Beluga loves you Revisar

Comida increíble, servicio increíble!

Un par de puntos negativos ... En serio, no nos cobren 7 euros cada uno por el agua ... es un restaurante elegante de clase alta, el agua debe ser gratuita. Obtienes un poco menos de atención al final si estás sentado en la terraza ... De lo contrario, ¡todo fue genial!

Top, en todos los sentidos. ¡Cada vez más que vale la pena!

Lamento decirlo, ¡pero fue una experiencia decepcionante! La comida era regular y el vino se servía después de los platos. El personal era un poco arrogante, no apasionado y abierto. Lástima porque era una cena muy cara.

Excelente ubicación. Para nosotros, el mejor restaurante de Limburgo.

¡Almuerzo perfecto a orillas del río en verano! Merecen totalmente las 2 estrellas Michelin imo

Tuvimos un excelente menú de almuerzo en Beluga, que fue muy divertido. El ambiente es muy agradable y la comida excelente.

revisión en INGLÉS (revisión en INGLÉS ver más abajo)

¡No dudes en ir allí!

Los platos son muy sabrosos. El chef sabe combinar sabores y aromas. El tecnicismo también está ahí, pero el Beluga se basa sobre todo en el "gusto". No te sorprenderá realmente ningún conjunto de texturas inusuales excepto en el plato "Hit me". Este plato es brillante en su diseño. Es el vínculo perfecto entre sabores conocidos y texturas inusuales.

Una mención especial también por el servicio. Servicio super agradable, competente, sonriente y dinámico. El sommelier, el Sr. Matthijs Vranken, es un apasionado de ello, tarda alrededor de medio segundo en darse cuenta. Nunca había visto a nadie hablar con tanto entusiasmo sobre vinos y otras bebidas espirituosas. Es muy agradable ser asesorado por un verdadero entusiasta dinámico. Me entenderás perfectamente si vas a Beluga.

El interior del restaurante está bien hecho. Es una mezcla entre un ambiente "natural" con elementos "naturales" y el lado relajado del ambiente "lounge". El volumen de la iluminación y la música varía durante la noche.

Único punto crítico, a veces los platos se siguen un poco demasiado rápido, lo que no deja tiempo suficiente para hablar de ello en la mesa. :)

La relación calidad / precio de un 2 estrellas es muy buena.

Revisión en INGLÉS
¡No dudes en ir allí!

Los platos son muy sabrosos. El chef sabe combinar sabores y aromas. El tecnicismo también está ahí, pero el Beluga pone especialmente el "sabor". Realmente no te sorprenderá un juego de texturas inusuales excepto en el plato "Hit me". Este plato es excelente en su diseño. Es el vínculo perfecto entre sabores conocidos y texturas inusuales.

Mención especial también por el servicio. Servicio super agradable, competente, sonriente y dinámico. El sommelier, Matthijs Vranken, es un apasionado, se tarda aproximadamente medio segundo en darse cuenta. Nunca había visto a nadie hablar con tanto entusiasmo sobre vinos y otras bebidas espirituosas. Es muy agradable ser asesorado por un verdadero entusiasta dinámico. Me entenderás perfectamente si vas a Beluga.

El interior del restaurante es todo un éxito. Es una mezcla entre un ambiente "natural" con elementos "naturales" y el lado relajado del ambiente "lounge". La iluminación y el volumen de la música varían durante la noche.

Único punto crítico, a veces los platos se siguen un poco demasiado rápido, lo que no deja tiempo suficiente para hablar de ellos en la mesa. :)

La relación precio / calidad para un 2 estrellas Michelin es muy buena.

No olvides reservar mesa y no esperes demasiado para ir a Beluga ... por diferentes motivos;)

Comida perfecta pero algunos camareros no están entusiasmados.

El domingo pasado recibimos un menú de 4 platos en casa, pocas veces habíamos experimentado tantas sensaciones gustativas. Realmente delicioso y definitivamente pedir algo de nuevo en Beluga. 6 estrellas

Genial ... todo estuvo bien ... comida ... vinos adaptados ... personal entusiasta. ¡Simplemente genial!

Un sommelier extra
Golpéame: impresionante
Sabores puros y sorprendentes

¡Para los entusiastas muy recomendable!
Con solo un poquito mas

Ayer junto con nuestros adorables vecinos lo disfrutamos
Cena de 4 platos, ¡Muy recomendable! #ayudar al empresario local a atravesar la crisis de Corona.

