Marcelo Teson

Repaso de Don and Charlies American Rib ...

Mi familia solía llevarnos a mi hermano y a mí a D...

Mi familia solía llevarnos a mi hermano y a mí a Don & Charlie's para los cumpleaños. Todos pedíamos racks de costillitas y papas fritas, nos poníamos los baberos y comíamos a gusto. Mi papá a veces ordenaba ancas de rana. Y luego, al final, obtendríamos un helado cubierto de concha mágica para que los cuatro pudiéramos comer.

Todavía vamos a D & C de vez en cuando, no he ido en años. En mi opinión, han ido un poco cuesta abajo. Las costillas no son tan mágicamente perfectas como solían ser (ese podría ser yo), los precios son más caros por menos calidad. Y ahora que estoy en Texas puedo hacer una gran barbacoa cuando quiera y no se siente tan especial. Pero todavía hay magia allí, especialmente en la decoración interior cubierta con recuerdos deportivos. Pelotas de béisbol firmadas por jugadores legendarios, autógrafos en abundancia en el vestíbulo, viejos escoceses acomodados disfrutando de sus comidas. Todavía hay algo claramente asombroso en Don y Charlie's. Estaré feliz de volver en cualquier momento. Solo pon las costillas a la par con mis recuerdos.

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