Echaurren Hotel Gastronomico Revisar

¡Excelente! Las croquetas, las albóndigas y las chuletillas fueron al 1000%. Los desiertos también estaban fuera de este mundo. Los precios son muy razonables para la calidad.

Comida increíble, ya sea comiendo del menú del día o comiendo a la carta. Buen ambiente al aire libre y personal amable.

Notable atención al detalle. Una experiencia maravillosa con un servicio extraordinario.

Buena comida en dos restaurantes familiares. Uno tiene 2 estrellas michelin y el otro continúa con los platos de tradición familiar.

Gran servicio. Gran ambiente. La comida está bien, un poco similar a cualquier otro restaurante "bueno" de Rioja.

Detrás de una puerta oculta de la recepción del hotel, encontrarás diez mesas donde disfrutarás de una experiencia culinaria extraordinaria. El menú Land que elegimos consta de 22 platos diferentes. El plato de gambas rojas es para mí el más aromatizado con un caldo fuerte. La trucha también estaba deliciosa. Los entrantes no son muy sorprendentes en cuanto a sabores, pero sí una gran introducción a los ingredientes de la zona. Puede que tengan las mejores croquetas de España aquí. La gamba y los espárragos verdes también fueron piezas maravillosas. El chocolate y otros ingredientes frescos forman un conjunto mixto de postres para concluir una experiencia culinaria perfecta. El servicio no puede ser mejor, amable, rápido y preciso sin errores, con grandes explicaciones (te dan una etiqueta de papel que describe cada plato) y fexible en cambiar o agregar platos del segundo menú para ti. La lista de vinos es extensa y su sommelier hace un excelente trabajo eligiendo una variedad diseñada para su menú. Increíble conclusión de la experiencia con los saludos del Chef y la discusión al respecto. (La espera en la recepción del hotel donde uno parece un poco perdido ya que está el otro restaurante del hotel podría mejorarse). Mi adición personal al menú 'callos' / piel de cerdo.

Lugar perfecto para escaparse por unos días, servicio personal y profesional. Pueblo muy acogedor, cerca de muchas bodegas y restaurantes con encanto en La Rioja.

Esto fue fantástico. No solo la comida, sino también el servicio fue excepcional.

Buena comida pero muy lenta y cara. El servicio fue terrible.
Decidimos ir a Echaurren Tradicion en agosto-20 ya que estábamos en Ezcaray esos días y el restaurante es muy conocido en la zona. Reservamos mesa el día anterior: almuerzo para 4 adultos y un niño pequeño. El restaurante estaba bien presentado y tenía un buen ambiente. Estaba relativamente ocupado, pero no a plena capacidad como lo fue durante la pandemia de Covid.
Como resumen diré que la comida estuvo buena, pero la experiencia fue negativa. Esperamos 10 minutos para que nos sentaran y luego unos 15 minutos antes de que un camarero estuviera disponible para ordenar. Empecemos por la comida: pedimos tres menús degustación (compuestos por 6 platos pequeños cada uno) y luego tres platos a la carta (croquetas, arroz seco de montaña y T bife). Los menús degustación representados son una selección de platos contemporáneos del restaurante. El problema es que tuvimos que esperar unos 20 minutos entre platos, lo que significó que teníamos hambre y nos quedamos en el restaurante un total de tres horas (14 a 17 h). Los platos que se pedían fuera del menú eran de calidad mixta: el arroz seco era excelente, pero el chuletón, aunque de una porción generosa, no era de ternera de primera calidad (por ejemplo, vaca vieja gallega) y estaba bien.
El principal problema en el restaurante fue la falta de personal y los largos tiempos de espera, pero también el personal cometió errores imperdonables para este tipo de restaurante: un camarero olvidó nuestro pedido de vino inicial y luego de 20 minutos de espera vino y dijo el vino. no estaba disponible, por lo que tuve que elegir otra botella que solo llegó cuando estábamos en la segunda ronda de platos, luego, cuando llegó el filete T-bone, el camarero se olvidó de darnos un cuchillo (!!!!).
Al final del almuerzo nos quejamos con el Gerente, quien dedicó mucho tiempo a dar excusas que encontré de mal gusto. Sus mejores comentarios fueron: "la gente quiere todo demasiado rápido estos días", "no podemos encontrar personal calificado en Ezcaray" o "el restaurante con estrella Michelin es el otro que está en la parte de atrás, no nosotros". Muy buena. La factura era 420, ¡así que no es tan barata después de todo! Nos ofrecieron café en la casa. Al menos lo entendí. Pero ahora me arrepiento de haber gastado esa cantidad de dinero y, lamentablemente, la celebración familiar salió mal y nunca la olvidaré. Nunca más. Hay mejores lugares por mucho menos en la ciudad.