiendo encarecidamente la comida y el vino, solo desearía que el servicio hubiera sido un poco mejor.

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D
4 hace años que

Ambiente encantador y buena comida con interesante...

Ambiente encantador y buena comida con interesantes luces de techo. Tienen una zona de bar encantadora con una buena selección de whiskies y buen vino. El menú fijo previo era genial, los platos de carne y pollo eran realmente buenos. Su aperitivo tártaro de ternera también era excelente.

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P
4 hace años que

Extremadamente decepcionado tanto con la comida co...

Extremadamente decepcionado tanto con la comida como con el servicio. Hemos venido aquí algunas veces, tanto para cumpleaños como para bebidas. En cuanto a una cena completa, el servicio es bueno. Sin embargo, el bistec fue uno de los peores bistec que hemos comido en un restaurante decente. El resto del menú de degustación no fue nada memorable.
Mi verdadera crítica es del personal del bar. Nunca había gastado más dinero en bebidas por debajo del promedio para un personal que no podía preocuparse por su oficio. Las bebidas eran terribles y estaban deseando volver a casa. Ni una sola vez revisaron a ninguno de sus clientes. El bar estaba lleno y todos se quejaban del servicio. ¿A dónde se ha ido el estándar Michelin?

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B
4 hace años que

Pequeño:

Pequeño:
Ubicación ideal para cenas intimidantes o situaciones de celebración. Servicio impecable, buen abastecimiento de ingredientes y excelente cocina. Los asientos al aire libre estaban dispuestos correctamente, espaciados adecuadamente y aún así eran notablemente cómodos.

Largo:
Excelente selección de vinos, pero es difícil no empezar con un cóctel.

Por el momento, no hay cursos fijos. Pedí las vieiras para comenzar y el lomo wagyu A5 como entrante. Recomiendo encarecidamente la combinación de un aperitivo ligero de mariscos y proteínas pesadas para terminar. Además, para aclarar, el chef confirmó que el A5 es BMS12 Miyazaki wagyu. Absolutamente fabuloso, rico y explosivo en umami, pero si no te gusta la pesadez del wagyu, me imagino que la carne base sigue siendo excelente.

El postre es bastante limitado, por lo que lo que tienen es básicamente el postre del día / semana.

He estado aquí antes y después de la pandemia, y puedo decir que todavía no he tenido nada menos que una deliciosa comida aquí.

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R
4 hace años que

Ambiente elegante para una ocasión especial. El lu...

Ambiente elegante para una ocasión especial. El lugar es hermoso y la comida es fantástica. De vez en cuando, el chef sueña con algo un poco extraño para mi gusto, pero he disfrutado mucho cada visita. La selección de vinos y la bodega son increíbles pero no baratas. ¡Vístete, ve y disfruta!

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R
4 hace años que

Tengo que decir. Este lugar definitivamente te hac...

Tengo que decir. Este lugar definitivamente te hace sentir como si estuvieras en Beverly Hills o en algún lugar así. No es que Saratoga no esté en ese nivel, porque definitivamente lo está. Pero la pequeña ciudad adormecida es el hogar de este elegante restaurante y bar. Definitivamente recomendaría este lugar para una cena de negocios o para llevarse el amor de tu vida. Alimentos geniales. las bebidas son fuertes. Trae tu billetera, pero vale la pena

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4 hace años que

Estuvimos allí para la cena de Navidad. El menú fi...

Estuvimos allí para la cena de Navidad. El menú fijo era muy normal, sin duda, no digno de una estrella Michelin. El precio era de $ 125, lo cual era razonable. El servicio era terrible ... puede ser que el personal sea escaso. Muy mecanico. Sin toque humano. El chico del pan solo vino una vez. Nuestro hijo de 6 años no tuvo que conseguir el menú fijo, que era bueno. Pidió una pasta de mantequilla para niños, tamaño de la porción de aproximadamente 3 cucharadas. Era tan pequeño que terminó comiendo la mitad de nuestra comida. Precio: $ 36. Vergüenza para Plumed Horse por cobrar demasiado. Deberían haber informado a sus clientes de una pasta para niños de $ 36 en el momento del pedido. Hubiera sido mejor pedir la cena completa de 5 platos a $ 125 y todos hubieran estado llenos. Me avergüenzo de ellos. Estuvimos allí una semana antes y el servicio fue marginal. Hay tantas opciones en el Área de la Bahía. Nos dimos por vencidos con Plumed Horse y no volveremos.

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M
4 hace años que

Mi esposa y yo tuvimos una agradable experiencia c...

