Chateau Ksara Revisar

Alrededor de Chateau Ksara

Chateau Ksara: un legado de vinos finos y rica historia

Chateau Ksara es una bodega de renombre ubicada en el corazón del valle de Bekaa en el Líbano. La bodega tiene una rica historia que se remonta a mediados del siglo XIX cuando los monjes jesuitas heredaron y comenzaron a cultivar un terreno de 25 hectáreas situado entre Tanail y Zahle. Con el tiempo, los monjes ampliaron sus viñedos, experimentando con diferentes variedades de uva y técnicas de producción para crear algunos de los mejores vinos del Líbano.

Hoy, Chateau Ksara es una de las bodegas más célebres de Líbano, y produce más de 2 millones de botellas al año. El éxito de la bodega se puede atribuir a su compromiso con la calidad, la innovación y la sostenibilidad. Chateau Ksara utiliza solo las mejores uvas de sus propios viñedos o de agricultores locales que comparten sus valores.

El proceso de vinificación en Chateau Ksara

En Chateau Ksara, cada botella de vino se elabora con cuidado utilizando métodos tradicionales combinados con tecnología moderna. Las uvas se recogen a mano en su madurez óptima antes de ser seleccionadas a mano para garantizar que solo la mejor fruta llegue a cada botella.

Los vinos tintos se fermentan en tanques de acero inoxidable antes de envejecer en barricas de roble hasta por 24 meses. Este proceso imparte sabores y aromas complejos que hacen que cada vino sea único. Los vinos blancos se fermentan a bajas temperaturas para preservar sus delicados sabores antes de ser embotellados jóvenes para una máxima frescura.

Chateau Ksara produce una amplia gama de vinos que se adaptan a diferentes gustos y ocasiones. Su vino insignia es el Reserve du Couvent Red Blend, que ha ganado numerosos premios por su rico perfil de sabor que consta de notas de grosella negra, cereza y vainilla con toques de especias al final.

Otros vinos populares incluyen:

- Blanc de Blanc - Un vino blanco crujiente elaborado con uvas Sauvignon Blanc
- Le Prieure - Una mezcla de tintos con cuerpo hecha de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
- Sunset Rose - Un rosado refrescante elaborado con uvas Garnacha y Tempranillo

Prácticas de sostenibilidad en Chateau Ksara

En Chateau Ksara, la sostenibilidad no es solo una ocurrencia tardía, sino una parte integral de su modelo de negocios. Han implementado varias prácticas destinadas a reducir su huella de carbono mientras preservan los recursos naturales como el agua.

Algunas iniciativas notables incluyen:

- Paneles solares: en 2016 instalaron paneles solares en su techo que generan suficiente electricidad para alimentar todas las operaciones durante el día.
- Conservación del agua: han implementado sistemas de riego por goteo que usan menos agua que los métodos tradicionales y al mismo tiempo brindan una hidratación adecuada para las vides.
- Reciclaje: todos los residuos generados durante la producción, incluidos los hollejos y los raspones de uva, se reciclan en compost o alimento para animales.

Visitar el castillo KSARA

Los visitantes pueden experimentar de primera mano lo que hace que esta bodega sea tan especial haciendo un recorrido por sus viñedos seguido de una sesión de degustación donde pueden degustar algunas añadas premiadas acompañadas de quesos locales o tablas de charcutería.

En conclusión,

Château KSARA se ha establecido como una de las principales bodegas del Líbano gracias a su compromiso inquebrantable con la artesanía de calidad combinada con prácticas sostenibles destinadas a preservar los recursos naturales y reducir la huella de carbono, ¡lo que lo convierte en un destino ideal para cualquiera que busque vinos libaneses excepcionales junto con impresionantes vistas!