Alrededor de Silver oak cellars & twomey cellars
Silver Oak Cellars y Twomey Cellars: un legado de vinos excepcionales
Durante más de cuatro décadas, Silver Oak Cellars ha producido algunos de los vinos Cabernet Sauvignon más deliciosos y distintivos de Napa Valley y Alexander Valley. El compromiso de la bodega con la calidad, la sustentabilidad y la innovación le ha valido la reputación de ser uno de los productores líderes de vinos premium en California.
Fundada en 1972 por Raymond Twomey Duncan y Justin Meyer, Silver Oak Cellars siempre se ha dedicado a elaborar vinos Cabernet Sauvignon excepcionales que reflejan el terruño único de sus viñedos. El vino insignia de la bodega se elabora con uvas cultivadas en Napa Valley y envejecido durante 25 meses en barricas de roble americano. Esto da como resultado un vino rico y complejo con notas de cereza negra, cassis, vainilla y especias.
Además de su Napa Valley Cabernet Sauvignon, Silver Oak también produce una cantidad limitada de Alexander Valley Cabernet Sauvignon. Este vino está elaborado con uvas cultivadas en el viñedo de la bodega en el condado de Sonoma y envejecido durante 24 meses en barricas de roble americano. Es conocido por sus audaces sabores frutales, taninos firmes y largo final.
Pero Silver Oak no se trata solo de hacer un gran vino, también está comprometido con las prácticas agrícolas sostenibles que protegen el medio ambiente mientras producen uvas de alta calidad. La bodega utiliza cultivos de cobertura entre hileras para reducir la erosión y mejorar la salud del suelo; recicla el agua utilizada durante la producción; composta de orujo de uva; y utiliza la energía solar para generar electricidad.
En los últimos años, Silver Oak ha ampliado su cartera con la adquisición de Twomey Cellars, una bodega boutique que se especializa en Pinot Noir de la costa de Sonoma, Russian River Valley y Anderson Valley, así como en Merlot del valle de Napa. Fundada por Ray Duncan (hijo) en 1999, las bodegas Twomey comparten muchos valores con el roble plateado, incluidas las prácticas agrícolas sostenibles, la atención al detalle y la pasión por crear vinos excepcionales.
En las bodegas Twomey, producen Pinot Noir utilizando técnicas tradicionales de Borgoña, como la fermentación de racimos completos, lo que le da a su pinot noir un toque terroso junto con sabores de frutos rojos brillantes. También producen Merlot, que proviene de algunos de los mejores viñedos del valle de Napa.
Tanto Silver Oak Cellars como Twomey tienen el compromiso de brindar una experiencia inolvidable en sus salas de degustación ubicadas tanto en el valle de Napa como en Healdsburg, donde los visitantes pueden degustar su variedad de vinos mientras disfrutan de hermosas vistas.
En conclusión, Silver Oak Cellers y Twomey Cellers se han establecido como uno de los principales productores, no solo de cabarnet sauvignon, sino también de pinot noir y merlot. Su compromiso con la sostenibilidad combinado con la pasión por crear vinos excepcionales los hace destacar entre otros.
Traducido