4 hace años que
Para nuestra boda rústica / elegante en el granero...
Para nuestra boda rústica / elegante en el granero, realmente queríamos una comida servida para nuestros invitados en lugar de la opción común de buffet. El lugar de nuestra boda, Bridle Oaks, nos presentó a Foodie Catering junto con una recomendación increíblemente entusiasta. Como una madre con varios hijos, no se supone que elijas tus favoritos; ¡Sin embargo, Shawna no dejó en secreto que adoraba Foodie Catering! Después de revisar los menús y los precios, programamos nuestra degustación con facilidad. ¡Mi (ahora) esposo, mi hija adolescente y yo dejamos la degustación absolutamente impresionados! Durante los meses previos a nuestra boda, me encontré literalmente anhelando el menú de nuestra boda y esperando ansiosamente la próxima vez que pudiera disfrutar de la cocina del chef Raúl.
Foodie Catering hizo un trabajo excepcional. La calidad de la comida y la preparación fue excelente. El precio estaba más allá de lo justo, ¡realmente trabajaron con nosotros para asegurarse de que nos mantuviéramos dentro del presupuesto! Y el personal en nuestro gran día fue el grupo más amigable que he tenido el placer de conocer. Realmente se sintió como si estuvieran comprometidos con nuestro día y nuestra historia de amor.
Creo que TODAS las bodas deberían tener la suerte de que Foodie Catering se encargue de la comida de su boda. Los volvería a contratar en un segundo y los recomiendo a otros sin dudarlo. Superarán sus expectativas. Mi único deseo es que el chef Raúl tuviera un restaurante que pudiera visitar y recordar.
Nuestro menú-
Aperitivos aprobados
Brochetas Caprese-Tomates Cherry, Bolas de Mozzarella Frescas en Brochetas, Marinadas en Salsa Pesto
Deslizadores de pollo frito marinado en suero de leche: pechuga de pollo rebozada en suero de leche y ligeramente frita
Brocheta de Ternera con Salsa Teriyaki
Comidas servidas:
Ensalada: Rúcula con rodajas de pera, nueces tostadas y crumble de queso gorgonzola
Salmón del Atlántico a la parrilla con salsa de mantequilla de limón y alcaparras fritas y risotto Risotto cremoso de azafrán
Solomillo asado con reducción demi glace de salsa de hongos silvestres y puré de papas con ajo asado
Pechuga de pollo a la parrilla con pesto y puré de papas con ajo asado
Rollos franceses
Traducido