4 hace años que
Entonces, aquí está el trato. Este lugar solo ha e...
Entonces, aquí está el trato. Este lugar solo ha estado abierto durante 2 meses. PODRÍA darles otra oportunidad más adelante. Como ex gerente general de un importante restaurante en un mercado turístico, comprendo completamente las dificultades para orientarse. Entonces, la mayor parte de mi revisión no se basa en su relativa novedad.
Nuestro camarero, para empezar, era demasiado informal para este calibre de restaurante. El servicio fue bastante lento, no por el bar o la cocina, sino porque ella no estuvo muy atenta. En varios puntos, preguntamos cosas como "¿Podemos ver el menú de bebidas, por favor?" Le tomó preguntar tres veces con varios minutos entre visitas para que ella nos trajera una. Cuando tuvimos preguntas sobre sus recomendaciones, respondió "todo". Esa es una respuesta de Applebees. Más sobre esto en un momento.
Hay una línea de Padre de familia donde Peter le dice a Lois que el Padrino "insiste en sí mismo". Así es como me sentí aquí. El menú es pequeño, lo cual está totalmente bien. Pero sus descriptores son pretenciosos y, por lo tanto, es difícil decir exactamente cuál es el perfil de sabor de lo que comerá o beberá. Odio decirlo así, pero tonto un poco. O bien, haga que sus meseros estén lo suficientemente informados sobre su menú para que puedan hacerlo verbalmente. El nuestro no pudo dar más detalles sobre casi nada. Preguntamos cuál es la bebida alcohólica más dulce que tienen. "Ninguno de ellos es dulce pero este es el que más fruta adelanta". Entonces, tuvimos un invitado al que solo le gustan las bebidas dulces, está dispuesto a pagar sus $ 12 + por cóctel y no puede sugerirle NADA. Hmmmm.
La sensación general que tuve fue "esforzarme un poco pero fallar un poco". Además, creo que tienen 6 entrantes en su menú. ¡Uno era un bistec de $ 70! Y de los 6, estaban fuera de 2 (irónicamente, no el bistec de $ 70). Si solo tiene 6 artículos, no se quede sin 2 un sábado por la noche. De nuevo, nuevo lugar. Aprendiendo a operar. Lo entiendo. ¿Pero dejar a un invitado con solo 4 opciones para cenar? Y aunque expresamos cortés y alegremente nuestra decepción a nuestro mesero, ella no se disculpó ni una sola vez. Pero ella dijo "Uhm, son las 9 pm un sábado. ¿Qué esperas?" Bueno, para ser honesto, no espero esa respuesta, número uno. Y número dos, el lugar estaba lleno y las mesas todavía estaban sentadas y nuestra reserva era para 830, así que claramente no estás preparado.
Creo que si el servidor hiciera un mejor trabajo, no estaríamos tan disgustados. Entiendo muy bien cómo un restaurante puede tener problemas con el servicio de cena. Tampoco vino ningún gerente. Hubiéramos pedido uno, pero no buscábamos ninguna compensación. Solo un reconocimiento.
Finalmente, el plato de pasta de cangrejo azul que comí estaba bastante bueno. Pero tenía trozos súper crujientes que me hicieron pensar en trozos de cáscara. Estoy seguro de que no lo fueron. Sobre todo porque había tantos. Pero probablemente no sea una buena idea incluir eso en un plato de cangrejo. Otra persona ordenó lo mismo que yo y dijo lo mismo. Buen sabor. Mal crujido. Y los otros dos pidieron el pescado del día. Ambos estaban contentos con eso. Entonces, en general, la comida era bastante buena. Estoy seguro de que solo mejorará. Pero su personal necesita una reorientación muy rápida y decisiva para lo que fácilmente podría ser el restaurante de mayor categoría en Ybor, con tiempo y trabajo.
Traducido