Steven Reagan

Repaso de Bubba Gump Shrimp Co.

Después de que el portero exterior nos permitió en...

Después de que el portero exterior nos permitió entrar al restaurante, nos recibió una anfitriona muy confundida que nos preguntó si queríamos llevar el cochecito a la mesa o si queríamos dejarlo fuera. Después de explicarnos que no había forma de que despertáramos a un bebé de 3 meses durmiendo plácidamente, nos pidió que esperáramos mientras ella iba para asegurarse de que "estaba bien". Después de una breve espera, nos llevaron a una mesa. Nuestra camarera llegó poco después, quitando físicamente los menús de la mano de mi esposa para mostrarle sus "favoritos" que estoy seguro que coinciden con el resto de los favoritos de los meseros esta semana. Ella tomó nuestro pedido de bebidas (2 tés helados de Long Island y un Mt. Dew) y explicó la mecánica del letrero de "stop forest stop" y destacó que cuando estábamos listos para ordenar, voltee el letrero y cualquiera podría tomar nuestro pedido. Unos minutos más tarde se tomaron decisiones y se dio la vuelta al cartel. Perdí la cuenta de cuántos camareros, asistentes y azafatas pasaron antes de que una camarera vecina que repasara las trivialidades de Gump finalmente instruyera a ver qué necesitábamos. Cuando le dijimos que nos gustaría ordenar, se fue a buscar a nuestra camarera. Hicimos nuestro pedido y esperamos ansiosamente nuestra comida. 10 minutos más tarde, nuestra camarera regresó con nuestro aperitivo de calamares y dijo que rastrearía el estado de nuestras bebidas. 5 minutos más tarde, un ayudante de camarero regresó con nuestras bebidas mezcladas (aparentemente sin alcohol). Después de una espera razonable de 5 minutos para que alguien regresara con la bebida de la fuente de nuestros hijos, llamamos a nuestra camarera para preguntar sobre el estado del rocío de la montaña, a lo que le dio a la mesa vacía una mirada perpleja y dijo que la obtendría. Regresó rápidamente con la bebida cuando mi hijo le preguntó si podía tomar una pajita, a lo que ella dijo que tendría que regresar. Regresó rápidamente diciendo que se habían quedado sin pajitas pero que intentaría encontrar una. Después de pasar más veces con comida, cheques y bebidas (con pajitas), mi hijo volvió a preguntar y rápidamente le dieron una pajita. Ahora estamos en el punto de 45 minutos de visita cuando la camarera regresó diciendo que nuestra comida debería estar lista pronto y comenzó la trivia obligatoria de Gump. En la marca de 1 hora, finalmente nos dieron nuestra comida y la camarera explicó que nuestro cheque estaba "perdido" y que la comida tenía que prepararse sobre la marcha. Rápidamente comimos nuestra comida y pedimos nuestra cuenta. Me alegró ver que no había descuentos, compensaciones o incluso disculpas en nuestro cheque por nuestra hora de espera y ver llegar, comer y salir de varias mesas antes de ser servidas.

La ineptitud del personal de servicio fue impactante, incluso para un restaurante novilty temático. Nos mintieron al menos una vez (¿sin pajitas? En serio) nos dejaron esperar, y ni siquiera nos ofrecieron ninguna forma de disculpa por el tratamiento. Está claro que esta cadena depende completamente de los trucos de la primera visita y no podría importarle menos el negocio de devolución.

Traducido