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Terhune Orchards: una bodega familiar y una granja de productos agrícolas en Nueva Jersey

Terhune Orchards es una bodega familiar y una granja de productos agrícolas ubicada en Lawrence Township, condado de Mercer, Nueva Jersey. Establecido en 1975 como un huerto de manzanas a pequeña escala, Terhune se ha expandido desde entonces para incluir un viñedo, campos de productos agrícolas para elegir, eventos al aire libre, recorridos por el corral y más. Con su compromiso con las prácticas agrícolas sostenibles y su dedicación para proporcionar los productos más frescos posibles a sus clientes, Terhune Orchards se ha convertido en uno de los destinos más queridos tanto por los amantes de la comida como por los entusiastas del vino.

La historia de los huertos de Terhune

Terhune Orchards fue fundado por Gary y Pam Mount en 1975. La pareja se había mudado recientemente de California a Nueva Jersey con su joven familia cuando decidieron comprar un antiguo huerto de manzanos que estaba a la venta. A pesar de no tener experiencia previa en cultivo o agricultura, Gary y Pam estaban decididos a hacer que su nueva empresa fuera un éxito.

A lo largo de los años, los Mount trabajaron incansablemente para expandir su negocio. Plantaron nuevas variedades de manzanas y otras frutas como duraznos y nectarinas; agregaron parcelas de calabazas para Halloween; comenzaron a ofrecer paseos en carruajes alrededor de la granja; construyeron una tienda agrícola donde los clientes podían comprar productos frescos directamente de la fuente.

En 2003, después de años de experimentación con diferentes variedades de uva en su tierra, Gary y Pam decidieron que era hora de probar suerte en la vinificación. Plantaron varios acres de vides en una ladera orientada al sur con vista al estanque de la granja, un lugar ideal para cultivar uvas en el clima de Nueva Jersey.

Después de varios años de vinificación de prueba y error (y algo de ayuda de consultores experimentados), Terhune lanzó su primera cosecha en 2007: una mezcla roja seca hecha de uvas Cabernet Franc cultivadas en el lugar. El vino fue un éxito instantáneo entre los lugareños que apreciaron el compromiso de los Mount de utilizar únicamente frutas cultivadas en la finca en sus vinos.

Hoy, Terhune Orchards está a cargo de la hija de Gary y Pam, Tannwen Mount, y su esposo, Reuwai Hanewald. La pareja ha seguido expandiendo el negocio mientras se mantiene fiel a sus raíces como una granja familiar que valora la sostenibilidad, la comunidad y la calidad por encima de todo.

La experiencia de los huertos de Terhune

Visitar Terhune Orchards es una experiencia como ninguna otra. Ya sea que esté buscando productos frescos, vinos galardonados o simplemente un día divertido con la familia, hay algo para todos en esta querida institución de Nueva Jersey.

Uno de los aspectos más destacados de cualquier visita a Terhune es recoger sus propios productos directamente de los campos. Dependiendo de la temporada, es posible que pueda recoger manzanas, duraznos, fresas, arándanos, frambuesas, calabazas, ¡incluso girasoles! No hay nada como morder una jugosa manzana que acabas de arrancar de un árbol.

Si lo tuyo es el vino más que la recolección de frutas (o si buscas una actividad solo para adultos), asegúrate de pasar por la sala de degustación de Terhune. Aquí puede degustar algunos de sus vinos galardonados elaborados con uvas cultivadas en la finca, como Chardonnay y Cabernet Franc. La sala de degustación también ofrece platos de queso y otros bocadillos que maridan perfectamente con sus vinos.

Para familias con niños pequeños (o cualquiera que ame a los animales), no se pierda una visita al área de corrales de Terhune. Aquí puedes conocer cabras, ovejas, pollos, ¡incluso alpacas! - de cerca y personal. También hay paseos en pony disponibles para niños los fines de semana durante ciertas épocas del año.

A lo largo del año también se llevan a cabo varios eventos en Terhune Orchards, como presentaciones de música en vivo en su pabellón al aire libre o actividades con temas festivos, como pintura de calabazas o talleres de elaboración de coronas. Visite su sitio web para ver un calendario completo de eventos.

Sostenibilidad y Comunidad

En el corazón de la misión de Terhune Orchards se encuentra el compromiso con la sostenibilidad y la comunidad. La familia Mount cree que la agricultura debe hacerse de una manera que respete la tierra, conserve los recursos naturales y apoye los ecosistemas locales.

Para ello, utilizan técnicas de manejo integrado de plagas para minimizar el uso de plaguicidas en sus cultivos; convierten en abono todos los desechos orgánicos de la granja para crear un suelo rico en nutrientes; han instalado paneles solares en el techo de su granero para generar energía renovable; participan en bancos de alimentos locales y otras organizaciones benéficas.

Terhune Orchards también valora su papel como centro comunitario. Organizan eventos durante todo el año que unen a las personas, ya sea para música en vivo, catas de vino o simplemente para disfrutar del aire fresco en un hermoso día. También se asocian con otras empresas y organizaciones locales para promover prácticas agrícolas sostenibles y apoyar a los pequeños agricultores de Nueva Jersey.

Conclusión

Terhune Orchards es más que una bodega o una granja de productos: es una institución que encarna todo lo bueno de Nueva Jersey: trabajo arduo, dedicación, sostenibilidad, espíritu comunitario y comida y bebida deliciosas. Ya sea que esté buscando productos frescos directamente de los campos o vinos galardonados elaborados con uvas cultivadas en la finca, Terhune tiene algo para todos. Entonces, ¿por qué no planificar su visita hoy? ¡No te decepcionará!