Skyler K

Repaso de Enoteca Pinchiori

La mejor comida de mi vida, una experiencia tan he...

La mejor comida de mi vida, una experiencia tan hermosa como la ciudad de Firenze. Espectacular e inventiva (¿leche de pescado ?, ¿gelatina de pimiento?), Cocina italiana totalmente elevada. Tenía el menú de degustación estándar (no estacional), y cada plato parecía ser mejor el último. Sabores complejos sin exagerar (aunque disfruté del pretencioso menú de agua). La única imperfección que pude encontrar fue que uno de los caracoles se había comido una piedra, y eso resultó en una mordedura muy desagradable. De lo contrario, impecable de principio a fin.

Espere quedarse por mucho tiempo. Me prometieron que la comida duraría dos horas y, en cambio, duró más de tres horas y me estresaron hacia el final debido a otros compromisos a los que casi llegaba tarde. Pero todo está perdonado porque la comida era increíble. Vale la pena todos los $ 400 y las tres estrellas Michelin.

La comida estaba más allá de las palabras. Adjunto una foto de cómo es comer aquí. (Imagen de Wikipedia)

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