¡El peor sushi! El sushi no era fresco y el servicio era malo. ¡Mala experiencia en general!

La comida era, por supuesto, muy buena. Buen funcionamiento

Comido en Beluga nuevamente después de 25 años. Luego negocios, ahora privados. La calidad, el ambiente, la experiencia, el servicio habían ganado en calidad en lugar de perder, lo que ves a menudo. Los sabores y combinaciones fueron de primera categoría, la explicación informada y amigable. ¡Seguid así!

Como aperitivo el Brut Reserve de Veuve Clicquot que estuvo excelente. Junto a él, un gran desfile de bocadillos servido por el propio chef, agradable. Para empezar, un trozo de madera flotante sobre el que dos crujientes cannelonías de zanahoria con un relleno de tres capas. Juliana de zanahoria agridulce a la izquierda, crema de curry en el centro y cangrejo del Mar del Norte a la derecha. Cubra con un chorrito de gel de cítricos y brotes de cilantro. En boca de una sola vez para una experiencia óptima. Superior en sabor y textura, impresionante.

Sobre un bloque de madera un cilindro de nori crujiente relleno de steak tartar hecho con unagi, cebollino finamente picado y un camarón Stellendam pelado a mano. Una obra maestra, deliciosa.





De Sudáfrica, un Chenin Blanc 2017 de Boschendal elaborado con un estilo fresco y cremoso. En el centro de un hermoso plato blanco una ostra de Oosterschelde (cocida a 63 grados) sobre un lecho de espinacas en una salsa espumosa beurreblanc con gotas de aceite de espino amarillo. Encima un gran caviar de quenelle Heritage, perlas de miso blanco, picatostes y una hoja de ostra, rematado en la mesa con un rallador de caviar prensado Heritage. Una implementación compleja de salinidad delicada en diferentes estructuras. ¡Fiesta! (9,75)



Para vino de postre, un Brachetto d'acqui 2015 ligeramente espumoso de Batasiolo, color rojo transparente con notas de frambuesa y pétalos de rosa en el aroma. Junto a él está el postre Beluga Loves You que también será muy popular durante el Día de San Valentín. Un corazón blanco cremeux de chocolate blanco con cítricos y un corazón rosa cremeux de ruibarbo, sobre él merengues planos en forma de corazón, junto a él puntos de gel cítrico y un helado de quenelle de suero de leche y rosa sobre un crumble de yogur, terminado en la mesa con una salsa a base de rosas. Un postre romántico, fresco, no demasiado dulce, con el vino a juego. (8,5)

Uno de los pocos lugares que verdaderamente desafía la experiencia del restaurante tradicional y logra atraer nuevos tipos de clientes para el mundo de la gastronomía.

Tuve una experiencia increíble en el almuerzo, ¡los diferentes gustos con los vinos correspondientes fueron sublimes! Me encantó cada minuto :)

Nada que criticar sobre la recepción, el menú de siete platos. Maravillosa selección de vinos. Hermosa ubicación en Maas.
El único inconveniente fue la música demasiado alta desde las 9 pm.

La comida aquí es increíble. El personal es muy amable y profesional. Es toda una experiencia desde el momento en que entra por la puerta. Lo único es que es muy, muy caro, pero si lo ve como un regalo para una ocasión especial, que definitivamente lo es, entonces tiene más sentido. La selección de vinos era genial y estábamos totalmente llenos. Recomendaría 3 platos del carrito a la. Tuvimos 4 (después de pasarnos hambre todo el día), lo cual fue demasiado.

Hoy aprovecho la oportunidad para disfrutar de un "takeaway" de Beluga. Una acción para seguir sirviendo a los clientes durante la crisis de Corona. Disfruté de una comida de primera con platos muy sabrosos. Super cuidado con una buena explicación para servir los platos de forma óptima. Muy recomendable para poder disfrutar de los deliciosos platos Beluga a pesar de todo. ¡Así que hazlo!

Comida deliciosa, cada plato es una sensación de sabor.

