Nick Mondor

Repaso de Gibbet Hill Grill

Gibbet Hill es uno de mis restaurantes favoritos e...

Gibbet Hill es uno de mis restaurantes favoritos en el medio del estado. Su bistec y bebidas son consistentemente excelentes, al igual que los aperitivos de temporada en constante rotación.

Recientemente visitamos Gibbet Hill justo después de que los restaurantes comenzaran a reabrir debido a la pandemia. Tenían poco personal, pero la anfitriona y la camarera fueron muy serviciales. Pedimos cambiar nuestros asientos de afuera hacia adentro y lo hicieron sin problema (hacía mucho calor ese día). Nos sentimos seguros por dentro, ya que las mesas estaban muy bien espaciadas. Había una multitud de flechas que le apuntaban en la dirección correcta en caso de que necesitara usar el baño o maniobrar alrededor del edificio por cualquier motivo. Todo el personal llevaba máscaras.

La comida era excelente normal a pesar de tener poco personal. De hecho, decidí probar las albóndigas caseras, que era una nueva adición a su menú en ese momento. Por lo general, cambian las cosas según la temporada, por lo que no estoy seguro de cuánto durará, pero podría decirse que fue la mejor albóndiga que he probado (incluidas las que obtuve en Italia). Estaba perfectamente condimentado, la salsa estaba deliciosa y la albóndiga estaba perfectamente cocida. Cambié las cosas y probé un plato de salmón con salsa verde también y, aunque estaba bueno, probablemente me quedaría con carne de res, ya que es tan buena. Por lo general, pido el filet mignon con cebollas caramelizadas y probablemente sea el mejor bistec de Massachusetts fuera de Boston. Accesorios para la cocina por hacer un buen trabajo, incluso con poco personal debido a COVID.

En general, he estado en Gibbet muchas, muchas veces y nunca he tenido una mala comida. De hecho, las comidas han sido consistentemente excelentes y valen la pena. Recomiendo encarecidamente Gibbet, pandemia o no.

Traducido