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3 hace años que

Amigo consiguió la costilla y barbacoa con Mac y q...

Amigo consiguió la costilla y barbacoa con Mac y queso. Buena comida. Sin embargo, tuve que esperar 40 minutos en la fila para conseguirlo. La tienda de bicicletas adyacente es un buen refugio para los amigos de estos clientes.

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3 hace años que

Costillas que se derriten en la boca, pechuga deli...

Costillas que se derriten en la boca, pechuga deliciosa ahumada, pavo más allá de cualquier pavo ahumado, salchichas tan llenas de sabores que no puede describir, Terry Black's es uno de los número uno. Todos allí fueron amables y serviciales. Escuchamos a un tipo de ahumadero que hizo un recorrido familiar por un ahumadero respondiendo preguntas tan genuinas y especiales. No dejes que las líneas te detengan. Vale la pena tu tiempo y tu cintura.

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3 hace años que

Pechuga absolutamente estelar digna de 5 estrellas...

Pechuga absolutamente estelar digna de 5 estrellas. Pero los lados ... no tanto. Se les acabó el pan y la tarta de maíz. Y cuando reabastecieron la ensalada Cole en lugar de reemplazar la bandeja, ella vertió el contenido nuevo en la bandeja vieja. (¿No es eso una violación del código de salud?). Básicamente, los cubiertos están en una tina grande, por lo que no se sabe cuántas manos asquerosas tocaron tu tenedor de plástico. Vamos, todavía puedes servir una gran barbacoa y mantener un poco de saneamiento.

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3 hace años que

Si pudiera darles 10 estrellas, lo haría. Traigo a...

Si pudiera darles 10 estrellas, lo haría. Traigo a todos mis amigos de fuera de la ciudad aquí para una verdadera experiencia Texas Bar-B-Q. La carne es tierna, los acompañamientos abundantes y el servicio al cliente es EXCELENTE.

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3 hace años que

Disfrutamos mucho de nuestras comidas aquí, especí...

Disfrutamos mucho de nuestras comidas aquí, específicamente la barbacoa. Los lados estaban buenos, pero probablemente solo me molestaría en conseguir uno (probablemente el macarrones con queso) si volviéramos aquí. La carne estaba buena incluso dos días después (¡arena que era tan grande que no pude comerla en todo el día que estuvimos en el restaurante!), Gran sabor y tierna. El personal era muy amable y el restaurante parecía limpio. Definitivamente recomendaría intentar comer aquí cuando no es la hora pico de comida, llegamos alrededor de las 430 y no tuvimos que esperar, pero cuando nos fuimos había una fila bastante decente.

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B
3 hace años que

Comimos aquí para cenar un sábado por la noche. La...

Comimos aquí para cenar un sábado por la noche. La fila salía por la puerta, pero se movía rápidamente. Se quedaron sin cerdo desmenuzado (nuestro lugar habitual) pero a pesar de nuestra decepción inicial, ¡fue positivo! Probamos su pechuga, costillas de cerdo y salchichas. Todo excelente. La pechuga era muy delgada y terminó siendo mi favorita. No esperábamos el servicio estilo cafetería, pero nos encantó que pudieras decirles cuántas costillas o rebanadas de carne querías. Los lados estaban todos sabrosos. Hay muchos asientos en el interior y en el exterior. Si te gusta la barbacoa, te encantará Terry Blacks.

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3 hace años que

Este es mi lugar favorito para hacer barbacoas en ...

Este es mi lugar favorito para hacer barbacoas en Austin. Crecí en esta ciudad y probé casi todos los tipos de barbacoa. Esto es simplemente fantástico en todos los sentidos. Siempre me magra la pechuga en rodajas, probé la salchicha y las costillas ... están todas buenas, pero mi favorito personal es la pechuga y el zapatero de melocotón. Los empleados son generalmente agradables. El lugar está limpio e incluso tienen una mini tienda de regalos justo dentro de la entrada. Este es un gran lugar para traer a las personas que visitan Austin por primera vez. ¡Tienen las parrillas más grandes que he visto en mi vida y regularmente fuman de 70 a 80 pechugas enteras al día! sin incluir las otras carnes también !!

