Alrededor de Farmers to you
Granjeros a usted: llevar alimentos frescos y sostenibles a su puerta
¿Está cansado de comprar productos que han viajado miles de kilómetros antes de llegar a su plato? ¿Quieres apoyar a los agricultores locales y comer alimentos frescos y orgánicos? No busque más, Farmers To You.
Farmers To You es una empresa con sede en Boston que conecta a los consumidores con agricultores locales que cultivan de manera sostenible y ética. Fundada en 2009 por Greg Georgaklis, la misión de la empresa es crear un sistema alimentario más resistente al cerrar la brecha entre los pequeños agricultores y los consumidores urbanos.
¿Como funciona? Farmers To You se asocia con más de 50 granjas en Vermont, New Hampshire, Massachusetts y Maine. Cada semana, los agricultores cosechan sus cultivos y los entregan al centro de distribución de Farmers To You en Berlín, Vermont. A partir de ahí, los productos se clasifican y empaquetan en pedidos individuales según las preferencias de los clientes. Los jueves y viernes, Farmers To You entrega estos pedidos directamente en los hogares de los clientes o en los lugares de recogida designados en toda el área de Boston.
¿Qué diferencia a Farmers To You de otros servicios de entrega de comestibles? Por un lado, todos sus productos se cultivan utilizando prácticas sostenibles que priorizan la salud del suelo y la biodiversidad. Esto significa que no se utilizan pesticidas ni fertilizantes sintéticos en ninguno de sus cultivos o pastos. Además, todos los productos cárnicos provienen de animales criados humanamente sin antibióticos ni hormonas de crecimiento.
Otro aspecto único de Farmers To You es su compromiso con la transparencia. Los clientes pueden rastrear cada producto hasta su granja de origen usando un código QR en el empaque. Esto les permite aprender más sobre el origen de sus alimentos y cómo se produjeron.
Entonces, ¿qué tipo de productos puede esperar de Farmers To You? La selección varía según lo que esté en temporada, pero por lo general incluye una amplia variedad de frutas y verduras (incluidas las variedades tradicionales), carnes criadas en pastos (res, cerdo, pollo), productos lácteos (leche, queso), huevos (de gallinas camperas gallinas) y cereales (como trigo, avena y harina de maíz). También ofrecen alimentos preparados como sopas, salsas y productos horneados elaborados con ingredientes locales.
Uno de los beneficios de comprar de Farmers To You es que está apoyando a los pequeños agricultores que tal vez no tengan los recursos para vender sus productos en los mercados tradicionales. Al prescindir de los intermediarios (es decir, las tiendas de comestibles), Farmers To You garantiza que los agricultores reciban un precio justo por sus productos y, al mismo tiempo, mantenga precios razonables para los clientes.
Pero no se trata solo de economía: Farmers To You también se compromete a construir relaciones entre agricultores y consumidores. Animan a los clientes a visitar sus granjas asociadas y asistir a eventos como recorridos por granjas y clases de cocina. Esto ayuda a fomentar un sentido de comunidad en torno a los sistemas alimentarios locales.
En términos de precios, Farmers To You opera con un modelo de suscripción donde los clientes pueden elegir cuánto quieren gastar cada semana (mínimo $35). No hay tarifas de envío ni costos ocultos: lo que ve es lo que paga. Los clientes pueden personalizar sus pedidos según las restricciones o preferencias dietéticas (por ejemplo, vegano, sin gluten).
En general, Farmers To You ofrece una forma conveniente para que los residentes del área de Boston accedan a alimentos frescos y cultivados de manera sostenible mientras apoyan a los agricultores locales. Con su compromiso con la transparencia y la construcción de comunidades, es más que un simple servicio de entrega de comestibles: es un movimiento hacia un sistema alimentario más saludable para todos.
Traducido
farmerstoyou.com
