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ReFED: repensar el desperdicio de alimentos para un futuro sostenible

El desperdicio de alimentos es un problema importante en los Estados Unidos, con un estimado de 40% de todos los alimentos producidos que se desperdician. Esto no solo tiene impactos económicos y ambientales significativos, sino que también contribuye a la inseguridad alimentaria y al hambre. ReFED es una empresa que tiene como objetivo abordar este problema mediante la identificación de soluciones integrales de reciclaje de desperdicios de alimentos para empresas de todos los tamaños.

Fundada en 2015, ReFED es una organización sin fines de lucro que reúne a líderes de toda la industria alimentaria, incluidas empresas, agencias gubernamentales, inversores y organizaciones sin fines de lucro. Su misión es reducir el desperdicio de alimentos en los EE. UU. en un 50 % para 2030 a través de soluciones innovadoras que sean tanto económicamente viables como ambientalmente sostenibles.

El enfoque de ReFED implica trabajar con las empresas para identificar oportunidades para reducir el desperdicio de alimentos a través de una mejor gestión de inventario, un mejor diseño de empaque y prácticas más eficientes en la cadena de suministro. También ayudan a las empresas a encontrar formas de donar los excedentes de alimentos a quienes los necesitan o desviarlos para la alimentación animal o el compostaje.

Una de las iniciativas clave de ReFED es su informe Hoja de ruta para reducir el desperdicio de alimentos en EE. UU., que proporciona un análisis exhaustivo del estado actual del desperdicio de alimentos en EE. UU. y describe estrategias para reducirlo a escala. El informe identifica más de 50 soluciones rentables que colectivamente podrían reducir el desperdicio de alimentos en los EE. UU. en más de 20 millones de toneladas por año.

El trabajo de ReFED ya ha tenido un impacto significativo en la industria con muchas empresas líderes que adoptaron sus recomendaciones e implementaron nuevas estrategias para reducir su propia huella de desperdicio de alimentos. También han obtenido fondos de fundaciones importantes, como la Fundación Rockefeller y la Fundación Walmart, lo que les permite continuar expandiendo su alcance en todo el país.

Además de trabajar directamente con las empresas, ReFED también involucra a los legisladores en todos los niveles del gobierno en temas relacionados con la reducción del desperdicio de alimentos, incluidos los incentivos fiscales para donaciones o instalaciones de compostaje, así como las regulaciones sobre las fechas de vencimiento de los productos.

En general, ReFED es una empresa que está marcando una verdadera diferencia en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Sus soluciones innovadoras y su enfoque colaborativo están ayudando a crear un futuro más sostenible para todos nosotros. Si está buscando formas de reducir su propia huella de desperdicio de alimentos, o si tiene una empresa que busca mejorar sus prácticas de sostenibilidad, definitivamente vale la pena echarle un vistazo a ReFED.