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3 hace años que

Grandes porciones. Buena comida, la primera vez no...

Grandes porciones. Buena comida, la primera vez no sabía cómo funcionaba, el cortador de carne no era demasiado paciente ni servicial, y el cajero apenas nos habló más que para cobrarnos.

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3 hace años que

He estado aquí 2 veces hasta ahora. He tenido maca...

He estado aquí 2 veces hasta ahora. He tenido macarrones con queso, crema de maíz y judías verdes como acompañamientos y todos fueron geniales. Las verdaderas superestrellas son las carnes, por supuesto. La pechuga y la salchicha son muy buenas, pero la costilla de res es épica.

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3 hace años que

¡Mmm!

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L
3 hace años que

¡DIOS MÍO! Las costillas de cerdo se desmoronaron,...

¡DIOS MÍO! Las costillas de cerdo se desmoronaron, ¡y estaban para morirse! (Aunque tuve que pedir costillas más gruesas de las que el cortador comenzó a darme, originalmente solo 1/4 "de grosor.) ¡Las judías verdes estaban frescas y muy sabrosas! ¡Tenía que llevar mi zapatero de melocotón caliente a casa para comer más tarde! caliente cuando llegamos a casa!)

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3 hace años que

Probamos el sándwich de pechuga, muy grasoso y sal...

Probamos el sándwich de pechuga, muy grasoso y salado. Lo mismo para las costillas de ternera, caras también. La salchicha de queso jalapeño no estaba salada, no estábamos seguros de si teníamos un mal lote, visitamos desde Houston TX. Los lados estaban a punto, probamos los macarrones, judías verdes, ensalada de patatas y zapatero de melocotón.

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3 hace años que

Actualización a principios de 2016: volví reciente...

Actualización a principios de 2016: volví recientemente y los precios de la carne se están saliendo un poco de control. Estoy sacando una estrella.

Este es el verdadero negocio. Sin quemadores de gas, sin elementos de calefacción eléctricos, sin hornos, solo quema de leña pura en ahumadores compensados ​​hechos a mano de la forma en que los tejanos debían cocinar la carne de Texas.

La pechuga estaba buena. Tal vez me sentí preparado al ver a los fumadores sentados a un lado del estacionamiento y al oler la leña quemada. No lo sé, pero te diré una cosa, esa pechuga estaba deliciosa.

Siempre pido el lado magro (es más delgado y tiene más sabor a humo). Las tiras magras tenían una textura maravillosa y una agradable corteza crujiente casi negra llena de sabores picantes, ahumados y tostados. Comí la carne con un trozo de pan, un chorrito de salsa y una sonrisa.

Las salsas son el punto débil. Estaban bien degustando, pero parecían industriales y mediocres en comparación con la pechuga. Me encantaría ver un poco de calor de chipotle en al menos una de las salsas, trozos de cebolla, tal vez un poco de vinagre de sidra de manzana o sabores cítricos. El pan y los acompañamientos nunca reciben atención en las barbacoas, y Black's no es una excepción a esta regla. Odio decirlo, pero saben como si hubieran salido directamente de alguna fábrica.

En general, estoy emocionado de dar la bienvenida a Black's BBQ al vecindario.

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C
3 hace años que

La auténtica barbacoa de Austin era imprescindible...

La auténtica barbacoa de Austin era imprescindible, durante su visita. Terry's fue el verdadero negocio y tan delicioso. El personal fue súper amable y honra su título, como uno de los mejores en Texas (y el mundo).

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3 hace años que

¡Este lugar es tan bueno! ¡Es nuestro lugar de bar...

