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Bodega Avennia: elaboración de vinos con voz

Avennia Winery es una bodega boutique ubicada en Woodinville, Washington. La bodega fue fundada en 2010 por Marty Taucher y Chris Peterson, dos amigos que compartían la pasión por el vino y el deseo de crear algo realmente especial. Hoy en día, Avennia Winery es conocida por sus vinos excepcionales que se elaboran con técnicas tradicionales de bodega y se obtienen de algunos de los viñedos más aclamados del estado de Washington.

En Avennia Winery, el enfoque está en crear vinos con voz. Esto significa que cada vino tiene su propio carácter y personalidad únicos que reflejan el terruño del que proviene. Para lograr este objetivo, Marty y Chris trabajan en estrecha colaboración con sus productores para garantizar que solo se utilicen las mejores uvas en sus vinos.

Una de las cosas que distingue a Avennia Winery de otras bodegas es su compromiso con las técnicas tradicionales de bodega. Esto significa que utilizan una intervención mínima durante el proceso de elaboración del vino, lo que permite que cada vino se desarrolle naturalmente con el tiempo. También utilizan únicamente barricas de roble francés para la crianza de sus vinos, lo que añade complejidad y profundidad a cada añada.

Avennia Winery produce una gama de vinos tintos y blancos, incluidos Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Blanc, Chardonnay y más. Cada vino se elabora cuidadosamente para mostrar las características únicas de su varietal y terroir.

Uno de los vinos más populares de Avennia es su mezcla estilo Burdeos Sestina. Este vino se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec de algunos de los mejores viñedos de Washington, incluidos Boushey Vineyard (Valle de Yakima), Red Willow Vineyard (Valle de Yakima) y Klipsun Vineyard (Red Mountain). Se envejece durante 20 meses en barricas de roble francés, lo que da como resultado un vino rico, complejo y con cuerpo.

Otro vino destacado de Avennia Winery es su Arnaut Syrah. Este vino está hecho de uvas del viñedo Boushey en el valle de Yakima. Es envejecido durante 16 meses en barricas de roble francés, lo que da como resultado un vino audaz y especiado con notas de mora, pimienta negra y carne ahumada.

Además de sus vinos excepcionales, Avennia Winery también ofrece una experiencia de degustación única para los visitantes. La sala de degustación de la bodega está ubicada en el corazón de la región vinícola de Woodinville y ofrece impresionantes vistas de los viñedos circundantes. Los visitantes pueden probar los vinos de Avennia mientras aprenden sobre el proceso de elaboración del vino y la historia de la industria del vino del estado de Washington.

En general, Avennia Winery es un destino de visita obligada para cualquiera que ame los buenos vinos. Con su compromiso con las técnicas de bodega tradicionales y su enfoque en la creación de vinos con voz, esta bodega boutique se ha convertido rápidamente en uno de los productores más respetados del estado de Washington. Tanto si es un enófilo experimentado como si acaba de empezar a explorar el mundo del vino, no se sentirá decepcionado por lo que Avennia Winery tiene para ofrecer.