Mi esposa y yo tuvimos una agradable experiencia culinaria en general aquí. Teníamos el menú de degustación vegetariano, y nos acomodaron fácilmente ya que tampoco comemos huevos. La comida, como con la mayoría de los menús de degustación, es creativa y pequeña en cantidad, pero cada elemento se suma para que se sienta satisfecho cuando haya terminado. Si tuviera que ir de nuevo, cenaría por el mismo precio en Taj Campton Place en San Francisco, cuya comida y servicio siempre han sido mucho mejores. Aquí, la mayoría de la gente era amable, pero algunos no parecían tan entusiasmados con el servicio. El comedor es bastante formal, pero el ambiente se animó una vez que se abrieron las cortinas cuando se bloquearon los rayos directos del sol. La música de arriba es animada. El estacionamiento es abundante en la calle y detrás del restaurante. Derramaron algo sobre la mesa y sobre mi esposa, y se ofrecieron a pagar la limpieza en seco, pero probablemente deberían haberle quitado el cargo por comida de la factura dado que este es un restaurante Michelin.

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D
4 hace años que

Fácilmente una de las mejores experiencias gastron...

Fácilmente una de las mejores experiencias gastronómicas en South Bay que hemos tenido. El servicio de espera es excepcional, cronometrando las recargas de agua, las retiradas de platos, las ofrendas de vino perfectamente y de buen humor. El ambiente aquí era maravilloso y cálido, con una impresionante bodega y una selección disponible. Por último, recomiendo ir con el menú degustación de los chefs que varía entre 7 y 10 platos, sin incluir el vino. La variedad de platos servidos fue amplia manteniendo una gran calidad. Por último, vaya con champán o vino y, a menos que se comprometa a terminar una botella, vaya por la copa. Las botellas de vino tienden a tener un precio bastante alto dada la naturaleza de calidad del lugar. Nuestra cena duró alrededor de 4 horas de principio a fin, incluidos los chocolates complementarios al final. Altamente recomendado.

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S
4 hace años que

La mayor parte de la cena fue excelente. Aunque el...

La mayor parte de la cena fue excelente. Aunque el camarero se olvidó de que no me gustaban las setas, así como una selección doble servida en las selecciones de degustación vegetariana.

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4 hace años que

usted no describe. experimenta ... El caballo empl...

usted no describe. experimenta ... El caballo emplumado es una de las mejores experiencias gastronómicas que puede tener. Buena cocina, mucho tiempo, estándar de alta gama para bailes, bailes, cenas de bodas, cenas después del teatro, aniversarios, etc.

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C
4 hace años que

Diversión para una cena elegante. Los cócteles son...

Diversión para una cena elegante. Los cócteles son muy buenos, al igual que los aperitivos de autor. Los menús de degustación de temporada son impredecibles.

El área del bar es una joya escondida si desea tomar una copa o un postre sin la experiencia gastronómica completa de varias horas.

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E
4 hace años que

Más

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D
4 hace años que

Visitamos para una cena de trabajo. Nos sentamos e...

Visitamos para una cena de trabajo. Nos sentamos en una habitación privada y servimos el menú de temporada de los chefs. Inicialmente, el servicio fue muy atento, pero finalmente pasamos largos períodos de tiempo esperando que apareciera un camarero entre los platos. Las selecciones fueron impredecibles en mi opinión, pero la presentación fue de primera categoría. Amplia carta de bebidas y la bodega de vino de cristal es algo para ver. Gran experiencia y cara, pero no irrazonable para un restaurante con una estrella Michelin.

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J
4 hace años que

Escribiendo mi primera reseña de Google porque est...

Escribiendo mi primera reseña de Google porque estoy tremendamente decepcionado por lo lejos que ha ido cuesta abajo la barra de caballo emplumada. Palabra para las mujeres detrás de la barra: si va a expresar comentarios argumentativos, groseros y ofensivos sobre los clientes a los que debería atender, hágalo a puerta cerrada como profesionales. No hay excusa para lo que vivimos aquí, y no volveré.

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A
4 hace años que

La experiencia gastronómica más increíble del año....

La experiencia gastronómica más increíble del año. Por recomendación tenía el menú de los chefs (en el medio del menú) con maridajes de vinos. Individuos dotados en todos los sentidos. Regresaré a California y programaré mi visita en torno a mi reserva. Salud.

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4 hace años que

Así que experiencia. Seguro que un mojito o una mu...

Así que experiencia. Seguro que un mojito o una mula moscovita no es un desafío ... Aquí, lamentablemente, sí. Envié a tantos clientes aquí para cenar y mi primera vez para tomar una copa después de cenar. Buen ambiente pero solo vino!

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K
4 hace años que

Ambiente encantador en el comedor principal con ca...

Ambiente encantador en el comedor principal con candelabros de cristal Chihuly. Realmente empuja el menú de degustación, que es interesante pero no excepcional. Escena de bar muy activa. Muy caro.

