Alrededor de Dry Creek Vineyard
Dry Creek Vineyard: una bodega familiar que elabora vinos de calidad desde hace 50 años
Dry Creek Vineyard es una bodega familiar ubicada en el corazón del condado de Sonoma, California. Durante más de 50 años, la bodega ha producido vinos de alta calidad que reflejan el terroir único de la región. Con un compromiso con las prácticas agrícolas sostenibles y las técnicas tradicionales de vinificación, Dry Creek Vineyard se ha convertido en una de las bodegas más respetadas y queridas de California.
Historia
La historia de Dry Creek Vineyard comienza en 1972 cuando David Stare fundó la bodega con la visión de producir vinos de clase mundial del condado de Sonoma. Compró un antiguo huerto de ciruelas pasas en Dry Creek Road y comenzó a plantar vides, enfocándose en variedades que se adaptaban bien al clima y suelo de la región. Con el tiempo, amplió sus viñedos para incluir Sauvignon Blanc, Chardonnay, Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot y más.
En sus primeros años, Dry Creek Vineyard enfrentó muchos desafíos mientras luchaba por establecerse en un mercado saturado. Sin embargo, la dedicación de David Stare a la calidad valió la pena cuando sus vinos comenzaron a ganar premios y reconocimiento de críticos de todo el mundo. Hoy, Dry Creek Vineyard es conocido por sus vinos excepcionales que muestran lo mejor del condado de Sonoma.
Lagar
La hermosa propiedad de Dry Creek Vineyard está ubicada a las afueras de Healdsburg, en el norte del condado de Sonoma. La propiedad cuenta con impresionantes vistas del Monte St. Helena y los viñedos circundantes, así como una sala de degustación donde los visitantes pueden probar algunos de sus vinos galardonados.
La sala de degustación está abierta todos los días de 10 am a 5 pm (cerrado los principales días festivos) sin necesidad de cita previa para grupos de menos de seis personas; sin embargo, se alienta a los grupos más grandes a hacer reservas con anticipación para que puedan acomodarse adecuadamente.
Los visitantes pueden elegir entre varias experiencias de degustación diferentes, que incluyen:
- Cata Clásica: Esto incluye cinco vinos de lanzamiento actual por $20 por persona.
- Degustación de reserva: esto incluye cinco vinos de producción limitada o lanzamiento de biblioteca por $ 30 por persona.
- Degustación de Heritage Club: Esto incluye seis lanzamientos exclusivos solo para el club por $ 40 por persona (de cortesía para los miembros del club).
- Experiencia de maridaje de comida y vino: incluye cuatro platos combinados con cuatro vinos diferentes por $60 por persona (se requiere reservación).
Además de las degustaciones en la ubicación de su propiedad, los visitantes también pueden disfrutar de vino por copa o botella en su área de patio al aire libre con vista a sus hermosos jardines o comprar botellas en línea a través de su sitio web.
Vinos
Dry Creek Vineyard produce una amplia gama de varietales que incluyen Sauvignon Blanc (su vino insignia), Chardonnay, Zinfandel (incluidos Old Vines), mezclas de Cabernet Sauvignon/Merlot, entre otros, todos elaborados con técnicas tradicionales, como la cosecha manual de uvas en niveles óptimos de madurez seguidos mediante métodos de prensado suave antes de envejecerlos en barricas de roble hasta que llega la etapa lista para beber.
Su vino insignia es, sin duda, su Fumé Blanc, que se produjo por primera vez en 1972 cuando el fundador David Stare decidió que quería algo diferente de lo que ofrecían otros productores en ese momento, creando así este estilo único que desde entonces se ha convertido en sinónimo de Dry Creek Valley. ¡AVA de dónde se originó!
Sostenibilidad
En Dry Creek Vineyard, la sustentabilidad no es solo una ocurrencia tardía, sino una parte integral de la forma en que operan las operaciones diarias, ¡tanto dentro como fuera de los viñedos/instalaciones de la bodega por igual! Han implementado numerosas iniciativas destinadas a reducir el impacto ambiental mientras mantienen altos estándares de calidad en todos los aspectos relacionados directa o indirectamente con el proceso de producción, tales como:
- Generación de energía solar
Han instalado paneles solares en varios lugares dentro de la propiedad generando suficiente electricidad necesaria durante las horas pico, lo que reduce significativamente la dependencia de las fuentes de energía de la red.
- Conservación del agua
Utilizan sistemas de riego por goteo en todos los viñedos, lo que garantiza que el uso de agua siga siendo mínimo y, al mismo tiempo, proporcionen los niveles de hidratación adecuados que necesitan las plantas durante la temporada de crecimiento, ¡conservando así recursos preciosos como el agua!
Conclusión
En conclusión, los viñedos de Dry Creek son una empresa familiar única en su tipo que ha estado elaborando productos de vino de calidad desde los últimos cincuenta años. experiencia de emparejamiento asegurándose de que haya algo disponible para todos, independientemente de si es un catador nuevo o experimentado. También se toman en serio la sostenibilidad implementando medidas ecológicas siempre que sea posible sin comprometer los estándares de calidad establecidos por el propio fundador David Stare. Así que la próxima vez que busque ¡Prueba algunos sabores nuevos/emocionantes en los viñedos de Dry Creek, ya sea física o virtualmente a través del sitio web!
Traducido