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CFESA: Estableciendo el estándar para la excelencia en el servicio en la industria de equipos comerciales de alimentos

CFESA, o la Asociación de Servicios de Equipos Comerciales para Alimentos, es una organización sin fines de lucro que ha establecido los estándares de excelencia en el servicio en la industria de equipos comerciales para alimentos desde 1963. Con más de 400 miembros en América del Norte, CFESA se dedica a promover el profesionalismo y brindar educación y formación a sus miembros.

A través de asociaciones y colaboración con fabricantes, distribuidores y otras partes interesadas de la industria, CFESA trabaja para garantizar que los equipos comerciales de alimentos reciban un servicio seguro y eficiente. Al establecer estándares para la excelencia en el servicio, CFESA ayuda a proteger la salud pública al garantizar que las operaciones de servicio de alimentos puedan operar al máximo rendimiento.

Educación y capacitación: la clave para la excelencia en el servicio

Una de las formas en que CFESA logra la excelencia en el servicio es a través de sus programas de capacitación y educación continua diseñados a la medida. Estos programas están diseñados específicamente para técnicos que trabajan en equipos comerciales de alimentos como hornos, freidoras, refrigeradores, lavavajillas y más.

Los programas de capacitación de CFESA cubren una amplia gama de temas que incluyen resolución de problemas de sistemas eléctricos; solución de problemas de sistemas de gas; solución de problemas de sistemas de refrigeración; solución de problemas de sistemas de cocción al vapor; solución de problemas del sistema de lavado de vajilla; habilidades de servicio al cliente; procesos seguros; cumplimiento de la normativa ambiental; habilidades de gestión empresarial; técnicas de venta.

Certificaciones: Reconocimiento a la Excelencia en el Servicio

Además de brindar oportunidades de educación y capacitación a los técnicos de sus integrantes. CFESA también ofrece programas de certificación diseñados para reconocer la excelencia en el servicio. Estas certificaciones incluyen:

- Técnico Maestro Certificado (CMT): Esta certificación reconoce a los técnicos que han demostrado dominio de todos los aspectos de la reparación de equipos de cocina comercial.
- Técnico certificado (CT): esta certificación reconoce a los técnicos que han demostrado competencia en la reparación de tipos específicos de equipos de cocina comerciales.
- Profesional certificado en servicios de alimentos (CFSP): esta certificación reconoce a las personas que han demostrado conocimiento de todos los aspectos de las operaciones de servicios de alimentos, incluido el diseño, la planificación, la instalación, el mantenimiento, la gestión de operaciones, el marketing, las ventas, la satisfacción del cliente, el cumplimiento normativo, la sostenibilidad, la eficiencia energética, el saneamiento, la seguridad, la preparación para emergencias.

Los miembros de CFESA que han obtenido estas certificaciones son reconocidos como líderes en la industria de servicio de equipos de alimentos comerciales. Pueden brindar a sus clientes el más alto nivel de servicio y experiencia, asegurando que sus equipos funcionen al máximo rendimiento.

Conclusión

En conclusión, CFESA es una organización que ha establecido los estándares de excelencia en el servicio en la industria de equipos comerciales para alimentos durante más de 50 años. A través de sus programas de educación y capacitación, programas de certificación y asociaciones con fabricantes y distribuidores, CFESA garantiza que sus miembros puedan brindar a sus clientes un servicio seguro y eficiente. Si está buscando un proveedor de servicios de equipos comerciales para alimentos que se dedique a la excelencia, no busque más que un miembro de CFESA.