Brian

Repaso de Chapter One Restaurant

En general, una muy buena experiencia. Nosotros (g...

En general, una muy buena experiencia. Nosotros (grupo pequeño) elegimos la opción 80 de cuatro platos.

Elegí;
- Sopa de cebolla irlandesa y queso Hegarty
- Terrina de pollo y tocino ahumado, escabeche de ajo en escabeche, manzana
- Filete añejo de ternera irlandesa, tarta de shiitake, crema de pimienta lindi
- mousse de chocolate caliente al 68%

La sopa era ligera y sabrosa, la mayoría optó por esta opción.
La Terrina de pollo era bastante insípida.
El filete de ternera añejo estaba perfectamente cocido y tierno, aunque lo he probado mejor en la ciudad de Dublín acompañado de la tarta de champiñones, que de nuevo me pareció bastante sosa.
¡Finalmente, la mousse de chocolate caliente fue perfecta!

En general, la comida se presentó bien, buena experiencia con un gran personal. Ubicación inusual.

Traducido