¡Este lugar es tan bueno! ¡Es nuestro lugar de barbacoa en Austin! ¡Definitivamente asequible! La fila suele ser larga, pero pasa bastante rápido, ¡así que no se preocupe si ve una fila larga! ¡Conseguimos la pechuga y la salchicha con frijoles, macarrones con queso, judías verdes y ensalada de papas como acompañamientos!

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3 hace años que

La comida es increible. Sin embargo, hay un elemen...

La comida es increible. Sin embargo, hay un elemento de cinta transportadora de comida rápida en el lugar y, por lo tanto, no refleja los altos precios. Pero fue la mejor pechuga que he comido.

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3 hace años que

Aquí no encontrará cerdo desmenuzado, pero pruebe ...

Aquí no encontrará cerdo desmenuzado, pero pruebe la pechuga y la salchicha y le prometo que volverá por más. Los acompañamientos y las bebidas (incluidas la cerveza y la sidra) son de autoservicio y usted elige los tamaños de los recipientes para facilitar las comidas al estilo familiar.

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3 hace años que

¡Amo ese lugar! Me encanta la pechuga, me encanta ...

¡Amo ese lugar! Me encanta la pechuga, me encanta la salchicha, me encanta el arroz. En realidad, no hay algo que no me guste todavía, ¡así que mejor levántate y dale un mordisco a la pechuga ahora mismo!

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3 hace años que

Las carnes eran geniales tenía pechuga, pavo y sal...

Las carnes eran geniales tenía pechuga, pavo y salchicha de queso jalapeño. Los lados eran terribles. Ojalá pudiera decir que los lados eran decentes o buenos, pero los lados eran terribles. Macarrones con queso suaves, las judías verdes se veían bien, no es que los frijoles y el arroz no fueran nada especial. El pan de maíz fue increíble, el personal y el servicio fue excelente.

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3 hace años que

Parrilla de Texas sólida en un ambiente acogedor q...

Parrilla de Texas sólida en un ambiente acogedor que es perfecto para los huéspedes que vienen de fuera de la ciudad. Simplemente entre, tome un plato, cargue algunos alimentos y elija en qué grado de coma de carne desea estar al terminar su comida. El personal es muy amable y feliz de explicar a los principiantes de la barbacoa.

Consiga siempre la pechuga más (grasosa). Siempre.

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f
3 hace años que

Decidí probar un lugar de barbacoa diferente, en l...

Decidí probar un lugar de barbacoa diferente, en lugar de la gran cadena. Los nietos y yo estuvimos de acuerdo en que esto es lo mejor. El amable personal también señaló el trato familiar.

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3 hace años que

Deliciosa barbacoa; Vine aquí por recomendación de...

Deliciosa barbacoa; Vine aquí por recomendación de un amigo que vive en Austin. Abierto hasta tarde para la cena: se habían quedado sin costillas cuando llegamos allí, pero aún tenían mucha pechuga. Los platos de acompañamiento no me impresionaron mucho, pero solo tenían la ensalada de papas y los macarrones con queso. La ensalada de patatas era mejor que los macarrones con queso.

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3 hace años que

Estaba en un viaje de trabajo desde Minnesota y vi...

Estaba en un viaje de trabajo desde Minnesota y vinimos aquí para almorzar. Cola bastante larga, pero no una espera terrible. Tuve la mejor pechuga que he probado aquí y volvería a hacer el viaje aquí solo por la pechuga. En serio, su pechuga me arruinó la pechuga de todos los demás restaurantes porque nada estará a la altura de la suya.

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3 hace años que

Hombre, todo lo que puedo decir sobre la carne aqu...

Hombre, todo lo que puedo decir sobre la carne aquí es ¡Maldita sea! Esta fue una de las pechugas más húmedas que me hicieron agua la boca. ¡Recomiendo encarecidamente obtener los "cortes húmedos" ya que había mucho sabor y la grasa se derretía en la boca como mantequilla! ¡Fantásticos lados y un ambiente hogareño!

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3 hace años que

Su comida es estupenda. Pero esta revisión se trat...

