Château Neercanne Revisar

Comida deliciosa en un hermoso ambiente. Por la noche, cenar al aire libre en la terraza es completamente inolvidable.

Hermoso castillo cerca de Maastricht en la frontera belga holandesa.

Buena cocina, una pena que no se pueda pasar la noche en el propio castillo.

Buen ambiente relajado, buena comida, buenas combinaciones.

Una verdadera joya de la gastronomía, el servicio y la calidad de primer orden

Hermosa ubicación ... servicio atento. Buenos platos ... buenos vinos a juego! ¡Tuvimos una gran noche!

Nada que visitar. No puedo juzgar cómo están los restaurantes.

Delicioso comido. Servicio muy bueno y experto. Con una vista magnifica

Servicio muy sabroso, acogedor, de primera y muy amable.

¡Simplemente genial! El castillo tiene una bodega excavada en piedra caliza y hay habitaciones para invitados en el interior. Muy impresionante. La comida y el servicio son irreprochables. Una experiencia tanto culinaria como óptica.

Una maravillosa experiencia gastronómica. Los terrenos del castillo ofrecen excelentes vistas del paisaje. No pierda la oportunidad de tomar champán en la bodega.

comida deliciosa buen servicio y un delicioso vino tinto sin alcohol

Hermosa ubicación y fantástica experiencia gastronómica.

Un lugar hermoso y poderoso para celebraciones de bodas, pero también una deliciosa cena para 2 está absolutamente bien. El ambiente es excelente, el servicio amable es todo lo que espera de esta ubicación. Dale al personal dos pulgares hacia arriba y sigue así.

Tuve un gran almuerzo un domingo por la tarde. Platos deliciosos y hermosos y vinos finos. El servicio es super amable y muy atento. Hermoso lugar. Fue una gran experiencia de nuevo, como siempre. Esperamos la próxima visita. Te mereces otra estrella para nosotros. Gracias equipo de Chateau Neercanne, eres genial.

El personal pensó de manera proactiva en la boda y hace "un esfuerzo adicional" para aumentar el placer de los invitados.

Esta no es su experiencia gastronómica promedio ... Este es un restaurante en el que todos los demás restaurantes deben ajustarse y tener sus estándares evaluados.

No podía creer lo buena que era la comida aquí, incluso hice una visita al día siguiente para echar un vistazo a la bodega y aprender un poco sobre la historia del lugar (Tratado de Maastricht)
La comida era artística con un excelente equilibrio de sabores, pero sorprendente con algunos sabores que de repente tenían un gran impacto, pero desaparecían casi con la misma rapidez.

El sumiller fue excelente y nos trajo vino que simplemente encarnaba la comida sin sobrepasarla en absoluto.

Esto es imprescindible ... enloquecer tiene el 'Menú de la casa'

Mucho más elegante de lo que estoy acostumbrado: buena comida. Aunque no demasiado generoso con el vino.

Realmente tuve una noche fantástica. Delicioso personal comido y muy agradable. Gilbert habló apasionadamente sobre la preparación de los hermosos platos. Los vinos combinados eran deliciosos y la magnolia kombucha desarrollada durante el encierro fue una verdadera sorpresa. Es genial ver lo apasionadas que son estas personas con su profesión. La sorpresa personal de nuestro matrimonio de 10 años lo completó. ¡Definitivamente regresaremos de nuevo!

Es caro ... es un lugar donde te sientes como la realeza.

El ministerio tendrá un buen minuto. Retrasado de 15:00 a 20:00. Durante este tiempo, solo 1 camarero se acercó a nosotros por iniciativa propia y nos preguntó si queríamos una copa. Sin embargo, media hora después volví a la parte de atrás porque no vino.

Hermosa terraza, hermosa vista, delicioso almuerzo con vinos maridaje y un servicio amable y experto.

Magnífico entorno. Personal atento y atento. La terraza es un verdadero placer cuando brilla el sol.

Extrañamente bueno. Total "imprescindible". Si te gusta una buena cena (carne, pescado, verduras) en combinación con un vino adecuado: ¡hazlo! Nos sentamos en la terraza, con una hermosa vista. Una deliciosa tabla de quesos con Chateau Plince 2014 lo termina (servido en la bodega).

Se accede al gran salón central junto al restaurante con su decoración lujosa y clásica, grandes lustres de cristal, suelo de roble antiguo antiguo, mesas redondas revestidas con lino fino y falda, con cómodos sillones tapizados en terciopelo azul cobalto con el escudo del castillo. en eso.

