Alrededor de Tendril wine cellars
Bodegas Tendril: la esencia del gran vino
Tendril Wine Cellars es una bodega que cree en la importancia del viñedo a la hora de producir un gran vino. Eligieron su nombre, Zarcillo, porque representa una parte integral de la vid misma. Este "apéndice" rizado humilde pero visualmente atractivo es la forma en que los brotes jóvenes se adhieren al enrejado y se elevan hacia el sol.
En Tendril Wine Cellars, creen que este proceso es un símbolo de su propio viaje como enólogos. Se esfuerzan por crear vinos que no solo sean deliciosos sino que también reflejen su terroir único y sus condiciones de crecimiento. Al centrarse en prácticas agrícolas sostenibles y una intervención mínima en la bodega, permiten que cada añada exprese su propia personalidad.
Su compromiso con la calidad comienza con sus viñedos. Ubicados en el valle Willamette de Oregón, estos sitios se seleccionan cuidadosamente por sus condiciones ideales de crecimiento para las uvas Pinot Noir y Chardonnay. El clima fresco y los suelos volcánicos brindan un ambiente perfecto para que prosperen estas variedades.
Una vez cosechadas, estas uvas se seleccionan cuidadosamente a mano antes de ser prensadas suavemente y fermentadas con levaduras naturales. Esto permite un proceso de fermentación lento que conserva todos los delicados sabores y aromas inherentes a cada variedad de uva.
Los vinos resultantes son complejos pero accesibles, con capas de sabor que se desarrollan con el tiempo. Ya sea que esté disfrutando de una copa sola o combinándola con su comida favorita, los vinos Tendril seguramente impresionarán incluso al paladar más exigente.
Además de su compromiso con las prácticas de vinificación de calidad, Tendril Wine Cellars también pone un fuerte énfasis en la sustentabilidad. Usan cultivos de cobertura entre hileras de vides para promover una microbiología saludable del suelo y reducir la erosión mientras minimizan el uso de pesticidas.
También utilizan energía solar tanto en su sala de degustación como en sus instalaciones de producción como parte de un esfuerzo continuo para reducir su huella de carbono. Al dar estos pasos, Tendril Wine Cellars no solo produce vinos excepcionales, sino que también hace su parte para proteger el medio ambiente para las generaciones futuras.
Si está buscando una bodega que realmente encarne la esencia de un gran vino, no busque más allá de Tendril Wine Cellars. Con su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el respeto por la tierra, seguro que impresionarán hasta al amante del vino más exigente.
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