Su comida es estupenda. Pero esta revisión se trata de su servicio al cliente, no de su comida.

Me presenté esta noche aproximadamente una hora antes de cerrar después de que ya había llovido. Las únicas mesas en las que podía sentarme eran las de afuera que estaban empapadas de lluvia, porque no tienen un toldo lo suficientemente grande para estas mesas. Para empeorar las cosas, cuando salí no había absolutamente ninguna botella de salsa BBQ disponible en la nevera.

Ya estaba sentado en una mesa empapada de lluvia cuando tuve que volver a llenar mi bebida (eso significa dejar mi comida a medio comer en mi bandeja, sentada en mi mesa). El tipo que limpia las mesas decidió tirar mi comida sin terminar (con una pinta entera de zapatero de melocotón que aún no había tocado) después de tomar dos minutos completos para volver a llenar la bebida. También ha hecho esto una vez antes, pero la primera vez que pude volver a mi mesa antes de que él llegara tan lejos. Le dije a la gente al frente y fueron lo suficientemente amables como para traerme más comida para la comida que todavía estaba comiendo. Pero aún así, no debería tener que preocuparme de que se tire la comida mientras estoy tratando de volver a llenarme de bebida durante 2 minutos. Tampoco debería tener que lidiar con comer en una mesa mojada por la lluvia y sentarme en una silla mojada por la lluvia (lo mínimo que pueden hacer es conseguir una toalla y limpiarla para los clientes al menos cuando deje de llover, que no estaba lloviendo). en el momento). Les pedí que me dieran la comida para llevar porque no podía soportar más estar allí y no estaba interesado en tener que lidiar con más problemas de ellos.

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3 hace años que

¡Cien por ciento vale la pena esperar 45 minutos! ...

¡Cien por ciento vale la pena esperar 45 minutos! Ambiente genial. Ordene por libra en el mostrador. Puede tomar una copa en la fila. Muchos asientos en el patio. Algunas de las mejores barbacoas que he comido, ¡a un precio muy asequible!

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3 hace años que

La mejor barbacoa en Austin Texas que he tenido. S...

La mejor barbacoa en Austin Texas que he tenido. Si es la primera vez que va, consiga la pechuga o las costillas de res (o ambas) con una guarnición de macarrones. Al final del día, no puedes equivocarte yendo a Terry's

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3 hace años que

He estado ahumando carnes amasadoras de bricolaje ...

He estado ahumando carnes amasadoras de bricolaje durante 2-3 años, y pensé que cocinaba bien. Esto es increíble. Conseguí la comida familiar pequeña, 3 libras de carne, 5 pintas de lados por $ 100 dólares. Los mejores $ 100 dólares que he gastado en Austin.
Muy recomendable. Volvería de nuevo.

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3 hace años que

Visitando desde el estado de Washington. Nunca ant...

Visitando desde el estado de Washington. Nunca antes había tenido una barbacoa como esta. Ni siquiera puedo pensar en un lugar que tenga costillas de res en el noroeste. De todos modos, esta fue una de las mejores comidas que he tenido. Fue llevado aquí por dos amigos que viven en Austin. La carne estaba perfecta, la carne se desprendió del hueso, el sabor era increíble. Los frijoles también estaban muy buenos, había probado frijoles en La Barbecue y eran mejores. También lo que es realmente divertido es lo fácil que es tomar una cerveza en la fila. Tienen una ventana afuera, entonces cuando llegas al interior puedes conseguir otra !!

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Esté preparado para esperar en la fila, ¡pero vale...

Esté preparado para esperar en la fila, ¡pero vale la pena! La pechuga húmeda es el camino a seguir. Para acompañar, definitivamente opte por la crema de maíz y las judías verdes. La salsa barbacoa es más dulce, incluso la original y picante. El pan de maíz está bien, pero no tibio. La carne picada estaba un poco seca. ¡No demasiado salado en general! Amplia selección de cervezas y botellas de vino. Puede tomar una copa mientras espera en la fila.

