Alrededor de Acorn Winery
Acorn Winery: un viñedo y bodega familiar en el Russian River Valley del condado de Sonoma
Acorn Winery es un viñedo y bodega familiar ubicado en el corazón del Russian River Valley del condado de Sonoma. La bodega fue fundada por Bill Nachbaur y Betsy Nachbaur-Visser, quienes elaboran vino juntos desde 1990. Les apasiona producir vinos de alta calidad que reflejen el terruño único de sus viñedos.
La finca Acorn Winery consta de 32 acres de vides cultivadas de manera sostenible, que incluyen Zinfandel, Syrah, Sangiovese, Cabernet Franc, Dolcetto y otras variedades. Los viñedos están plantados en una variedad de suelos, incluyendo franco cascajoso y franco arcilloso. Esta diversidad permite expresar una gama de sabores y aromas en los vinos.
Una cosa que distingue a Acorn Winery de otras bodegas es su compromiso con la sostenibilidad. Usan cultivos de cobertura para promover la salud del suelo y la biodiversidad, minimizar el uso de pesticidas a través de prácticas integradas de manejo de plagas, conservar el agua a través de sistemas de riego por goteo y reciclar todos los desechos de uva en compost.
En Acorn Winery, las familias pueden visitar con sus perros para degustaciones con cita previa. La sala de degustación es acogedora pero elegante con un encanto rústico que refleja la historia de la propiedad. Los visitantes pueden disfrutar de una cata de vinos mientras contemplan las vistas de los viñedos de los alrededores.
Acorn Winery produce varias mezclas de vino diferentes que muestran las características únicas de sus uvas cultivadas en la finca. Su vino insignia se llama "Medley", que es una mezcla de Zinfandel con pequeñas cantidades de otras variedades como Syrah o Cabernet Franc, según las condiciones de la cosecha.
Otro vino popular de Acorn Winery es "Axiom", que se elabora con uvas Sangiovese cultivadas en su finca. Este vino tiene una acidez brillante con notas de cereza y especias que lo convierten en un excelente maridaje para la cocina italiana.
Para aquellos que prefieren los vinos blancos o los vinos rosados a los tintos, pueden probar el "Rosato", que se elabora con uvas Zinfandel de viñas viejas cultivadas en su finca pero cosechadas temprano para producir un jugo de color rosa claro antes de que comience la fermentación, lo que resulta en una acidez fresca con notas de fresa perfectas. para beber verano!
En conclusión,
Acorn Winery ofrece a los visitantes una experiencia auténtica en la que pueden degustar deliciosos vinos mientras aprenden sobre las prácticas agrícolas sostenibles utilizadas en esta empresa familiar ubicada en la región del Russian River Valley del condado de Sonoma, conocida mundialmente por sus condiciones de cultivo de uva de calidad excepcional.
Traducido
acornwinery.com
