Ecole de cuisine Alain Ducasse Revisar

Hice lo que se suponía que era una clase de dos horas sobre pasta choux, pero terminó siendo de 4 horas porque ¡se tomaron el tiempo para dejarnos terminar de hornear y luego comer! Hicieron todo paso a paso y fueron muy fáciles de entender y nos dieron muchos consejos y trucos, ¡muy recomendable!

Una de las mejores escuelas de formación en cocina para adultos y niños. Mi esposa y mi hija disfrutaron de una experiencia de entrenamiento de medio día. La preparación de la comida fue muy interesante y todas las personas que asistieron a la capacitación participaron en la preparación de la comida y luego todos almorzaron juntos. El sabor fue excelente y la experiencia muy buena. Recomendamos encarecidamente estas sesiones de formación y estaremos encantados de volver.

Si bien las instalaciones son buenas, la experiencia en general fue normal. Hicimos un risotto de champiñones que era muy básico y estaba diseñado para alguien que probablemente no haya cocinado antes. Afortunadamente, tampoco obtuve mucho, ya que era una receta terrible.

Tuve una sesión increíble probando suerte en un evento de cocina en equipo, cocinando ternera y pan de maíz con sopa de aguacate. Pasé un tiempo increíble y realmente lo disfruté, también ayudó mucho al equipo a unirse. ¿Mejor de todo? El chef que nos enseñó realmente sabía lo que hacía, hablaba y aligeraba el ambiente. ¡Tanto más asombroso que hizo esto en inglés!

¡Gran momento de aprendizaje!
¡Una acogida atenta, un profesor muy profesional y la posibilidad de ayudar!
volveré

No lo recomiendo. Juzgado reiteradamente cancelado por falta de participante y causa de covid. Atención al cliente sin profesionalidad que no ofrece ninguna solución adecuada y que se esconde detrás de las condiciones generales de venta. Tras la última cancelación, el bono caducará antes de que pueda realizar el curso de chocomania. De hecho, el curso ya no se ofrece ... No se proporciona reembolso, el cliente es rehén del vale de regalo inutilizable.

¡La clase de "cuatro manos" para padres e hijos fue excelente! El chef (William) habló simultáneamente al nivel de los niños pero dio suficientes "consejos para adultos" para que los padres sigan aprendiendo. Al igual que en los famosos restaurantes de Alain Ducasse, la escuela se ha movido principalmente a una lista de ingredientes orgánicos; la carne, cuando se usa, rara vez es la "estrella del plato", pero típicamente es un saborizante o un aspecto de un plato multifacético. Nuestro menú didáctico consistió en ensalada de cangrejo con mango, papaya, pimientos y pepinos; tagliatelli de verduras con pesto de cilantro; y panna cotta con bayas mixtas. "¡Esta es la mejor manera posible de hacer que coma mis verduras!" dijo mi hijo. El entorno es de primera categoría; todo está impecable y las cuatro cocinas son preciosas. Y cuando llegues, te recibirán con espresso y croissants perfectamente cocinados y pains au chocolat. ¡No podría haber sido mejor!

Fui a una clase de cocina de pescado y la experiencia valió la pena. Cuatro horas de cocina y consejos de un chef experto, seguidas de una degustación de comida y vino. ¡Recomendar!