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He venido a Chicago desde hace casi un año, pero t...
He venido a Chicago desde hace casi un año, pero todavía no he encontrado ningún lugar en Chicago que sirva la cocina persa tan sabrosa como lo ha hecho este restaurante. Sin embargo, la calidad de la comida no fue estable. A veces, el arroz basmati estaba delicioso y húmedo, la carne molida y la brocheta de bistec eran suculentas y tiernas, pero a veces no lo eran.
Mi pedido más favorito fue su famoso hummus con pan de pita caliente y crujiente como aperitivo. Luego, para el plato principal, un dólar extra por la ensalada Tabouleh en lugar de la ensalada de la casa, Brocheta Soltani con arroz Basmati, tomate asado, dos brochetas de brocheta Barg bien hecha y brocheta Koobideh, sazonada, asada a la llama y cebolla asada en el lado. ¡A mi novia le encantó el Lamb Shank con un poco de jugo de lima recién exprimido! ¡Delicioso! Una taza de té persa negro caliente con terrones de azúcar persa para beber toda la proteína fue divina e inmejorable.
El restaurante solía tener un buffet todos los sábados por la noche con muchas opciones, pero lo cancelaron. Por lo general, solo tenían un personal trabajando para la sección de comestibles y restaurantes, por lo que el servicio podría ser lento durante las horas pico. No me importaba tanto siempre que la comida fuera sabrosa. Nadie se ha quejado nunca durante 45 minutos esperando solo una famosa pizza de plato hondo de Lou Malnati en Chicago. Sin embargo, el propietario, que venía de Shiraz, y el personal eran amables y serviciales. De ellos he aprendido mucho sobre Persia.
Traducido