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4 hace años que

La mayoría de la gente se sorprende de que no haya...

La mayoría de la gente se sorprende de que no haya cenado antes en Plumed Horse. He tenido la intención de hacerlo durante algunos años, pero siempre decidí omitirlo porque un entusiasta de la comida de confianza me contó sobre su mala experiencia gastronómica en grupo y que la comida no era muy buena. Reconociendo que han pasado años desde la incidencia, ambos tenemos preferencias alimentarias y gustos muy similares, así que confié en él. Bueno, ahora me estoy castigando por no pasar antes. No solo cada plato era más delicioso que el siguiente, tuve que luchar contra el instinto animal de lamer mis platos para dejarlos limpios. De acuerdo, podría estar exagerando un poco ... ¡pero lo haría totalmente si nadie estuviera mirando! No solo me quedé impresionado por la fantástica comida, ¡sino que ahora sé cómo conseguir mi dosis de foie en California! Bueno, la misma persona que les había dado una mala crítica estuvo conmigo en la cena y está de acuerdo en que Plumed Horse definitivamente se ha redimido después de esa noche. ¡Este podría ser ahora mi restaurante favorito en South Bay!

*** Sugerencia sobre cómo obtener foie gras "gratis" **
Ordene el menú de degustación (no vegetariano, claro) o el vino que figura en "Aperitivo caliente". El foie es un plato extra sorpresa en el menú de degustación y el vino es lo que pagas y el foie es solo un obsequio para acompañarlo.

Crema de Atún Ahumado Cannoli - ¡Perfecto con nuestras copas de champán!

Sopa de chirivía: un toque de dulzura entre la rica cremosidad de la sopa

Tartar de Atún Big Eye - Muy bueno. El caviar ayuda a resaltar el sabor del pescado.

Souffle de pimienta negra y parmesano, fondue de cangrejo Uni y Dungeness: instantáneamente deseé haber pedido 3 de estos y omitir el plato principal. ¡Este era el plato del que quería beber un tazón gigantesco!

¡Foie sorpresa! -¡Este fue un obsequio increíble! ¡Estaba tan feliz de reunirme con mi amado foie gras!

Fondue de queso camembert, papas alevines de grasa de pato, trufas negras: es realmente difícil superar todo en este menú, pero este plato realmente se llevó la palma. No creo que las palabras puedan describir el estado de Nirvana que experimenté. Las patatas sabían a pato perfectamente cocido y tenían grandes trozos de trufas negras. Esto es bastante grande para un aperitivo y el almidón realmente me llenó. Es genial para compartir.

Risotto de langosta con trufas negras recién afeitadas: no me gustó este plato tanto como pensé porque las trufas terminaron ahogando el sabor de los generosos trozos de langosta. ¡Había tanto aceite de trufa y trufas afeitadas encima! También había algo picante / agrio en el plato que me disgustó un poco de este plato en particular.

Carne de Kobe con médula ósea: muy deliciosa pero no increíble. Lo he probado mejor antes en otros restaurantes.

Carne de cerdo hecha de 5 maneras (olvidé el nombre) -Interesante ya que incluía panceta de cerdo, una salchicha especiada y otras 3, aunque ahora no las recuerdo. Este fue probablemente mi menos favorito de la noche.

Hubo 2 postres más que probablemente me desmayé. Recuerdo vagamente algo con caramelo y otro que tenía oporto deshidratado

** EDITAR ** Los recuerdo ahora: P

Semifreddo de vainilla, maracuyá y aceite de oliva, cuajada y albahaca: bastante bueno teniendo en cuenta que no soy un gran fanático de la maracuyá.

Muselina de chocolate Vahlrona, Gele de vino de Oporto y Creme fraiche batida: un postre de chocolate muy denso. Estaba demasiado distraído con el otro postre para apreciar este.

"Curiosamente fuerte" - Mousse de menta, migas de galletas de chocolate con un sabor tostado (¿intencional?), Malvaviscos tostados, menta.

Macarons con gelatina de mango: algunos de los mejores macarons que he probado en mucho tiempo. Las jaleas sabían a mangos perfectamente maduros.

Lo único por lo que podría culparlos es al llegar, no había nadie en la recepción para recibirnos y nos quedamos parados en el vestíbulo oscuro por un tiempo antes de aventurarnos en el comedor, donde un maître muy confundido rápidamente nos escoltó. una mesa vacía. Un poco decepcionante para un restaurante con estrellas, pero mi experiencia gastronómica lo compensó con creces.

** Sugerencia de Photo Op **
Pase por la bodega de vinos fresca, de vidrio y sin cita.

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T
4 hace años que

Tuve una excelente cena de aniversario aquí con el...

