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Alrededor de Spier

Spier: una bodega sostenible con pasión por la agricultura ética

Spier es una bodega que produce algunos de los mejores vinos de Sudáfrica desde 1692. La empresa es conocida por su compromiso con la agricultura ética, las prácticas sostenibles y la responsabilidad social. La filosofía de Spier gira en torno a la salud del suelo y de las personas que lo trabajan, así como el esfuerzo artístico y el cuidado absoluto en la elaboración de sus vinos.

La bodega está ubicada en Stellenbosch, una de las regiones vinícolas más famosas de Sudáfrica. La finca se extiende por más de 620 hectáreas e incluye viñedos, pastos, bosques y humedales. Los viñedos de Spier albergan una variedad de cultivares de uva que prosperan en este terroir único.

El compromiso de Spier con la sostenibilidad va más allá de las prácticas agrícolas; se extiende a todos los aspectos de sus operaciones comerciales. Han implementado varias iniciativas, como sistemas de generación de energía solar, programas de conservación de agua, estrategias de reducción de desechos y esfuerzos de conservación de la biodiversidad.

Una de las iniciativas de sostenibilidad más notables de Spier es su programa "Growing for Good". Este programa tiene como objetivo empoderar a las comunidades locales brindándoles acceso a la educación y oportunidades de empleo dentro del sector agrícola. A través de este programa, Spier ha creado más de 200 puestos de trabajo para personas de entornos desfavorecidos.

Además de su enfoque en la sostenibilidad y la responsabilidad social, Spier también pone un gran énfasis en la elaboración de vinos de calidad. Su equipo está formado por enólogos experimentados que utilizan técnicas tradicionales combinadas con tecnología moderna para producir vinos excepcionales que reflejan el terruño único de Stellenbosch.

Spier produce una amplia gama de vinos que se adaptan a diferentes gustos y preferencias. Su portafolio incluye tintos como Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz; blancos como Sauvignon Blanc Chardonnay Chenin Blanc; rosados ​​como Pinotage Rosé; vino espumoso como Méthode Cap Classique Brut Rosé; y vino de postre como Cape Vintage.

Los vinos de Spier han recibido numerosos elogios y premios a lo largo de los años, tanto a nivel local como internacional. Sus vinos han sido reconocidos por su calidad excepcional, carácter único y perfiles de sabor distintivos.

Además de producir vinos de clase mundial, Spier también ofrece una gama de experiencias para los visitantes de la finca. Estos incluyen catas de vino, recorridos por bodegas, picnics en el césped, exhibiciones de arte en Spier Arts Trust Gallery; Recorridos en segway por viñedos; Encuentros de águilas con aves rapaces entrenadas; experiencias gastronómicas de la granja a la mesa en Eight Restaurant; y más.

En general, Spier es una bodega que destaca no solo por sus excepcionales vinos sino también por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. Con un enfoque en las prácticas agrícolas éticas que priorizan la salud del suelo y los programas de empoderamiento de la comunidad como "Growing for Good", no es de extrañar por qué esta bodega se ha convertido en una de las marcas más queridas de Sudáfrica. Ya sea que sea un entusiasta del vino o simplemente esté buscando una experiencia inolvidable en Stellenbosch, definitivamente vale la pena visitar Spier.