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CIFT: Investigación Pionera en Pesca y Procesamiento de Pescado

El Instituto Central de Tecnología Pesquera (CIFT) es una institución de investigación de primer nivel que ha estado a la vanguardia de la investigación sobre pesca y procesamiento de pescado desde su creación en 1957. Como el único centro nacional en la India dedicado a la investigación en todas las disciplinas relacionadas con la pesca y el pescado. procesamiento, CIFT ha desempeñado un papel fundamental en la configuración del sector pesquero del país.

A lo largo de los años, CIFT ha hecho contribuciones significativas al desarrollo de prácticas de pesca sostenibles, tecnologías de acuicultura, técnicas de manejo poscosecha y métodos de valor agregado para productos pesqueros. El enfoque multidisciplinario de la investigación del instituto le ha permitido abordar varios desafíos que enfrenta la industria pesquera de manera integral.

Áreas de Investigación

Las actividades de investigación de CIFT se clasifican en términos generales en cuatro áreas: tecnología de cosecha y poscosecha; Gestión de Recursos Pesqueros; Gestión del Medio Acuático; y Extensión, Ciencias Sociales y Económicas. Cada área abarca varias subdisciplinas que son críticas para avanzar en el conocimiento en sus respectivos campos.

Tecnología de Cosecha y Post-Cosecha

Esta área se enfoca en el desarrollo de tecnologías para la recolección eficiente de peces de diferentes cuerpos de agua como ríos, lagos, embalses, estuarios, aguas costeras, etc., así como técnicas de manejo poscosecha que aseguren la conservación de calidad de los productos pesqueros. Algunas subdisciplinas clave en esta área incluyen:

- Tecnología de artes de pesca
- Tecnología de procesamiento de pescado
- Tecnología de embalaje
- Tecnología de refrigeración
- Garantía de calidad y certificación

Gestión de recursos pesqueros

Esta área se ocupa de la gestión sostenible de los recursos acuáticos a través de la evaluación científica de las poblaciones y los ecosistemas. También implica el desarrollo de estrategias para la conservación y restauración de especies en peligro de extinción mientras se asegura la utilización óptima de los recursos. Algunas subdisciplinas clave en esta área incluyen:

- Evaluación y gestión de existencias
- Modelado y gestión de ecosistemas
- Conservación y restauración de la biodiversidad
- Áreas marinas protegidas (AMP)
- Estrategias de adaptación al cambio climático

Gestión del Medio Acuático

Esta área se enfoca en comprender cómo las actividades humanas impactan en los ecosistemas acuáticos como ríos, lagos, estuarios, etc., y desarrollar medidas para mitigar los impactos negativos mientras se promueve el uso sostenible. Algunas subdisciplinas clave en esta área incluyen:

- Monitoreo y gestión de la calidad del agua.
- Medidas de control de la contaminación
- Tratamiento de efluentes industriales
- Gestión de residuos municipales
- Control de escorrentías agrícolas
- Planificación de respuesta a derrames de petróleo
- Gestión de zonas costeras

Servicios de Extensión

Los servicios de extensión proporcionados por CIFT tienen como objetivo difundir el conocimiento generado a través de sus actividades de investigación entre las partes interesadas, como comunidades de pescadores, empresarios, formuladores de políticas, etc. Esto ayuda a cerrar las brechas entre las soluciones basadas en la ciencia desarrolladas por los investigadores de CIFT y los problemas prácticos que enfrentan las partes interesadas. Algunos servicios clave que se ofrecen en esta categoría incluyen:

-Servicios de extensión pesquera
-Programas de entrenamiento para el desarrollo de habilidades.
-Informes de inteligencia de mercado
-Apoyo a la incubación de empresas


Ciencias Sociales Y Económicas

Esta categoría tiene como objetivo comprender la dinámica social asociada con las comunidades pesqueras, las tendencias del mercado, las preferencias de los consumidores, etc. También implica la realización de estudios de análisis económico que ayuden a los responsables políticos a tomar decisiones informadas con respecto a la asignación de recursos a diferentes sectores dentro de la industria pesquera. Algunas subdisciplinas clave de esta categoría incluyen:

-Encuestas socioeconómicas
-Estudios de mercado
-Estudios de análisis de costo-beneficio


Instalaciones de infraestructura

CIFT está equipado con instalaciones de infraestructura de última generación que permiten a los investigadores realizar experimentos de vanguardia en diversas disciplinas relacionadas con la ciencia pesquera. Estas instalaciones se actualizan regularmente para mantenerse al día con los últimos avances tecnológicos para que los investigadores puedan trabajar de manera eficiente sin ningún obstáculo.

Algunas instalaciones de infraestructura notables disponibles en CIFT son:

-Simulador de embarcaciones pesqueras
-Instalación de acuario
-Laboratorios equipados con modernos instrumentos analíticos


Colaboraciones y asociaciones

CIFT colabora ampliamente con organizaciones nacionales/internacionales que trabajan con objetivos similares para aprovechar las fortalezas de cada uno para lograr objetivos comunes.

Algunas colaboraciones/asociaciones notables establecidas por CIFT a lo largo de los años son:

-Junta Nacional de Desarrollo Pesquero (NFDB)
-Autoridad de Normas de Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI)
-El Grupo del Banco Mundial



Conclusión

En conclusión, el Instituto Central de Tecnología Pesquera (CFIT) es una institución que desempeña un papel crucial en la configuración del sector pesquero de la India a través de sus esfuerzos pioneros destinados a promover prácticas sostenibles en todos los aspectos relacionados con la pesca, el procesamiento de pescado y las industrias afines. El instituto multidisciplinario El enfoque hacia la resolución de problemas, junto con instalaciones de infraestructura de última generación, lo convierte en una de las pocas instituciones a nivel mundial con la capacidad suficiente para abordar problemas complejos asociados con la sostenibilidad del ecosistema marino. CFIT continúa su viaje hacia adelante guiado por visionarios que se esfuerzan arduamente todos los días para océanos más productivos, sostenibles y resistentes frente a los desafíos futuros que plantea el cambio climático u otros factores antropogénicos que afectan el medio ambiente marino en todo el mundo.