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3 hace años que

Primera vez con barbacoa en Austin y definitivamen...

Primera vez con barbacoa en Austin y definitivamente no me decepcionó. Probablemente la mejor parte fue el servicio. Aunque estábamos un poco abrumados por todas las opciones (tantos acompañamientos y carnes para elegir), el personal nos guió excelentemente. Creo que nuestro tallador de carne (si así es como podemos llamarlo) se llamaba Steve, y en el momento en que vio nuestra indecisión vino a nuestro rescate y básicamente nos dio todas sus recomendaciones, todas fantásticas.

De los acompañamientos que pedimos, personalmente me gustan los macarrones con queso, tan suaves, pegajosos y cremosos. De las carnes, pedimos costillas de cerdo, pechuga y dos salchichas. Las costillas estaban increíblemente tiernas pero firmes (la carne no se desprendió del hueso) y la pechuga ... ¡guau, la pechuga! ¿Qué puedo decir al respecto? Suave, sabroso, simplemente graso y lo suficientemente aceitoso. Decadente.

Los pequeños detalles: llegamos bastante tarde, casi a las 8 de la tarde, y todavía había bastante gente, pero no hubo espera. Nos sirvieron (en los mostradores) y nos sentamos (tienen comedor al aire libre) en unos 10 minutos.

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Alrededor de Terry Black's BBQ

Terry Black's BBQ es una cadena de restaurantes de renombre que ha estado sirviendo la mejor barbacoa del centro de Texas durante más de 100 años. Con ubicaciones en Austin, Dallas y Lockhart, Terry Black's BBQ se ha convertido en un nombre familiar para aquellos que anhelan una barbacoa auténtica y deliciosa.

La historia de Terry Black's BBQ comenzó en 1902 cuando Edgar Black Sr. comenzó a ahumar carne en la fosa de su patio trasero. Le transmitió su pasión por la parrillada a su hijo, Terry Black Sr., quien continuó la tradición familiar al abrir una pequeña parrillada en Lockhart, Texas.

Hoy en día, Terry Black's BBQ está a cargo de Edgar Jr. y Mike Black, nietos del fundador, quienes han expandido el negocio a múltiples ubicaciones sin dejar de mantener su compromiso con la calidad y la autenticidad.

En Terry Black's BBQ, se enorgullecen de usar solo carnes de alta calidad que se ahuman a temperatura baja y lenta sobre madera de roble durante un máximo de 16 horas. Este proceso asegura que cada bocado sea tierno, jugoso y lleno de sabor.

Su menú incluye todos los favoritos clásicos de la barbacoa, como pechuga (tanto magra como húmeda), costillas (baby back o de repuesto), salchicha (original o queso cheddar con jalapeño), puerco desmenuzado, pechuga de pavo, cuartos de pollo y guarniciones como macarrones con queso. , ensalada de patata , ensalada de col , frijoles pintos , etc . También ofrecen sándwiches elaborados con sus carnes de autor servidos en panecillos frescos con cebollas encurtidas, etc.

Además de sus deliciosas ofertas de comida, Terry Blacks también ofrece servicios de catering para eventos de todos los tamaños. ¡Pueden atender cualquier cosa, desde eventos corporativos hasta bodas o cualquier otra ocasión especial que pueda tener próximamente!

Una cosa que distingue a Terry Blacks de otras parrilladas es su compromiso de retribuir a la comunidad. Regularmente donan alimentos y recursos a organizaciones benéficas locales como The Salvation Army, Meals on Wheels, etc.

En general, Terry Blacks'BBQ es una cadena de restaurantes icónica que ha superado la prueba del tiempo gracias a su inquebrantable dedicación para brindarles a los clientes una parrillada de primer nivel al estilo del centro de Texas. Ya sea que esté buscando un almuerzo rápido o planeando un evento, Terry Blacks'BBQ debe estar en la parte superior de su lista.

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