Nos llevaron a una mesa junto a la ventana, genial. Un cava como aperitivo, el Brut van Portium que me agradó mucho. Junto a ella, unas cálidas chouquettes francesas condimentadas con apio y virutas de parmesano, sabrosas.

El aperitivo fue una preparación de mesa. En una copa de cóctel dorada, dados de apio inflado con semillas de mostaza coronado con un caldo de apio nabo y rematado con un rallador de Fiore Sardo (un queso de oveja ahumado de Cerdeña), que creaba un agradable aroma. Sabores invernales con protagonismo del apio apio.

Seguido por un dúo divertido. Para empezar una mousse de macadamia en una vinagreta de cítricos con finas estacas de granny smith y trozos de achicoria, delicioso.
Sobre una cuchara dorada un chutney de remolacha sobre el que una rodaja de Florence Maritime (brie de cabra belga) y crema de albahaca, cubierta con gelatina de escabeche con un crujiente de masa madre, muy sabrosa.

El primer acompañante se presentó pulcramente, van Hoeve Nekum (los vecinos) un Riesling 2015, elegante con un ataque redondo. Un plato con colores alegres de la cocina. Gruesas lonchas de pez rey en escabeche en una vinagreta de vinagre de sambai en el que se hacen huevos de trucha, bordeados con Shiro Miso (pasta de soja). Agrega una quenelle de deliciosa ensalada de cangrejo real, bolas de aguacate y algas crujientes. Experiencia de sabor bastante compleja con sabores refinados y acentos frescos. (8)

De Sudáfrica, un bonito y espeso Chardonnay 2017 "Unwooded" de Constantia Uitsig. El propio chef presentó su plato de ñoquis. Tres ñoquis tostados marrones con relleno líquido de Mimolette, terminados con Mimolette raspado y crema de apio nabo picada con gruesas rodajas de trufa de invierno, en una bolsa espumosa preparada con trufa. Normalmente no soy un amante de los ñoquis, pero esta sabrosa versión con un agradable toque de trufa es la más sabrosa que he comido. El chardonnay encajó a la perfección. (8,25)

Pasamos al tinto italiano con un Primitivo Merlot de Feudi Di San Marzano, lleno de fruta negra madura y un retrogusto elegante. La tarta, trozos de costilla Black Angus ligeramente crujientes, fritos y suavemente guisados ​​sobre los que se funde hígado de oca con sémola de patata sobre lechos de espinacas, una preparación central de achicoria con pequeños brotes y una seta en salsa de mantequilla ahumada. La carne era para chupar, hermosos sabores llenos que se realzaban con los tonos frescos del vino. Lo más destacado de la tarde, ¡disfrútalo! (8,75)

De postre, un Welschriesling Auslese 2017 de Gerhard Haider con un bonito toque de vainilla y ácidos redondos en boca. En el plato una mezcla de cítricos de Humberto Martínez (cultivador de Valencia). En jugo de yuzu confitado pulpa de naranja sanguina, naranja y pomelo con rodajas de kumquat y perlas de chocolate blanco, finalizado con una quenelle de helado de pistacho en la mesa. Ácidos deliciosos con texturas jugosas, mi compañero tenía sorbete de jengibre, que personalmente pensé que encajaba mejor que el pistacho. El Welschriesling permaneció limpio y erguido. (8)

Se nos permitió comer la válvula en las bóvedas entre los depósitos de vino, bien. Un espresso potente con un delicioso pastel de dulce de leche sobre una galleta de chocolate.

El servicio fue excelente proporcionado por un gran equipo, correcto con la calidez de Limburg.

En resumen, puedo afirmar que la experiencia superó las expectativas. Excelentes platos de estilo clásico con influencias modernas y vinos bien seleccionados en un lugar de lujo. Una tarde de placer, hasta la próxima, ¡gracias!

super hospitalidad. Comida deliciosa y buena carta de vinos.

Almuerzo fantástico atmosférico con el conjunto de almuerzo mensual

Increíble y muy lindo lugar,
gran restaurante. Me alegré de visitarlo.

Un pequeño castillo histórico con muchas historias que rodean el área con túneles subterráneos desde la época de la guerra mundial. Salí a caminar y lateralmente me sentí como un trío hacia el pasado. Increíbles vistas y paisajes. Definitivamente recomendaría ir a caminar / caminar y fue un día bien aprovechado.

