Scott C.

Repaso de Terry Black's BBQ

La pechuga prácticamente se derrite en la boca. El...

La pechuga prácticamente se derrite en la boca. El pavo es súper húmedo y tierno. La salchicha es un material áspero ... trozos y trozos de carne y grasa. ¡La salchicha normal es bastante suave, sabrosa y tenía una tripa que estaba crujiente! Las costillas de cerdo fueron un problema para mí; muy seco frotado con un aderezo de pimienta negra que estaba caliente y mató el sabor del cerdo. La carne estaba bien ahumada y se desprendió del hueso. Lo poco que tuve tiempo de sacar del pimiento fue muy bueno. Oh, la ensalada de papas no estuvo mal.
No fue barato; la foto adjunta pesa 1/3 lb de pavo y pechuga, 1 enlace, 3 huesos de costillas, una guarnición de ensalada de papa y un té helado (no se muestra). La factura total fue de $ 39 y cambio. Tienen contenedores para llevar a casa.
Editar: volví recientemente y comí la costilla de res. 5 estrellas. En el lado grasoso, pero así son las costillas de res. Por los $, me quedaré con la pechuga en el futuro.

Traducido