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Windswept Brewing Co Ltd: elaboración de cervezas galardonadas en Escocia
Windswept Brewing Co Ltd es una cervecería escocesa con sede en Lossiemouth, Moray, que elabora cervezas artesanales galardonadas desde 2012. La empresa fue fundada por Al Read y Nigel Tiddy, dos amigos que compartían la pasión por la elaboración de cerveza y querían crear cervezas de alta calidad. cervezas de calidad que se destaquen en el mercado.
Desde sus inicios, Windswept Brewing se ha convertido en una de las cervecerías más respetadas de Escocia, conocida por su compromiso con la calidad y la innovación. La gama de cervezas artesanales de la compañía incluye todo, desde estilos clásicos como pale ale e IPA hasta cervezas más experimentales como cerveza agria y cerveza añejada en barril.
Una de las cosas que distingue a Windswept Brewing de otras cervecerías es su enfoque en usar solo los mejores ingredientes. La compañía obtiene sus lúpulos de todo el mundo, incluidos Nueva Zelanda, Australia y Estados Unidos, para garantizar que cada cerveza tenga un perfil de sabor único. Además del lúpulo, Windswept también utiliza cebada de origen local y agua de manantiales cercanos.
Otro factor clave detrás del éxito de Windswept es su dedicación a la sustentabilidad. La cervecería utiliza fuentes de energía renovable como paneles solares y turbinas eólicas para impulsar sus operaciones siempre que sea posible. También recicla todos sus materiales de desecho, incluido el grano gastado, que se destina a la alimentación animal o al compostaje.
El compromiso de Windswept Brewing con la calidad tampoco ha pasado desapercibido para los expertos de la industria. A lo largo de los años, ha ganado numerosos premios en varios concursos, como los premios SIBA (Sociedad de Cerveceros Independientes), donde ganó Gold for Wolf IPA (2013), Blonde (2014), APA (2015) y Weizen (2020). También fue nombrada cervecería escocesa del año en los premios Scottish Beer Awards 2016 y 2020.
Si está buscando una experiencia de cerveza artesanal excepcional, no busque más allá de Windswept Brewing Co Ltd. Puede comprar su cerveza en línea o visitar su cervecería en Lossiemouth, Moray, donde puede disfrutar de un recorrido y una sesión de degustación. La cervecería está abierta al público los viernes y sábados de 12 a 18 horas.
En conclusión, Windswept Brewing Co Ltd es una cervecería escocesa que se ha hecho un nombre elaborando cervezas artesanales galardonadas de alta calidad. Con su enfoque en el uso de los mejores ingredientes y su compromiso con la sostenibilidad, no es de extrañar que esta empresa se haya convertido en una de las cervecerías más respetadas de Escocia. Ya sea que sea un ávido entusiasta de la cerveza o simplemente esté buscando algo nuevo para probar, la gama de cervezas artesanales de Windswept Brewing seguramente lo impresionará.
Traducido
windsweptbrewing.com
