Matthew York

Repaso de Gibbet Hill Grill

Maravilloso lugar para celebrar un cumpleaños, ani...

Maravilloso lugar para celebrar un cumpleaños, aniversario, graduación o nuevo trabajo. Mi esposa y yo visitamos la semana pasada para celebrar nuestro noveno aniversario de bodas. Me encantaron las idílicas vistas del campo mientras bebíamos cócteles artesanales en el campo debajo de los dos restaurantes. La cena en el patio fue deliciosa, con pan de maíz húmedo para comenzar, seguida de un delicioso panqueque de queso feta y remolacha con trucha ahumada. Los platos principales eran un solomillo neoyorquino tierno y perfectamente cocinado con puré de papas Yukon dorado con mantequilla y suculentos calabacines salteados; y un cremoso pero tierno risotto con marscapone y parmesano raspado. Nuestras copas de Shiraz y Chardonnay fueron combinaciones perfectas. Lo único negativo de nuestra visita fue que a medida que avanzaba la noche, también lo hicieron los mosquitos. Si el personal de Gibbet Hill puede encontrar una manera de mantener a los que muerden los tobillos fuera del patio, sería una experiencia de cinco estrellas. Pero seguramente volveremos para más celebraciones.

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