William Taylor Repaso de Belcanto (Chef Jose Avillez)
Oh mi. Posiblemente el mejor restaurante en el que...
Oh mi. Posiblemente el mejor restaurante en el que he estado EN EL MUNDO. El restaurante es muy creativo y divertido, realmente canalizan la sensibilidad de El Bulli y la alegría que puede tener la comida. El servicio es realmente de primera categoría.
Fuimos con el menú "sorpréndeme". Todo lo que salió tenía algún elemento de diversión y felicidad incrustado en él. Eso es lo que me encanta conseguir en estos restaurantes ridículamente caros: ¡dame algo divertido y feliz y me encantará lo que me des!
Mis favoritos fueron los platos de mariscos (bueno, es Portugal), el pan, absolutamente increíble y probablemente el mejor que he probado, y el postre cítrico al final.
Por cierto, ¿recuerdas cuando mencioné que el servicio era de primera categoría? Resulta que cuando alguien en el restaurante tiene terribles problemas estomacales y no puede manejar algo de la comida debido a circunstancias extrañas, el personal tiene un protocolo para traer té y agua con gas para calmarlo todo. Realmente tan agradable.
Honestamente, no puedo esperar a la próxima vez que tenga la oportunidad de venir a Lisboa para poder venir aquí de nuevo.
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