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Mezcal ilegal: una historia notoria y un mezcal bellamente equilibrado

Ilegal Mezcal es una marca que ha estado causando sensación en el mundo del mezcal. Este mezcal Joven, Reposado y Añejo 100% natural es producido por mezcaleros de cuarta generación que han ido perfeccionando su oficio durante más de un siglo. El resultado es un mezcal bellamente equilibrado con una historia notoria.

La historia de Ilegal Mezcal comienza con el fundador John Rexer, quien vivía en Antigua, Guatemala, cuando descubrió la magia del mezcal. Se enamoró del espíritu y comenzó a importarlo a su bar en la ciudad de Nueva York. Sin embargo, esto no estuvo exento de desafíos.

En ese momento, importar mezcal a los Estados Unidos era ilegal debido a las restricciones comerciales impuestas por el gobierno mexicano. Pero Rexer estaba decidido a compartir su amor por este espíritu único con los demás. Comenzó a pasarlo de contrabando a través de la frontera con varios alias y finalmente comenzó a producir su propia marca: Ilegal Mezcal.

Hoy, Ilegal Mezcal está disponible legalmente en América del Norte y Europa. Pero a pesar de su nueva legitimidad, aún mantiene su espíritu rebelde y su dedicación a la calidad.

Una de las cosas que distingue a Ilegal Mezcal de otras marcas es su compromiso de usar solo ingredientes 100% naturales. El agave utilizado en su proceso de producción se cultiva sin pesticidas ni fertilizantes, lo que da como resultado un perfil de sabor puro que realmente captura la esencia de este antiguo espíritu.

Otro factor clave que contribuye al éxito de Ilegal es el uso de métodos de producción tradicionales transmitidos de generación en generación de mezcaleros. Cada lote se cocina bajo tierra en hornos de leña antes de triturarse a mano en molinos de piedra o tahonas, grandes ruedas de piedra tiradas por mulas o bueyes.

Este proceso laborioso da como resultado un producto que verdaderamente refleja tanto la tradición como la innovación, algo que no ha pasado desapercibido para los entusiastas del mezcal de todo el mundo.

Además de su compromiso con la calidad y la tradición, Ilegal Mezcal también se dedica a retribuir a las comunidades donde opera. Trabajan en estrecha colaboración con agricultores y artesanos locales, proporcionando salarios justos y apoyando prácticas sostenibles.

En general, Ilegal Mezcal es una marca que realmente encarna el espíritu del mezcal: rebelde, auténtico y lleno de sabor. Ya sea que lo esté bebiendo solo o usándolo como base para cócteles, este mezcal bellamente equilibrado seguramente impresionará incluso a los paladares más exigentes.

Entonces, si está buscando un espíritu único con una historia notoria y un compromiso inquebrantable con la calidad, no busque más allá de Ilegal Mezcal.