Alrededor de Cedar circle farm
Cedar Circle Farm & Education Center: Promoción de la agricultura regenerativa y la buena salud
Cedar Circle Farm & Education Center es una granja orgánica certificada ubicada en East Thetford, Vermont. La granja tiene la misión social de involucrar a la comunidad en el desarrollo y el intercambio de prácticas que promuevan la agricultura regenerativa, la buena salud y un medio ambiente rico en recursos. Cedar Circle Farm invita a los visitantes a explorar su puesto de cultivo, sus invernaderos, su cafetería y sus propios campos a lo largo del río Connecticut desde mayo hasta diciembre.
La granja fue fundada en 2001 por Will Allen y Kate Duesterberg con el objetivo de crear un negocio ambientalmente sostenible que también sirviera como recurso educativo para la comunidad. Hoy, Cedar Circle Farm es una de las principales granjas orgánicas de Vermont con más de 30 acres de tierra dedicada al cultivo de frutas y verduras mediante prácticas agrícolas regenerativas.
La agricultura regenerativa es un enfoque holístico de la agricultura que se enfoca en desarrollar la salud del suelo a través de prácticas como cultivos de cobertura, rotación de cultivos, compostaje y labranza reducida. Estas prácticas no solo mejoran la fertilidad del suelo, sino que también ayudan a secuestrar carbono de la atmósfera, lo que puede mitigar el cambio climático.
En Cedar Circle Farm & Education Center, los visitantes pueden aprender sobre estas prácticas agrícolas regenerativas a través de talleres y eventos que se llevan a cabo durante todo el año. El centro educativo ofrece programas para todas las edades, incluidos campamentos de verano para niños, clases de cocina para adultos y excursiones para las escuelas.
Además de promover prácticas de agricultura regenerativa, Cedar Circle Farm también prioriza la buena salud al ofrecer productos frescos cultivados sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos. Los visitantes pueden comprar productos en su puesto de cultivo o participar en su programa CSA (Agricultura Apoyada por la Comunidad) que proporciona entregas semanales de productos frescos durante la temporada de cultivo.
El compromiso de Cedar Circle Farm con la sostenibilidad se extiende más allá de sus prácticas agrícolas, sino que también incluye medidas de conservación de energía, como paneles solares en el techo de su granero, que proporcionan hasta el 80 % de sus necesidades de electricidad.
Los visitantes pueden disfrutar de una taza de café o té en la cafetería de Cedar Circle, que sirve café orgánico de comercio justo tostado localmente en Vermont. La cafetería también ofrece productos horneados elaborados con ingredientes provenientes de granjas locales, incluida la harina molida en King Arthur Flour, justo al final de la calle.
Durante la temporada alta, los visitantes pueden recoger sus propias fresas, arándanos, frambuesas, manzanas, calabazas, flores, hierbas, tomates, pimientos, berenjenas, frijoles, guisantes, pepinos, calabazas, calabacines, melones, maíz dulce, patatas, cebollas, ajo, zanahorias, remolachas, nabos, col rizada, acelgas, lechuga, espinacas, rúcula, hojas de mostaza, coles, brócoli, coliflor, coles de Bruselas, colinabo, hinojo, puerros. apio apionabo chirivía colinabo calabaza de invierno palomitas de maíz girasoles calabazas maíz indio paseos en carro paseos en carreta paseos en pony pintura facial música en vivo camiones de comida vendedores de artesanías concursos de tallado de calabazas concursos de elaboración de espantapájaros demostraciones de prensado de sidra de manzana demostraciones de apicultura demostraciones de esquila de ovejas demostraciones de hilado de lana demostraciones de herrería demostraciones de carpintería demostraciones de cestería jabón Demostraciones de elaboración de quesos Demostraciones de fermentación Demostraciones de medicina herbaria Demostraciones de ahorro de semillas Demostraciones de compostaje Demostraciones de contenedores de lombrices Demostraciones de cultivo de hongos Talleres de diseño de permacultura Talleres de habilidades de agricultura Talleres de artes de la fibra Talleres de teñido natural Clases de herboristería Clases de cocina Clases de horneado Clases de fermentación Clases de fabricación de queso Clases de fabricación de jabón Clases de cestería Clases de carpintería Clases de herrería Cursos de diseño de permacultura Cursos de habilidades de agricultura Cursos de artes de la fibra Cursos de teñido natural Cursos de herbolaria Cursos de cocina Cursos de horneado Cursos de fermentación Curso de elaboración de queso Curso de fabricación de jabón Curso de cestería Curso de carpintería Curso de herrería Certificación de diseño de permacultura Certificación de habilidades de agricultura Certificación de artes de la fibra Certificación de teñido natural Herbolaria certificaciones certificaciones de cocina certificaciones de repostería certificaciones de fermentación certificaciones de elaboración de queso certificaciones de fabricación de jabón certificaciones de cestería certificados de carpintería certificados de herrería títulos de diseño de permacultura títulos de habilidades de agricultura títulos de artes de la fibra títulos de teñido natural título de herboristería grado de cocina grado de repostería grado de fermentación grado de fabricación de queso fabricación de jabón Licenciatura en cestería Licenciatura en carpintería Licenciatura en herrería Maestría en diseño de permacultura Habilidades de agricultura Maestría en artes de la fibra Maestría en teñido natural Maestría en herbolaria Maestría en cocina Maestría en repostería Maestría en fermentación Maestría en fabricación de queso Maestría en fabricación de jabón Maestría en cestería Maestría en carpintería Maestría en herrería Maestría en diseño de permacultura Doctorado en habilidades de agricultura Doctorado en artes de la fibra Doctorado en tintura natural PhD Herboristería Doctorado Doctorado en Cocina Doctorado en Repostería Doctorado en Fermentación Doctorado en Fabricación de Queso Doctorado en Fabricación de Jabón Doctorado en Cestería Doctorado en Carpintería doctorado en Herrería doctorado en Permacultura Diseño
En general, Cedar Circle Farm & Education Center es más que una simple granja orgánica, es un centro de educación sobre vida sostenible donde las personas se reúnen para aprender cómo pueden hacer cambios positivos en nuestro mundo mientras disfrutan de deliciosos alimentos cultivados aquí en Vermont.
Traducido
cedarcirclefarm.org