¡Lo más delicioso que se come aquí! ¡También es bueno que los vinos se presenten con toda una historia! ¡Haciéndote apreciar el vino aún más! Servicio superior también

5 estrellas para un restaurante de 2 estrellas un poco irónico en la cosa, ahah pero buen restaurante 2 estrellas que realmente se merecen sus dos estrellas.
He estado allí tres veces y cada vez sigue siendo un éxtasis y un descubrimiento de lo más agradable.
No dudes en realizar la versión de 7 o 10 cursos. Ir allí solo para tomar un entrante o entrante y un plato es un insulto para la cocina del chef.
No realmente cuando vamos y vamos totalmente y cuando salimos sabemos por qué fuimos allí.

¡Fiesta fantástica! Buena comida, buena bebida y super anfitriona y anfitrión. ¡Chris y Siegfried los amamos!

Muy buena experiencia, maravillosamente presentada!

¡Las expectativas eran altas! ¡Y la comida, el personal y el ambiente estuvieron a la altura de las expectativas!

Dos estrellas pueden ser un poco demasiado bajas, pero aún quiero dar esto para hacer una declaración. Beluga se ha hecho cargo desde el 1 de julio y, lamentablemente, no se acerca a la cima de antaño.

¿Por qué? Los pequeños detalles: trozo de concha en la ostra, bacalao para no gustar, wagyu con demasiada gelatina y jalea, sobre sus mejores vinos mediocres. No me malinterpretes, la vajilla no está nada mal, pero seguro que no valen los 250 euros por persona que todavía se atreven a cobrar.

Tengo curiosidad por saber cuántas estrellas tendrán en un mes. Creo que pueden apretar sus manos si Michelin es suave y ella todavía lo concede.

Sabor, delicadeza y excelencia. Qué más se puede decir

Buena comida y buen ambiente. Me senté afuera en el jardín interior, que era encantador.
El chef vino a charlar con todos.
¡Sin gluten no es problema! (Informar por adelantado es útil)

¡Qué gloria otra vez! Sí, puedes esperar algo de 2 estrellas. Pero de nuevo una fiesta en el plato y en la copa. Incluso para oliebollen puedes ir aquí

Disfruté de un menú Corona en casa hace unos meses y ayer probé Beluga Loves You en el lugar. Velada perfecta, comida deliciosa (extenso menú exclusivo), personal agradable, ambiente atractivo. ¡Parte superior!

Comida bien. Desafortunadamente, solo las expectativas no se pueden realizar. Música un poco alta.

Hermosos platos y divertidos vinos a juego. Todo muy bien cuidado y trato amable. Los pasillos llegaron un poco rápido, pero por lo demás, no podrían fallar. Un plato que no encontré tan sabroso, tampoco funcionó con el vino. El resto fue de primera categoría y muy bien equilibrado con sabores distintos.

La vida real comienza aquí.

Disfruta comiendo aquí. Bonito restaurante íntimo con deliciosos platos.

¡El almuerzo de 4 platos fue una experiencia celestial! Las estrellas son más que merecidas. Personal muy atento y amable. ¡El sommelier te lleva al mundo de los vinos maridaje y completa la experiencia! ¡Definitivamente vamos a estar de vuelta!

No cinco estrellas. Para el tipo de restaurante que esperas perfección, sorpresa. La sorpresa fue sin duda disponible en cuanto a comida. La perfección no lo era: iluminación, servicio, música, ... Para un restaurante estrella deberían apuntar a un nivel superior y es un poco demasiado informal para eso.

Almuerzo extendido (regalo de nuestros hijos para nuestro 35 aniversario de bodas) ¡y fue genial! Por supuesto, los platos eran de primera categoría (en el camino perdí la cuenta ...), el vino servido generosamente fue excelente, pero especialmente el servicio y la atención personalizada completaron la fiesta.

Los platos y vinos son excelentes, como uno lo haría excepto en un restaurante de una estrella. La relación precio-calidad podría ser un poco mejor en comparación con otros restaurantes comparables.

Uno de los mejores restaurantes de Maastricht, lo que sirve en "Gault Milliau-Level". Tiene su precio, pero totalmente justo.

Absolutamente genial ! Todo cuidado. Comer es un alivio. Que experiencia

Hermoso interior, ambiente acogedor y excelente comida. Super operación

Muy buena comida. ¡La primera noche con un nuevo menú y este menú es en mi opinión un ganador! Platos deliciosos, llenos de sabor y muy equilibrados. Especialmente el plato con la ostra causó una gran impresión. La comida definitivamente merece 2 estrellas para mí. Además, el ambiente era relajado y el personal amable y profesional.