Alrededor de Au Cheval / Hogsalt
Hogsalt Hospitality es un grupo de restaurantes de renombre que ha estado causando sensación en el mundo culinario desde hace bastante tiempo. Con una cartera de restaurantes que incluye Au Cheval, Bavette's, Gilt Bar, Green Street Smoked Meats y The Donut Vault, Hogsalt Hospitality se ha establecido como una de las experiencias gastronómicas más solicitadas del país.
En el corazón de Hogsalt Hospitality se encuentra su restaurante insignia, Au Cheval. Ubicado en el vecindario West Loop de Chicago, Au Cheval es conocido por su plato estrella: una hamburguesa con queso decadente cubierta con tocino y un huevo frito. Pero hay más en este restaurante que solo hamburguesas. El menú presenta una variedad de platos que muestran la destreza culinaria del chef y propietario Brendan Sodikoff.
Bavette's Bar & Boeuf es otra joya en la corona de Hogsalt Hospitality. Este asador de inspiración francesa ofrece una experiencia gastronómica íntima con iluminación tenue y lujosas cabinas de cuero. El menú incluye platos clásicos de carnes a la parrilla, como chuletón con hueso y filet mignon, junto con platos de mariscos, como langosta al termidor.
Gilt Bar es otro lugar popular en la cartera de Hogsalt Hospitality. Este acogedor bar-restaurante sirve cocina estadounidense con un toque especial: piense en macarrones con trufa y tostadas de médula ósea junto con cócteles artesanales.
Green Street Smoked Meats trae una barbacoa al estilo de Texas al vecindario West Loop de Chicago. El ambiente informal lo hace perfecto para almorzar o cenar con amigos mientras se deleita con pechuga, cerdo desmenuzado o costillas.
The Donut Vault completa la cartera de Hogsalt Hospitality con sus deliciosas donas recién preparadas todos los días utilizando solo los mejores ingredientes disponibles.
Lo que distingue a Hogsalt Hospitality de otros grupos de restaurantes es su compromiso con los ingredientes de calidad y un servicio excepcional. Cada restaurante tiene su propio ambiente único, pero todos comparten la misma dedicación para brindar a los huéspedes una experiencia gastronómica inolvidable.
Además de sus restaurantes, Hogsalt también opera servicios de catering a través de su empresa hermana "Catering by Michaels". ¡Ofrecen catering de servicio completo para bodas, eventos corporativos o cualquier ocasión especial que haya planeado!
En general, si está buscando comida excepcional servida por chefs apasionados que se preocupan por cada detalle de su experiencia gastronómica, ¡no busque más allá de Hogsalt Hospitality!
Traducido