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Wagaya Restaurante: Fusión de Cocina Japonesa e Internacional en Granollers, Barcelona

Wagaya Restaurante es una experiencia gastronómica única que combina lo mejor de la cocina japonesa con sabores internacionales. Situado en Granollers, Barcelona, ​​este restaurante ofrece una carta variada que se adapta a todos los gustos y preferencias.

El nombre del restaurante "Wagaya" significa "nuestra casa" en japonés, lo que refleja el ambiente cálido y acogedor del lugar. El diseño interior está inspirado en la arquitectura tradicional japonesa con toques modernos que crean un ambiente acogedor para los comensales.

El menú en Wagaya Restaurante presenta una amplia selección de platos que muestran los ricos sabores y texturas de la cocina japonesa. Desde rollos de sushi hasta platos de sashimi, cada plato se prepara con ingredientes frescos de los mercados locales.

Uno de los platos destacados del menú es el plato de ramen exclusivo de Wagaya. Esta abundante sopa presenta fideos tiernos nadando en un caldo sabroso hecho con huesos de cerdo cocidos a fuego lento y otros ingredientes secretos. El tazón de ramen viene con varios aderezos, como panceta de cerdo en rodajas, huevos pasados ​​por agua, láminas de alga nori, cebolletas y más.

Además de platos tradicionales japoneses como camarones tempura o brochetas de pollo teriyaki, Wagaya también ofrece creaciones de fusión que combinan elementos de diferentes cocinas de todo el mundo. Por ejemplo, su plato "Taco Sushi" presenta camarones tempura crujientes envueltos en papel de arroz con rodajas de aguacate y salsa de mayonesa picante, servidos encima de tacos crujientes.

Otro plato de fusión popular en Wagaya es su "Rollo de pato de Pekín". Esta versión creativa del pato pequinés chino consiste en envolver rebanadas de piel de pato crujientes dentro de rollos de sushi junto con tiras de pepino y salsa hoisin para darle más sabor.

Para aquellos que prefieren opciones vegetarianas o veganas, también hay muchas opciones disponibles en Wagaya. Su plato de tempura de verduras incluye una variedad de verduras ligeramente rebozadas, como batatas, calabacines y berenjenas, servidas con una guarnición de salsa para mojar.

Para complementar la deliciosa comida, Wagaya también ofrece una amplia selección de bebidas que incluyen sake japonés, cerveza, vino y cócteles. Su cóctel exclusivo "Sakura Martini" es una mezcla refrescante de ginebra, jarabe de flor de cerezo y jugo de limón que complementa perfectamente los sabores de los platos.

En general, Wagaya Restaurante es un destino de visita obligada para cualquiera que busque experimentar la auténtica cocina japonesa con un toque diferente. Con su ambiente cálido y diversas opciones de menú que se adaptan a todos los gustos y preferencias, este restaurante seguramente dejará a los comensales satisfechos y con ganas de más.