Alrededor de Buchi kombucha
Buchi Kombucha: elaborando deliciosos alimentos vivos ricos en nutrientes
Buchi Kombucha es una empresa que se dedica a elaborar alimentos vivos deliciosos, de alta calidad y ricos en nutrientes. Su propósito va más allá de crear bebidas sabrosas; también están comprometidos a invertir en la regeneración de nuestro planeta y utilizar los negocios como conducto para un impacto social positivo.
¿Qué es Kombucha?
Kombucha es un té fermentado que se ha disfrutado durante siglos en muchas culturas alrededor del mundo. Se elabora combinando té endulzado con un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY), que fermenta el azúcar en ácidos orgánicos beneficiosos, enzimas y probióticos.
Kombucha ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Contiene antioxidantes, vitaminas B, enzimas y probióticos que pueden ayudar a la digestión, aumentar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar el bienestar general.
La historia de Buchi
Buchi fue fundada en 2009 por Zane Adams y Sarah Schomber en Asheville, Carolina del Norte. Se inspiraron en su amor por la kombucha y su deseo de crear un modelo de negocio sostenible que beneficiaría tanto a las personas como al planeta.
Su misión era simple: elaborar una deliciosa kombucha utilizando solo ingredientes orgánicos y, al mismo tiempo, apoyar a los agricultores locales siempre que fuera posible. También querían utilizar su negocio como una plataforma para un cambio social positivo mediante la promoción de la gestión ambiental y la participación de la comunidad.
A lo largo de los años, Buchi ha pasado de ser una pequeña operación desde la cocina de Zane a una empresa galardonada con distribución en todo el país. A pesar de este crecimiento, se han mantenido fieles a sus valores fundamentales de sostenibilidad, ingredientes de calidad y participación comunitaria.
Elaboración de una deliciosa kombucha
En Buchi se enorgullecen de elaborar deliciosas kombuchas utilizando solo ingredientes orgánicos provenientes de proveedores confiables. Ofrecen una variedad de sabores que van desde el clásico jengibre hasta la exótica limonada de hibisco, todos elaborados con frutas, hierbas o especias reales sin sabores ni conservantes artificiales añadidos.
Su proceso de elaboración implica seleccionar cuidadosamente tés de primera calidad y luego dejarlos en remojo a temperaturas precisas antes de agregar SCOBY que los fermentan durante varias semanas hasta que alcanzan perfiles de sabor óptimos ricos en nutrientes beneficiosos como antioxidantes, vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas, prebióticos, probióticos, etc.
Invertir en la regeneración de nuestro planeta
En Buchi creen que las empresas tienen la obligación no solo de generar ganancias sino también de contribuir positivamente a la sociedad, el medio ambiente y las comunidades donde operan. Es por eso que la sostenibilidad juega un papel tan importante en todos los aspectos de sus operaciones, incluido el abastecimiento, el embalaje, el envío, la gestión de residuos, el uso de energía, etc.
Trabajan en estrecha colaboración con los agricultores locales que cultivan productos orgánicos que se utilizan para hacer kombuchas, lo que reduce la huella de carbono asociada al transporte y, al mismo tiempo, apoya la economía local. Además, todos los materiales de embalaje utilizados son reciclables, biodegradables o compostables, lo que reduce aún más el impacto ambiental.
Uso de las empresas como conducto para el impacto social positivo
Buchi cree firmemente que las empresas deberían ser algo más que máquinas lucrativas; por el contrario, deben ser agentes de cambio social positivo dentro de las comunidades donde operan. Con este fin, Buchi apoya varias iniciativas destinadas a promover la gestión ambiental, la participación comunitaria, estilos de vida saludables, entre otras.
Por ejemplo, a través de asociaciones con organizaciones como RiverLink Asheville GreenWorks, organizan limpiezas de ríos, plantaciones de árboles, eventos educativos sobre temas relacionados con la sostenibilidad, la salud, el bienestar, etc. otros .
Conclusión:
En conclusión, Buchi Kombucha se destaca como una de las empresas más innovadoras cuando se trata de elaborar deliciosos alimentos vivos ricos en nutrientes mientras invierte en la regeneración de nuestro planeta mediante el impacto social positivo del conducto comercial. Con su compromiso de obtener solo ingredientes orgánicos de la más alta calidad que trabajan en estrecha colaboración con los agricultores locales para reducir la huella de carbono a través de prácticas sostenibles, las organizaciones asociadas promueven la gestión ambiental, estilos de vida saludables, entre otros, ¡no es de extrañar por qué tantas personas eligen disfrutar de los beneficios del sabor refrescante que ofrecen estas increíbles bebidas!
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