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AEGIC: revolucionando la industria de granos australiana
AEGIC, abreviatura de The Australian Export Grains Innovation Centre, es una organización sin fines de lucro que ha estado a la vanguardia de la revolución de la industria de granos en Australia desde su establecimiento en 2012. El objetivo principal de AEGIC es aumentar el valor en la industria de granos australiana. asegurando que el grano australiano satisfaga las necesidades de los clientes y usuarios finales.
La industria de los cereales es un componente vital de la economía de Australia y contribuye significativamente al empleo y los ingresos por exportaciones. Sin embargo, con la creciente competencia de otros países y las cambiantes demandas del mercado, se ha vuelto esencial para Australia innovar y adaptarse para seguir siendo competitivo. Aquí es donde entra en juego AEGIC.
La misión de AEGIC es brindar conocimiento del mercado, innovación y soluciones aplicadas para la industria de los granos. Lo logran a través de extensos programas de investigación destinados a mejorar la calidad del grano y desarrollar nuevos productos que satisfagan las necesidades de los clientes. AEGIC también trabaja en estrecha colaboración con productores, comerciantes, procesadores, comercializadores y usuarios finales para garantizar que su investigación se alinee con la demanda del mercado.
Uno de los logros más significativos de AEGIC ha sido su trabajo en la mejora de la calidad del trigo. El trigo es uno de los cultivos más importantes de Australia; sin embargo, enfrenta una dura competencia de otros países como Canadá y Rusia. Para seguir siendo competitivos a nivel mundial se requiere una mejora continua en los estándares de calidad del trigo.
AEGIC ha invertido mucho en investigación destinada a mejorar la calidad del trigo a través de programas de mejoramiento centrados en el desarrollo de nuevas variedades con propiedades de molienda superiores adecuadas para los requisitos de mercados específicos en todo el mundo. También han desarrollado tecnologías innovadoras, como la tecnología de espectroscopia de infrarrojo cercano (NIRS), utilizada para el análisis rápido de la composición química de las muestras de granos.
Otra área en la que AEGIC ha logrado avances significativos es en los programas de mejoramiento de cebada destinados a desarrollar nuevas variedades adecuadas para elaborar cerveza o destilar licores como el whisky o la ginebra. Estas variedades tienen perfiles de sabor únicos buscados por cerveceros de todo el mundo que están dispuestos a pagar precios superiores por ellos.
Además de la investigación, AEGIC también ofrece programas de formación y educación destinados a mejorar las habilidades de los profesionales de la industria. Ofrecen cursos sobre evaluación de calidad de granos, tecnología de molienda y evaluación sensorial de granos. Estos cursos están diseñados para equipar a los profesionales de la industria con el conocimiento y las habilidades necesarias para seguir siendo competitivos en un mercado que cambia rápidamente.
El trabajo de AEGIC no ha pasado desapercibido a nivel mundial. Han establecido asociaciones con organizaciones internacionales líderes como la Asociación Internacional de Rendimiento de Trigo (IWYP) y el Instituto Global para la Seguridad Alimentaria (GIFS). Estas asociaciones han permitido a AEGIC colaborar con otros investigadores líderes en todo el mundo, compartir conocimientos y acceder a financiación para proyectos de investigación conjuntos.
En conclusión, AEGIC es un jugador esencial en la industria de granos de Australia. Su trabajo ha sido fundamental para mejorar los estándares de calidad del grano, desarrollar nuevos productos que satisfagan las necesidades de los clientes y garantizar que el grano australiano siga siendo competitivo a nivel mundial. Con su compromiso continuo con la innovación y la colaboración con otros investigadores líderes en todo el mundo, AEGIC está bien posicionada para liderar la industria de granos de Australia hacia un futuro brillante.
aegic.org.au
