Alrededor de Consorcio de jabugo s.a.
Consorcio de Jabugo S.A. es una empresa que se precia de ser el origen del cerdo ibérico. Este animal único se cría en un entorno idílico en Jabugo, dando como resultado una raza verdaderamente auténtica y única. La empresa cuenta con dos marcas, Capa Negra y 10 Vetas, que son sinónimo de calidad y excelencia.
La historia del Consorcio de Jabugo se remonta a 1990 cuando un grupo de ganaderos se unieron con el objetivo de promover y preservar los métodos tradicionales de crianza del cerdo ibérico. Querían asegurarse de que esta raza única no se perdiera en las prácticas agrícolas modernas, que a menudo priorizan la cantidad sobre la calidad.
En la actualidad, el Consorcio de Jabugo continúa defendiendo estos valores trabajando en estrecha colaboración con los agricultores locales que comparten su pasión por preservar esta raza especial. Los cerdos de la empresa se crían en libertad en robledales donde pueden pastar bellotas y otros alimentos naturales. Esto da como resultado una carne rica en sabor y tierna.
El compromiso de Consorcio de Jabugo con la calidad va más allá de sus prácticas agrícolas; también se aplica a sus procesos de producción. La empresa utiliza métodos tradicionales como la salazón, el secado y el curado para crear sus deliciosos jamones y otros productos derivados del cerdo. Estos métodos se han transmitido de generación en generación de artesanos españoles que los han perfeccionado con el tiempo.
Una cosa que diferencia a Consorcio de Jabugo de otras empresas es su compromiso con la transparencia. La empresa brinda información detallada sobre cada etapa de su proceso de producción para que los clientes puedan estar seguros de que obtienen un producto que cumple con sus altos estándares.
Además de elaborar productos del cerdo de primera calidad, el Consorcio de Jabugo también da una gran importancia a la sostenibilidad. La empresa trabaja arduamente para minimizar su impacto ambiental mediante el uso de fuentes de energía renovables, como la energía solar y las calderas de biomasa.
En definitiva, el compromiso de Consorcio de Jabugo S.A. con la tradición, la calidad y la sostenibilidad la sitúan como una empresa destacada en el mundo de los productos del cerdo ibérico. Su dedicación a la transparencia y el uso de métodos tradicionales aseguran que los clientes puedan confiar en que están recibiendo un producto verdaderamente auténtico.
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