Tengo más de 30 años en el negocio de la restaurac...
Tengo más de 30 años en el negocio de la restauración. Normalmente no escribo reseñas. Sin embargo, mis hermanos y mi experiencia con este establecimiento hace que sea necesario hacerlo.
En una lucha por cuidar a nuestra madre para el día de la madre, decidimos que le entregaran una comida a ella y a su esposo. Su restaurante de mariscos favorito había cerrado recientemente y no volverá a abrir. Para complicar las cosas, yo vivo en Chicago y mi hermano en So Cal. Mi madre mencionó a Red Fish Seafood Grill como recomendada por su entrenador. Entonces, le enviamos un menú para que lo revisaran y nos dijeran lo que querían y se lo enviamos. Mi hermano se puso en contacto con el restaurante para organizar la comida. Desafortunadamente, algo de lo que mi madre y su esposo querían no estaba disponible en su menú de Door Dash para entrega. Entra el gerente del restaurante Shay (¿sp?). Shay arregló con la propiedad que su menú de entrega se actualizara para facilitar las selecciones de nuestra madre. Y, así, su comida, como se esperaba, acomodada y entregada.
Como mencioné anteriormente, estoy muy familiarizado con el funcionamiento interno y los desafíos de operar restaurantes. Hacer esto no solo va más allá, es inaudito. No puedo enfatizar lo suficiente el nivel al que llegaron Shay y su dueño para hacer que el día especial de nuestra madre fuera muy especial.
Un dicho pontificado con frecuencia por los operadores de restaurantes es tener "una preocupación genuina por el huésped". Sin embargo, pocos están dispuestos a seguir adelante. Este establecimiento es y lo hizo. Se han ganado la lealtad de nuestra madre. Incluso si no lo hubiera hecho, "me encantó la comida", frecuentaría este establecimiento. Ha encontrado su nuevo restaurante favorito. Mi hermano y yo estamos emocionados de visitar tan pronto como estemos en la ciudad. Sugiero que aquellos de ustedes en el área lo hagan también.