Un lugar atípico a las puertas de Maastricht, una experiencia culinaria extraordinaria, gastronomía francesa en el corazón de Limburgo. Sin duda una dirección de visita tanto para aprendices gastronómicos como para olus confirmados. Un punto positivo para el servicio que se realiza en holandés, inglés, alemán o francés, que le permite beneficiarse de la experiencia en su lengua materna.

El lugar para ser. Gastronómicamente no es el mejor de todos, pero la combinación con el castillo y el panorama lo convierte en Top.

Increíble !!!!!, tan terriblemente hermoso e impresionante, la cena es de muy alta calidad, servicio muy amable, de antemano el aperitivo en la "bodega" también es una experiencia, lo que disfrutamos .........

Una velada acogedora y especialmente agradable en las cuevas mientras el castillo estaba en restauración. Buena cocina y un servicio informal y muy amable. Parte superior !!

Todo era perfecto. Servicio de vinos de comida muy hábil.

Hermosa ubicación, cocina emocionante y excelente bodega.

excelente chef, platos creativos, excelente servicio, hermoso ambiente

Hermosos alrededores y hermosa ubicación para tomar una copa y relajarse.

Hermoso castillo en los Países Bajos muy cerca de la frontera con Bélgica. Tiene hotel, restaurante y un lugar muy agradable para fiestas.

Hermosa ubicación con vistas al valle del Jeker en el límite de las fronteras holandesa y belga.

Una ubicación única, donde un equipo entusiasta ofrece a los huéspedes una experiencia culinaria superior con experiencia y mucho amor por la profesión. Menú de prestigio con vinos a juego: ¡disfruta cada segundo!

Pequeño paso por los lugares en movimiento. El restaurante en sí es bastante frío debido a su aspecto de castillo. Los lugares no han sido diseñados para hacer las cosas más modernas o cálidas, realmente es el lado original que se ha conservado. En cuanto a la cocina, debo admitir que todavía no me transporté debo decir que a pesar de que todavía voy a menudo a dos estrellas, todavía hay restaurantes de una estrella que aún pueden hacerlo viajar pero aquí no ha sido el caso. Los sentidos no se sorprendieron y los platos no me llevaron de viaje. Sin sorpresa visual, sin descubrimiento real. No hay trufa blanca en el menú, en definitiva no mucho buen punto y sobre todo un granizado de postre cuando estamos en plena temporada de invierno.

Comida de calidad, servicio excepcional y excelentes vistas desde la terraza en verano.

¡Pasé una noche fantástica con platos deliciosos y vino fantástico! Qué alegría comer aquí. El personal fue super atento y muy amable. ¡Una visita obligada y definitivamente vale la pena repetirla!

Lo disfrutamos, gracias Maitre y personal por la agradable tarde xx

Comido fantástico el 4 de noviembre. Menú prestigio 6 platos + maridaje de vinos. ¡Una ubicación de primera absoluta con servicio y calidad ídem!

Tuvimos una experiencia maravillosa en el increíble Chateau Neercanne. El personal fue impecable. Fueron amables, divertidos, atentos, conocedores y, por último, ¡pero ciertamente no menos atractivos! La comida era increíble y estaban bien informados sobre mi dieta sin gluten e incluso me trajeron pan sin gluten. El paisaje es increíble, el Chateau es hermoso por dentro y por fuera. Pudimos hacer un recorrido rápido por la bodega, pero si el tiempo lo permite, tome una copa allí antes o después de la comida. Tuvimos una comida increíble de 8 platos con maridajes de vino, así como una deliciosa bebida de licor de kombucha casera para comenzar. No es una comida barata, ¡pero definitivamente obtienes lo que pagas! ¡Celebre una ocasión especial y empápese cada minuto!

Velada inolvidable, excelente cocina, servicio de alto nivel.

Hermoso castillo para ver! También es un buen lugar para cenar o celebrar una boda. Tenga en cuenta, un poco caro.
¡También hay hermosas rutas de senderismo aquí!

Bonito lugar, deliciosa comida, mimado por el personal. Disfrute absoluto.

¡Pasé una noche maravillosa en Chateau Neercanne!
8 platos comidos de alto nivel, SUPER !!
Personal superior, ubicación fantástica
¡Te veo de nuevo pronto!

Muy buena comida con oportunidad de quedarse en la terraza.

Estrellas en un hermoso entorno y una cocina fantástica, ¿qué más se necesita hacer? Mi mejor experiencia de los últimos seis meses.

Hermoso entorno y delicioso almuerzo. Precio / calidad superior