Tuve una excelente cena de aniversario aquí con el menú de degustación de verano y los maridajes de vinos. La comida no era la más experimental que he probado, pero estaba excepcionalmente bien hecha. Lo más destacado fue el soufflé de pimienta negra parmesana con fondue de cangrejo Dungeness y el risotto de langosta con generosas virutas de trufa de invierno australiana. Pero en todos los demás platos también los ingredientes reflejaron selecciones magistrales de sabores complementarios. Los vinos fueron muy buenos maridajes con sus platos, y me sorprendió gratamente la calidad del champán y el Riesling, que no suelen ser mis estilos favoritos.

El servicio fue muy atento y agradable, aunque me alegro de haber hecho una reserva anticipada, ya que el comedor se volvió ruidoso ya que se llenó hacia el final de nuestra comida.

The Plumed Horse nos dio a mi esposa y a mí una noche para recordar, y recomendaría de todo corazón su menú de degustación para cenas de ocasiones especiales.

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4 hace años que

Bien

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4 hace años que

Caramba

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4 hace años que

¡El caballo emplumado es un gran lugar! Nos encant...

¡El caballo emplumado es un gran lugar! Nos encanta estar ahí. La gente es amable y competente. La comida es excelente. Es algo que debes probar si aún no lo has hecho. Si lo has probado, sabes a qué me refiero.

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4 hace años que

El servicio no es realmente del estándar Michelin....

El servicio no es realmente del estándar Michelin. Teníamos reserva a las 9:30 pm. Llegué a las 9:20 pm y esperé hasta después de las 10 pm para que nos sentaran. Esperó otros 15 minutos para llamar la atención de nuestro camarero. Pedí un menú de cócteles que nunca llegó. Cuando recibimos el cheque, el camarero se olvidó de devolvernos la tarjeta. Nos cobraron por el vino en nuestra factura que nunca pedimos o nos sirvieron. De todos modos, el servicio es un desastre. Demasiado por debajo de la barra Michelin.

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4 hace años que

Celebramos nuestro primer aniversario allí y lo hi...

Celebramos nuestro primer aniversario allí y lo hicieron muy especial. Conseguimos el menú degustación del chef y fue increíble. También me encantaron los postres. Volvería a ir allí.

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J
4 hace años que

¡Absolutamente maravilloso! Angélica fue cálida y ...

¡Absolutamente maravilloso! Angélica fue cálida y acogedora y sus chocolates son exquisitos; hermoso y delicioso! Mi novio y yo compramos una docena y cada una fue una experiencia única en sí misma. Ella nos advirtió que era buena y definitivamente no nos decepcionó. Su donut de chocolate de hecho sabía como un donut espolvoreado con chocolate ... ¡incluso mejor! Podría seguir para siempre con elogios, pero en pocas palabras, ella simplemente hace los mejores chocolates que he tenido el placer de probar y si alguna vez estás en el área de Saratoga, debes pasar por su tienda y comprar algunos. Uno no será suficiente. Solo hazlo. Tus sentidos te lo agradecerán.

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4 hace años que

Chocolate absolutamente delicioso con combinacione...

Chocolate absolutamente delicioso con combinaciones de sabores únicas y diseños realmente hermosos: son un regalo encantador en todo momento. Más caro que los chocolates promedio, pero vale la pena el precio. ¡Y siempre es un placer charlar con Angelica!

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C
4 hace años que

Debería haber escuchado a los compañeros de trabaj...

Debería haber escuchado a los compañeros de trabajo de mi esposo. Hemos querido comer aquí durante un tiempo, así que pensé por qué no, ya que nos casamos en Saratoga y era nuestro aniversario. He escuchado cosas buenas de un par de personas, pero los compañeros de trabajo de mi esposo se esforzaron mucho en convencernos de que no fuéramos. ARREPENTIRSE. !!! No me malinterpretes, el servicio fue bueno. Me gustó cómo venían a servirle pan para que no se comiera toda la canasta, pero estábamos teniendo una conversación interesante y parecía que nos interrumpían un poco cada vez que pasaban. Esa ni siquiera es la peor parte ... Pagamos $$$. La comida no valía la pena. Pedimos el menú de degustación y los sabores estaban bien, decepcionantes y simplemente carecen de brillo. De acuerdo, no pedimos los complementos (que dijeron que tendríamos la experiencia completa, pero por un precio adicional de $$$), pero independientemente de que la comida no brillara en absoluto. Los platos carecían de alma y emoción. Recibimos el atún y no sabía fresco y el pichón tenía un tendón masticable a través de la carne que dificultaba la masticación. El camarón era probablemente nuestro favorito de todo y solo era bueno. En el lado positivo, nada era demasiado salado, así que lo clavé. Si debe experimentarlo por sí mismo, entonces por todos los medios, pero para ser honesto, este fue uno de mis errores más costosos.

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